你知道熔岩蛋糕怎么做吗?熔岩蛋糕一直获得了不少人的喜爱,里面有浓浓的巧克力熔浆流出来,口感十分的好,那么如果想自己在家制作这么美味动人的熔岩蛋糕,那怎么办呢?
熔岩蛋糕的做法
难度:一般简单
时间:40分钟
价格:8元
分量:9cm模具两个
口味:香滑巧克力
原料:
黑巧克力70克黄油55克
蛋黄1个鸡蛋1个
低劲面粉30克白糖20克
朗姆酒或白兰地1大勺
烘焙:220度中上层上下火8-10分钟
12
如何做棉花蛋糕?棉花蛋糕的做法介绍
很多人喜欢做面包的人都会做戚风面包,又有多少人会做棉花蛋糕呢?棉花蛋糕如其名,口感松软,入口即溶,快点来看看怎么做吧。
很多人喜欢做面包的人都会做戚风蛋糕,又有多少人会做棉花蛋糕呢?棉花蛋糕如其名,口感松软,入口即溶,快点来看看怎么做吧。
材料(8寸中空模1个):鸡蛋6个,黄油60克,低筋面粉80克,牛奶60克,细砂糖70克,香草精1/2小勺(木有可不加),柠檬汁或白醋3-5滴,盐1克
烘焙,烤箱下层,上下火165度,水浴1小时
1.将1个全蛋打入碗内,剩下5个鸡蛋酱蛋黄和蛋白分离,蛋黄加入刚刚打入全蛋的碗里(左边白色碗)搅匀备用,蛋白打入另一个大碗内(右边不锈钢碗),低筋面粉称量好过筛备用。
2.黄油中小火加热煮开后立即关火。
3.倒入过筛的低筋面粉和盐,拌匀。
4.分次加入打散的蛋黄液,搅匀后在分次加入牛奶,搅匀成为质地较稀的面糊。
5.蛋白加入几滴柠檬汁或白醋,分次加入细砂糖,打发到9分发接近10分发的状态。
6.先将1/3的蛋白霜加入蛋黄面糊中切拌均匀,再将其倒入剩下的2/3的蛋白霜中,用同样方法拌匀(手法同戚风)。
7.蛋糕糊倒入底部包好锡纸的模具(我是用超市买的锡纸碗),放入已预热好的烤箱,上下火165度,下层水浴1小时左右。
8.蛋糕出炉后立即倒扣在一个瓶子上,待其冷却后,分切蛋糕即可享用。
姜饼蛋糕怎么做好吃?姜饼蛋糕的做法介绍
不要以为姜只能作为调味料出现在我们的生活中,其实姜还是能够作为配料,制作成蛋糕喔。快来试试姜饼蛋糕是怎么制作吧。
不要以为姜只能作为调味料出现在我们的生活中,其实姜还是能够作为配料,制作成蛋糕喔。快来试试姜饼蛋糕是怎么制作吧。
原料:
A:中粉21/2cups、泡打粉2tsp、苏打粉3/4tsp、盐3/4tsp。
B:黄油3/4cup、姜粉2tbsp、肉桂粉1tsp、肉豆蔻粉1/4tsp、黑胡椒粉1/4tsp。
C:鸡蛋4个、糖11/2cups、darkmolasses3/4cup、gingerale3/4cup。
做法:
1、将材料A混合拌匀。
2、将材料B中除黄油外的所有材料混合拌匀。
3、黄油放锅中以中火融化,倒入材料B其他材料,拌匀。
4、将材料C中的鸡蛋和糖混合打发。
5、一边中低速搅拌,一边加入材料B和C中的剩余材料。拌匀后再缓缓加入材料A,低速拌匀。
6、用图中的烤盘,内壁抹油撒面粉,抖去多余的面粉,加入面糊。烤箱预热375oF,烤45分钟。取出后放烤架至完全冷却。
本文Hash:8e6190f0ae10b75dfdea90b117db3734dce33097
声明:此文由 ninja 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。
相关推荐
-
红薯粒蛋糕的做法介绍
红薯是健康的粗粮食品,如果觉得整个红薯蒸着吃比较单一的话,不妨试试跟小编学做红薯粒蛋糕吧,营养又美味喔。红薯是健康的粗粮食品,如果觉得整个红薯蒸着吃比较单一的话,不妨试试跟小编学做红薯粒蛋糕吧,营养又美味喔。原料:红薯半个、白糖50克、低筋面粉50克、鸡蛋二个。份量:14个。做法:1、鸡蛋和白糖倒入无油无水的容器中。2、低筋面粉过筛。3、红薯去皮后切小块。4、容器放入有温水的小锅中。5、然后用电动
