小时候，饼干的种类并没有现在这样琳琅满目，只有最原始的烤饼干。但是，烤饼干在当时已经深深俘虏了很多小朋友的心喔。小编今天要介绍的是蘑菇烤饼干，非常可爱，妈妈们快来学学吧。
主料100g黄油220g低粉
配料1个鸡蛋80g白糖20g可可粉1/2小勺泡打粉
制作步骤
1、准备好原料，黄油放暖气边软化忘了拍了。
2、黄油提前软化打至顺滑。
3、加入白糖，打至黄油颜色变浅。
4、分次加入打散的蛋液，打发到体积膨大。
5、把打好的黄油放入两个容器中。
6、把低粉分成120克和100克，100克的低粉中加入20克可可粉，分别加入1/4小勺的泡打粉，分别筛入黄油中。
7、分别拌匀成两种颜色的面团。
8、取一小块黑色面团，将黑色面团按压成蘑菇顶的样子。
9、白色面团用手捏成蘑菇腿的样子。
10、放在蘑菇顶下面。
11、取三块小的白色面团，揉圆按扁后放在蘑菇顶上点缀。
12、依次做好所有的排入烤盘。
13、烤箱预热180度中层15分钟即可。
小贴士
加入蛋液的时候每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，才不出现分离的现象。
糖霜饼干如何制作？糖霜饼干的制作方法
翻糖蛋糕有很多美，相信不少的朋友都知道，但是制作方法却非常难。但是糖霜饼干的制作方法就容易多了，同样可以做出翻糖蛋糕的美感喔。
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糖霜饼干
低筋面粉100克，黄油50克，白糖30克，鸡蛋20克，盐0.1克
糖霜饼干的做法
1.黄油切块软化，注意不是融化。加入白糖和盐
2.打发至膨松再分次加入蛋液
3.再次打发至白(但不要过于打发)
4.倒入过筛后的面粉
5.搅拌均匀
6.擀成4mm的长方形面片，放冰箱冷藏室30分钟
7.用模具压出形状
8.压好后，烤箱175度预热，中层20分钟
9.糖粉加入蛋白
10.打至润滑如图，然后加入少许白醋调整稠薄度
11.分别放入小号裱花袋中，每个袋子里加入少许色香油用手揉均匀，用剪刀剪一丁点大的小洞，即可开始给饼干美容)
曲奇饼干怎么做?曲奇饼干的做法介绍
很多咖啡店除了可以点饮品外，还配上精致可爱的曲奇饼干。曲奇饼干不仅外表吸引，味道也打动了不少女孩子的心喔。曲奇的制作方法简单，喜欢吃的朋友不妨学学，做给心爱的人尝尝吧。
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材料
牛奶28克白糖40克糖粉40克黄油150克
曲奇饼干的做法
1黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉
2开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以
3分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次
4放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以(没有刮刀用手也可以)
5将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留，随意就好
6预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了
12
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