有些朋友特别喜欢吃葡萄干吐司，但是外面买的吐司只有几颗葡萄干。想要过足葡萄干瘾，自己尝试做葡萄干吐司吧，想下几颗葡萄干都可以喔。
香浓椰香葡萄干吐司的做法
材料：高筋面粉300克、椰浆100克、鸡蛋40克、牛奶70克、白糖50克、盐3克、黄油15克、酵母2.5克
配料：葡萄干50克
1.将面包材料除黄油外按先液体，再粉类的顺序放进面包桶里
2.将装好材料的面包桶放进面包机里，选择1标准面包的程序，选择重量为750克，面包机健面显示时间为2：58分，然后按启动，让面包机自动揉面15分钟，期间可以用胿胶刮刀帮助粘在旁边的面粉尽快成团，15分钟后，面包机分健面显示时间为2：43分，这时长按启动健，停止面包机
3.加入黄油，再重新选择1标准面包的程序，选择重量为750克，面包机健面显示时间为2：58分，然后启动面包机，让面包机自动揉面25分钟(这是本身标准揉面程序时间)
4.揉好后面包机会自动停止揉面，揉好后的面团可以轻易拉出漂亮的膜(这个膜相当的好)
5.这时，你轻按一下启动健，暂停面包机，将面团取出，放一边松驰8分钟，再碾成长舌状，表面铺上葡萄干
6.压平表面，再由下往上卷成圆柱形。将面包机里的搅拌刀取出，整形好的面团，放进面包机桶里
7.将桶重新放进面包机里，再次轻按面包机的启动键，继续面包机的其它程序，面包机发面团的程序到剩下0：43分钟的时候完成，这时，面团已经发到约7.5-8分满的位置，面团轻压后回弹很好，有弹性
8.剩下43分钟时会自动进入烘烤时间，烤好后会发出滴滴滴的声响，这时，你小心的将面包从桶里取出，放在烤网上放至有一点点的微温时装入保鲜袋保鲜即可
烹饪技巧
1、每个地区因地区本身湿度差异不同，而且每个牌子的面粉的吸水性也不一样，所以我的配方只供参考，建议大家留下25克的液体量，看着自家面团揉成团后的状态来决定是不是加进去哦;
2、我的酵母是从冰箱拿出来的，液体也都是冰箱里取出来的，现在天气热了，用冰的液体可以防止面团揉面太久过热提前发酵的问题，我的酵母是开封几个月的了，如果你的地区比较热，酵母比较新鲜，可以减少发酵时间，改用发面团的功能来发酵，这个程序发酵时间不是这么长，发完后再用烘培程序来烤制，就可以了;
3、还有不少朋友问能不有不取出整形，这样麻烦，其实是可以的，只要在揉面最后5分钟后将葡萄干放入，直接揉进面团里，然后揉完取出搅拌刀，就完全不用管了，但整形过后的面包出来后组织会更好一些哦;
4、发酵标准的面团，看着是很光滑很有弹性的感觉，发酵完，用手轻压后，可以很有弹性的回弹上来，就是发好了哦;
5、烤好后的面包不要放到全凉才放入袋里保鲜，要还有一点点余温，大概跟手温差不多时就要放进保鲜袋里了，我们要利用余温来让面包的表面更为回软哦。
巧克力香橙吐司的做法介绍
吐司口感柔软，味道香浓，特别是巧克力味道的吐司，小编最喜欢吃了。今天小编来向大家推荐一款巧克力搭配香橙的吐司，不一样的味道喔。
吐司口感柔软，味道香浓，特别是巧克力味道的吐司，小编最喜欢吃了。今天小编来向大家推荐一款巧克力搭配香橙的吐司，不一样的味道喔。
食材：金像面包粉400克，可可粉24克，金燕即发干酵母4克，细砂糖48克，盐5克，奶粉16克，蛋50克，水210克，黄油40克，糖渍橙皮100克
操作步骤：
1、将奶粉、可可粉、糖、盐放入面包桶
2、将面粉倒入，酵母倒在面粉上面
3、加入蛋液和水
4、启动面包机和面程序，待加果料提示音响起放入黄油
5、称100克自己制作的糖渍橙皮
6、待面包机揉面程序结束，重新设定面包机，选甜面包，待面包机中途休息时检查组织，能拉出薄手套状即可。
7、甜面包程序全程，加果料提示音响时加糖渍橙皮。
8、面包机烤好后，立即倒出在晾网上晾凉。
柠檬椰香饼干的做法介绍
家有小宝宝的你，有没有经常自制一些手工饼干，让他们作为辅食食用呢?小编推荐的这款柠檬椰香饼干，不仅香酥，还让小宝宝胃口大开喔。
家有小宝宝的你，有没有经常自制一些手工饼干，让他们作为辅食食用呢?小编推荐的这款柠檬椰香饼干，不仅香酥，还让小宝宝胃口大开喔。
柠檬椰香饼干
材料
低筋面粉160克，糖粉100克，黄油100克，全蛋液30克，椰子粉40克，柠檬皮末一个柠檬的量
做法
1、糖粉、低筋面粉以前过筛;
2、黄油室温放到软化，切成小丁，和筛好的糖粉一起打发到蓬松发白;
3、分次将打散的全蛋液加入打发的黄油混合物，继续混合拌匀;
4、将椰子粉、低筋面粉一起加入，用切刀切拌均匀;
5、到无干粉状态，加入柠檬皮末，用手按压成团;
6、取一保鲜袋，把混合好的面团放入拍扁，入冰箱冷藏室松弛60分钟;
7、等待面团松弛的时间，准备面板、手粉、烤盘铺好油纸，烤箱提前预热到180度;
8、松弛好的面团取出，去掉保鲜袋，放在撒了干粉的面板上，用擀面杖擀平，成厚度为0.5厘米的面皮，用撒上干粉的饼干模压出一片片成型的饼干，间隔排入烤盘中;
9、将饼干入烤箱中层，烤12分钟即可。
小诀窍
1、原方子没有用椰子粉，用的是40克杏仁粉，我没有杏仁粉，只好拿椰子粉代替，效果也非常不错，很香脆。
2、因为用的是青柠檬皮切的末，烤出来的饼干带一点淡淡的青柠檬的苦香，很有回味，如果不喜欢青柠檬青涩带苦的味道，可以用黄柠檬皮代替。
3、饼干因为柠檬皮末的加入变得非常的有嚼头，柠檬皮软中带韧的颗粒状口感十分香，不过我想如果没有柠檬，用橙子皮末代替的话也是可以的，那饼干的香味就会稍有区别了。
4、这种饼干因为特别香脆，还有另一种吃法，就是用两片之间夹上酸奶或者巧克力酱，或者自己喜欢的果酱来吃，都非常适合，大家不妨试一试。
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