-
咖啡杯子蛋糕的做法介绍
杯子蛋糕不仅味道好,而且样子漂亮,自家做的还可以拿出去送人喔。小编介绍一款咖啡杯子蛋糕,选用100%的纯咖啡,味道非一般的好喔。杯子蛋糕不仅味道好,而且样子漂亮,自家做的还可以拿出去送人喔。小编介绍一款咖啡杯子蛋糕,选用100%的纯咖啡,味道非一般的好喔。材料面粉100克,奶油或奶酪30克,白砂糖30克,泡打粉半勺,鸡蛋2个,牛奶60毫升,雀巢咖啡醇品100%纯咖啡2小袋自制咖啡杯子蛋糕的做法1、
-
可可戚风蛋糕的做法介绍
戚风蛋糕的名字听起来很威风,搭配花草茶作为下午茶点食用,更是给力。小编给大家介绍可可戚风蛋糕是怎样做的吧,下午茶不用再烦恼咯。戚风蛋糕的名字听起来很威风,搭配花草茶作为下午茶点食用,更是给力。小编给大家介绍可可戚风蛋糕是怎样做的吧,下午茶不用再烦恼咯。可可戚风蛋糕原料:(18CM中空模)可可粉15克、低筋面粉70克、普通鸡蛋5个、色拉油50克、牛奶50克、绵白糖70克、柠檬汁几滴。烘焙:170度,
-
波士顿派蛋糕的做法介绍
人们的手越来越巧,做出的面包蛋糕越来越新奇。今天小编也推荐一款新式蛋糕--波士顿派,不知道你尝过没有呢?快来学学怎么做吧。人们的手越来越巧,做出的面包蛋糕越来越新奇。今天小编也推荐一款新式蛋糕--波士顿派,不知道你尝过没有呢?快来学学怎么做吧。原料:蛋白108克、蛋黄52克、(其实就是中等大小蛋三个)白糖50克、植物油30克、水30克、低筋面粉60克、盐1.5克、糖粉少许。馅料:淡奶油200克、白
-
巧克力岩浆蛋糕的制作方法介绍
巧克力是大部分朋友都喜欢的甜品,岩浆状的巧克力更是女生的心头爱。小编今天推荐的巧克力岩浆蛋糕,又名心太软,做法有一点难度,但是一试无妨喔。巧克力是大部分朋友都喜欢的甜品,岩浆状的巧克力更是女生的心头爱。小编今天推荐的巧克力岩浆蛋糕,又名心太软,做法有一点难度,但是一试无妨喔。巧克力岩浆蛋糕原料:(这个材料的份量我做了6cm*4cm的纸杯模具两杯半左右)黑巧克力70g、无盐黄油55g、鸡蛋1个、蛋黄
-
蛋糕的做法大全:豹纹蛋糕的做法
蛋糕的种类琳琅满目,很多喜欢做蛋糕的朋友都推陈出新,做出自家的风范。小编推荐这款的豹纹蛋糕,十分有特色喔。快来看看怎么做吧。蛋糕的种类琳琅满目,很多喜欢做蛋糕的朋友都推陈出新,做出自家的风范。小编推荐这款的豹纹蛋糕,十分有特色喔。快来看看怎么做吧。蛋糕体材料:蛋黄糊:蛋黄(取大个鸡蛋)4个,低筋面粉62克,玉米淀粉10克,玉米油40克,咖啡牛奶液42克(42克牛奶+2小匙即溶纯咖啡),糖粉(或细砂
-
咖啡芝士蛋糕怎么做咖啡蛋糕的做法
大家到外面看到外形特别美丽的蛋糕,是不是觉得蛋糕的制作是非常困难呢?其实蛋糕也有简单的做法喔,小编介绍的这款咖啡芝士蛋糕,可以先热身一下。大家到外面看到外形特别美丽的蛋糕,是不是觉得蛋糕的制作是非常困难呢?其实蛋糕也有简单的做法喔,小编介绍的这款咖啡芝士蛋糕,可以先热身一下。材料雀巢醇品1包芝士125克鸡蛋3个面粉75克做法1、面粉加温水泡20分钟。2、取不锈钢碗,鸡蛋打散。3、芝士弄软,加入鸡蛋
-
芝士蛋糕的做法芝士蛋糕怎么做好吃
鸡蛋糕是做法最普通的蛋糕,最受人们欢迎的蛋糕就要数芝士蛋糕了。很多人钟情于芝士那股特别的味道,芝士蛋糕的做法都是一样的,但是吃起来的味道如何才能出众,看看小编介绍的做法吧。鸡蛋糕是做法最普通的蛋糕,最受人们欢迎的蛋糕就要数芝士蛋糕了。很多人钟情于芝士那股特别的味道,芝士蛋糕的做法都是一样的,但是吃起来的味道如何才能出众,看看小编介绍的做法吧。用料奶油奶酪250克消化饼干100克细砂糖80克鸡蛋2个
