你吃过像黑白棋一样的饼干吗?小编今天就给大家介绍一款最时尚的棋格饼干，听上去似乎很难做，其实做起来乐趣反而不少呢。
食材
面粉全蛋蛋液盐黄油可可粉糖粉盐
步骤/方法
1、将黄油分成相等两份切成小块，室温下软化。
2、分别加入糖粉60克，用电动打蛋器打至浓稠发白。
3、分次加入全蛋液，搅拌至蛋液完全吸收。
4、低粉160克、盐1克混合筛入盆中拌匀;另一份低粉150克、盐1克、可可粉10克混合筛入盆中拌匀。
5、将双色面团分别装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟。
6、冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片，用刀切去不整齐的边缘，入冰箱冷藏至面片变硬。
7、两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴
8、再切成1cm左右的条状。
9、将切好的条状按颜色交叉成马赛克格，每条中间涂一层蛋液做粘贴。用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时至面团变硬。
10、取出冷冻马赛克面，切成1cm左右的片状，摆入烤盘
11、烤箱预热170度，入烤箱中上层，烤约20分钟。
懒人饼干推荐：意式咖啡饼干
意式咖啡饼干在意大利已经有几个世纪的历史了，它的做法十分简单，不需要用黄油和磨具，随意把材料混合整形后切片烘烤即可。因此，很多懒人都不介意动手一番喔。
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食材
大杏仁40克鸡蛋50克，糖40克，香草精1ml盐2克，低筋面粉120克
方法/步骤
1、大杏仁提前用烤箱150度15分钟烤酥香，鸡蛋打散加糖拌匀，加入香草精。
2、低筋面粉和盐过筛加入鸡蛋中。烤箱预热140度，烤盘垫不粘布或不粘纸。
3、加入烤好的大杏仁，用手将以上材料揉成面团。然后整形成表面拱形的条状，比较粗壮的形状，移入烤盘，放进烤箱中层，烘烤30分钟左右。
4、烤好的面团取出，放凉后用带锯齿的面包刀切成厚度为1.5CM的片状。
5、切好的饼干，再放入烤箱中层，还是150度，烤15分钟后翻面再烤15分钟即可。
创新饼干推荐:曲奇饼干的做法
通常，我们都是曲奇和饼干分开吃，这次小编教大家曲奇饼干的做法，有曲奇香滑浓郁的牛油味，更有酥软松脆的饼干口感，相当不错喔。
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材料
低筋面粉200克牛奶28克调料白糖40克糖粉40克黄油150克
曲奇饼干的做法
1、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉
2、开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以
3、分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次
4、放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以(没有刮刀用手也可以)
5、将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留，随意就好
6、预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了
12
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