蛋糕似乎承载着女孩子的美梦，漂亮的样子总让女生着迷。特别是一款有着浪漫故事的玛德琳蛋糕，很多女孩都梦想当其中的女主角。不如亲手做做这个玛德琳蛋糕，做一次自己的主角吧。
主料
低粉50克可可粉10克鸡蛋1个细砂糖40克蜂蜜10克黄油55克泡打粉1/2小勺(2.5ML)
制作步骤
1.低粉、可可粉、泡打粉混合;
2.同共过筛子;
3.鸡蛋打入碗里，加入全部细砂糖;
4.用打蛋器慢慢搅打均匀，切忌不要把鸡蛋打发起泡;
5.加入蜂蜜搅拌均匀;
6.倒入过筛后的面粉，搅拌均匀成浓稠的泥状;
7.把黄油加热熔化，趁热倒入混合物里;
8.用打蛋器搅拌均匀，成为细滑的泥状。放冰箱冷藏1小时;
9.冰箱里取出面糊已经凝固，要在室温下放置到面糊可流动的状态。
10.把面糊装入模具中。上下火，190度，烤13-15分钟。烤好后放在冷却后再脱模。
小贴士
【为什么叫它玛德琳】
很多蛋糕的名字取自人名，玛德琳就是，当初是一个暂时上岗的女仆，做了道拿手的点心顶替主厨的甜品，主人是个大美食家特别青睐这道点心，于是就用女仆的名字给点心取了名。
纸杯蛋糕的做法是什么纸杯蛋糕怎么做才好吃
纸杯蛋糕的样子十分可爱，而且携带方便，受到很多女性朋友的欢迎喔。纸杯蛋糕的做法也是非常简单的，喜欢它的朋友不妨学学怎么做，配上自己喜欢的纸杯装饰，让纸杯蛋糕更吸引呢。
纸杯蛋糕的样子十分可爱，而且携带方便，受到很多女性朋友的欢迎喔。纸杯蛋糕的做法也是非常简单的，喜欢它的朋友不妨学学怎么做，配上自己喜欢的纸杯装饰，让纸杯蛋糕更吸引呢。
用料
低筋面粉100克可可粉3大勺
泡打粉1小勺苏打粉1/4小勺
鸡蛋1个红砂糖80克
黄油50克牛奶150ML
巧克力纸杯蛋糕的做法
1.首先预热烤箱到190度，然后再开始制作
2.准备材料。(约3分钟)
3.将鸡蛋在碗中打散
4.倒入红砂糖搅匀。再加入融化的黄油
5.加入牛奶，搅拌均匀备用。(约1分钟)
6.在面粉中加入苏打粉
7.加入泡打粉
8.加入可可粉，混合均匀
9.并且过筛。(约1分钟)
10.把过筛后的面粉倒入之前准备好的鸡蛋混合液中
11.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。(约2分钟)
12.翻拌的时候注意，只需要让干性材料和湿性材料完全混合即可，切不可过度搅拌。拌匀后的面糊看上去粗糙且多块，但不要继续搅拌了
13.把面糊倒入纸杯，2/3满即可。(约3分钟)
14.立即放入预热好的烤箱，中层，烤焙至熟。(约15分钟)
15.OK，一共只需要25分钟，美味巧克力纸杯蛋糕出炉。趁热吃就很好吃哦
小贴士
1、这款蛋糕制作中最需要注意的地方在于，干性材料和湿性材料混合时，切不可过多搅拌，只需要充分拌匀，干性材料全部湿润即可。
2、干性材料和湿性材料没有混合前，可以分别放置较长时间，但一旦混合后，需要立即装模烘焙，否则会影响蛋糕的膨发，导致成品不够松软细腻。
3、苏打粉可以使巧克力的颜色更深。所以这款添加了苏打粉的巧克力蛋糕，烤好后会呈现深黑的颜色。
4、烤焙的时候和模具大小有关，如果是比较大的纸杯，则需要适当延长一些烤焙时间。
5、这款蛋糕是典型的MUFFIN蛋糕的制作方法，学会以后，就可以轻而易举的做出其他各种口味的MUFFIN。
6、出炉以后趁热食用，口感最佳。如欲保存，请密封放置。
拿破仑蛋糕的做法是什么拿破仑蛋糕怎么做才好吃
拿破仑蛋糕又称为千层酥，因为它酥软的夹层，让很多人爱不惜手。别看这简单的材料，其中的制作工艺可是非常复杂的。拿破仑蛋糕之所以受欢迎，自有它奥妙之处喔。
拿破仑蛋糕又称为千层酥，因为它酥软的夹层，让很多人爱不惜手。别看这简单的材料，其中的制作工艺可是非常复杂的。拿破仑蛋糕之所以受欢迎，自有它奥妙之处喔。
用料
油酥面1500克鸡蛋黄5个
白糖400克面粉250克
鲜奶1200毫克香草糖精1匙
法国科涅克白兰地酒10毫升坚果110克
拿破仑蛋糕的做法
1.首先，把油酥面解冻，牛奶加热沸腾。然后再把面粉和白糖还有香草糖精混合搅拌，再加5个蛋黄。最后把各种东西再混合搅拌，加上法国白兰地酒，再搅拌均匀。
2.待炖到锅里的东西成浓稠状后，继续搅拌。最终，你能看见一种粘稠的像酸奶一样的糊糊后，就把它冷却下来.
3.)把油酥面卷一圈，再用200度的大火烘焙。把一些油酥面用锡箔纸包好，放在盘里，两边加热均匀15分钟。依此类推，做5层油酥面。
4.再把油酥面的每一层抹上奶油，裹上坚果粒，层层相叠放置30分钟。
5.)把最上面的外皮用奶油包裹好，再用刀小心地均匀沿边缘切成片。
6.再用坚果粒把外层点缀一下，每一边都要弄上些坚果粒哦!
7.最后，把蛋糕放到冰箱里冷藏一下(不超过6小时)，就可以享用美食大餐了!
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