此年龄期儿童的膳食要求基本与成人相同，仅主食粮食类食物摄取量较成人低。其它各种食物均可选用，刺激性的食物尽量不食。同时注意膳食平衡、品种多样、荤素搭配、粗细粮交替。烹调注意色香味美，使孩子喜欢，促进食欲。食品的温度适宜、软硬适中为小儿能接受。这一时期小儿应养成自己进食的好习惯。同时定时、定量、定点进食，注意饮食卫生。此阶段尽量给孩子自己挑选食品的自由，使之对进食充满兴趣。避免或纠正吃零食、挑食、偏食或暴饮暴食、饥饱不匀等坏习惯。
此期的餐次及占热能比，以一日4～5餐为宜，3次正餐，2次加餐，最好加一次牛奶。三餐占全天总热量的比为30%，午餐占35～40%，晚餐占25%，加餐点心占10%左右。膳食的种类搭配及需要量，最好是粗细粮搭配、米豆混吃；第二类畜、禽、鱼、蛋类；第三类豆、乳及制品；第四类蔬菜水果；第五类油脂。
五类食物均应摄入。其中主食每日125～250克；如米饭面食粥类，豆米饭、二米饭、花卷、面包、蛋糕、玉米、小米粥等。肉类100～125克常用氽肉丸子、炖肉、卤肝、炒肉泥。鸡蛋1～2个；豆浆或牛乳200～250毫升；蔬菜100～300克；加豆腐及制品50～100克，水果1～2个。制作方法、煮、氽、炖、卤。膳食细、软、烂易为孩子接受，易消化吸收。菜应切成小丁、小块、小片、小丝等。水果切成块、片、条，便于小儿选拿。
此期儿童骨骼肌肉发育迅速，准备换牙。也是视力、智力发育的关键时期，应注意全面均衡的营养摄入。特别注意、卵磷脂、脑磷脂、钙、磷、钾、铁、维生素A、D、B2等的摄入。
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学龄前儿童的营养膳食
学龄前儿童的生长发育非常快，同时由于他们发育的尚未完善，因此学龄前儿童对营养的需求量及饮食习惯与成人相比存在着很大的区别。那么我们家长对于宝宝的这些营养知识又知道多少呢?我们家长应该怎样才能让学龄前儿童吃得健康营养，下面将介绍一些学龄前儿童的营养小知识，以供参考。
学龄前儿童的营养膳食
3周岁到6周岁我们称之为学龄前期，此期儿童身高增长约21cm，体重增长约5.5公斤。热能需要5.4-7.1MJ/d，蛋白质需要45-60g/d，钙800mg/d。
学龄前期膳食需求
每日供给200-300ml牛奶，一个鸡蛋，100克无骨鱼或禽或瘦肉及适量的豆制品，150克蔬菜和适量水果，150-200克谷类。
学龄前儿童的膳食合理烹饪
儿童的主食从软饭逐渐转变成普通米饭、面条、及糕点。建议每周进食一次富含铁的食物，每周进食一次富含碘、锌的海产品。
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学龄前儿童的膳食原则
小儿2周岁后至入小学前称为学龄前期。与婴幼儿期相比生长发育速度减缓，脑及神经系统发育持续并逐渐成熟。而与成人相比，此期儿童仍然处于生长发育之中，加上活泼好动，需要更多的营养。由于学龄前儿童具有好奇、注意力分散、喜欢模仿等特点而使其具有极大的可塑性，是培养良好生活习惯的重要时期。影响此期儿童营养不良的因素很多，如挑食、不吃好正餐而乱吃零食、咀嚼不充分、食欲不振、喜欢饮料而不喜欢食物等。而营养不导致学龄儿童性早熟的食物有哪些老年人最佳食疗方--五行蔬菜汤（一）生殖系统疾病-治疗宫颈糜烂的2个饮食方法造血系统疾病营养_淋巴癌的饮食糖尿病营养健康糖尿病人的食疗方（五）糖尿病营养健康糖尿病人的食疗方（四）良对儿童造成的危害有很多，我们将在以后慢慢介绍。因此，供给其生长发育所需的足够营养，帮助其建立良好的饮食习惯，将为其一生建立健康膳食模式奠定坚实的基础。给学龄前儿童安排是满足其营养素摄入的保证。对散居儿童和托幼机构的集体儿童均有重要意义。此期的膳食原则是： 第一、多样食物合理搭配。每日膳食应由适当数量的谷类、乳类、肉类或蛋鱼类、蔬菜和水果类、油盐糖等调味品类等五大类食物组成。 第二、专门烹调，易于消化。学龄前期小儿的乳牙已出齐，咀嚼能力增强，消化吸收能力已基本接近成人，膳食可以和成人基本相同，与家人共餐。 第三、制定合理膳食制度。学龄前儿童的容量小，肝脏中糖原储存量少，又活泼好动，容易饥饿。适量增加餐次以适应学龄前儿童的消化能力。因此，学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜。各餐营养素和能量适宜分配，早、中、晚三次正餐之间加适量点心，既保证营养需要又不增加胃肠道过多的负担。 第四、培养健康的饮食习惯。建立健康的膳食模式，包括养成不偏食，不挑食，少零食，细嚼慢咽，不暴饮暴食，口味清淡的健康饮食习惯，以保证足够的营养摄入和正常的生长发育，预防成年后肥胖和慢性病的发生。
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