-
棉花蛋糕的做法棉花蛋糕怎么做好吃
棉花蛋糕,是一个很有趣的名字,让人很自然的就联想到棉花糖。那么棉花蛋糕是怎么做的呢,下面亲亲宝贝小编告诉你棉花蛋糕的做法!棉花蛋糕,是一个很有趣的名字,让人很自然的就联想到棉花糖。那么棉花蛋糕是怎么做的呢,下面亲亲宝贝小编告诉你棉花蛋糕的做法!材料低粉80克,糖80克,炼乳80毫升,盐少许,鸡蛋1个,黄油60克,蛋黄5个,蛋白5个做法1.黄油煮沸,筛入低粉,拌匀2.加入炼乳,拌匀后加入C再次拌匀即
-
玛德琳蛋糕的做法玛德琳蛋糕怎么做才好吃
蛋糕似乎承载着女孩子的美梦,漂亮的样子总让女生着迷。特别是一款有着浪漫故事的玛德琳蛋糕,很多女孩都梦想当其中的女主角。不如亲手做做这个玛德琳蛋糕,做一次自己的主角吧。蛋糕似乎承载着女孩子的美梦,漂亮的样子总让女生着迷。特别是一款有着浪漫故事的玛德琳蛋糕,很多女孩都梦想当其中的女主角。不如亲手做做这个玛德琳蛋糕,做一次自己的主角吧。主料低粉50克可可粉10克鸡蛋1个细砂糖40克蜂蜜10克黄油55克泡
-
海绵蛋糕的做法是什么海绵蛋糕怎么做好吃
小时候蛋糕的味道你还记得吗?妈妈在生日的时候都会亲手给自己的孩子做个蛋糕,没有蛋糕店华丽的装饰,却有着妈妈的全部爱心。妈妈做的那个蛋糕软绵棉的,是我们现在最普通的海绵蛋糕,但那时承载的是妈妈的爱。小时候蛋糕的味道你还记得吗?妈妈在生日的时候都会亲手给自己的孩子做个蛋糕,没有蛋糕店华丽的装饰,却有着妈妈的全部爱心。妈妈做的那个蛋糕软绵棉的,是我们现在最普通的海绵蛋糕,但那时承载的是妈妈的爱。食材明细
-
蛋糕的做法:香浓巧克力蛋糕
最普通但又最受欢迎的蛋糕莫过于巧克力蛋糕了,造型多变,味道一级棒。小编今天教大家做一款随时可以食用的香浓巧克力小蛋糕,快来试试吧。最普通但又最受欢迎的蛋糕莫过于巧克力蛋糕了,造型多变,味道一级棒。小编今天教大家做一款随时可以食用的香浓巧克力小蛋糕,快来试试吧。材料巧克力植物牛油鸡蛋砂糖生粉香浓巧克力小蛋糕的做法1、50g巧克力+40g植物牛油入碗隔水加热至溶,拌匀成酱。2、1个鸡蛋和20g砂糖打发
-
蛋糕基础入门:鸡蛋糕的做法
很多女孩子都喜欢吃甜品,蛋糕是最普通不过的甜品,其中鸡蛋糕又是蛋糕的入门课。喜欢吃甜点的你不妨跟着小编学学怎样做蛋糕,我们先从最基础的鸡蛋糕做起吧。很多女孩子都喜欢吃甜品,蛋糕是最普通不过的甜品,其中鸡蛋糕又是蛋糕的入门课。喜欢吃甜点的你不妨跟着小编学学怎样做蛋糕,我们先从最基础的鸡蛋糕做起吧。主料鸡蛋50g盐1/4小匙白砂糖35g低粉45g泡打粉1/2小匙奶粉1小匙牛奶25g香草精1/2小匙沙拉
-
纸杯蛋糕的做法是什么纸杯蛋糕怎么做才好吃
纸杯蛋糕的样子十分可爱,而且携带方便,受到很多女性朋友的欢迎喔。纸杯蛋糕的做法也是非常简单的,喜欢它的朋友不妨学学怎么做,配上自己喜欢的纸杯装饰,让纸杯蛋糕更吸引呢。纸杯蛋糕的样子十分可爱,而且携带方便,受到很多女性朋友的欢迎喔。纸杯蛋糕的做法也是非常简单的,喜欢它的朋友不妨学学怎么做,配上自己喜欢的纸杯装饰,让纸杯蛋糕更吸引呢。用料低筋面粉100克可可粉3大勺泡打粉1小勺苏打粉1/4小勺鸡蛋1个
-
金桔果酱蛋糕怎么做好吃?金桔果酱蛋糕的做法
市面上有各种果酱售卖,现在干燥的天气最好就是食用金桔果酱了。果酱除了可以舔面包吃,还可以做成蛋糕喔。而且做法十分简单,快来试试吧。市面上有各种果酱售卖,现在干燥的天气最好就是食用金桔果酱了。果酱除了可以舔面包吃,还可以做成蛋糕喔。而且做法十分简单,快来试试吧。金桔果酱蛋糕的做法原料:鸡蛋2个、白砂糖30g、色拉油50g、橘子酱100g、低粉80g、奶粉5g、泡打粉1/2茶匙。做法:1、鸡蛋打散,加