学龄前儿童的饮食和营养
现在进餐的时候，你的孩子应该是一个很好的伙伴，他已经准备开始学习基本的餐桌礼仪。4岁时，他已经可以不用攥住叉子和汤匙，因为他现在已经可以像成人一样使用这些工具。在指导下，他也会合理地使用餐刀。现在你也可以教他其他餐桌礼仪，例如在口中充满食物时不要讲话、不要横过餐桌去拿其他人的食物。虽然有必要解释这些原则，但是自己的模范作用更加重要。他会像家庭中的其他人一样吃饭，如果你的家庭有一起吃饭的习惯，他也会养成良好的餐桌礼仪。因此至少每天全家有一次特殊的、愉快的家庭聚餐，让孩子帮助收拾餐桌或以其他方式准备食品。
多少才算吃够
许多父母都会担心他们的孩子是否吃得“足够”。下面的一些指导原则可以帮助你判断孩子吃得既够又不多。
1.只有在孩子要求一些食物一会儿以后才给他一小份。下面的推荐是适合孩子的“小份”：4～6盎司(120～180克)牛奶或果汁4汤匙蔬菜1/2杯棉花奶酪或乳酸1/2杯谷类食物2盎司(60克)汉堡2盎司(60克)鸡肉1片面包1盎司(30克)人造黄油。
2.食用甜点不超过一天两次，强调用健康饮食代替诸如软饮料、糖果、面粉糕饼、含盐或脂肪过多的食品。过多的甜点不仅会使孩子对正餐的食欲下降，而且会将牙齿长期暴露于引起牙齿空洞的食品。为了使牙齿空洞和热量过多的风险降到最低，鼓励孩子食用下列营养点心：水果和水果汁手抓三明治胡萝卜、芹菜和黄瓜片燕麦片粥乳酸麦麸面包或饼干奶酪。
3.不要使用食物奖赏孩子的好行为。
4.当孩子要求食物或饮料时，确信孩子实际上也饥饿或口渴。如果孩子的真实目的是想引起你的注意，就要与他交谈或玩耍，但不要使用食物进行安慰。
5.孩子玩耍、听故事或看电视时，不要让他吃东西。这会导致他因为“下意识”地猛吃而过饱。
6.计算他经常吃的食品所含热量，并监视他平均每天摄入多少卡热量的食品。4～5岁孩子每天的总热量需要是900～1800卡，或大约40卡/千克体重。
7.如果孩子饭量不很一致，也不要担心，有时他会吃他可以拿到的任何食物，有时他又会对任何食物都嗤之以鼻。当孩子拒绝进食时，他可能是因为前些天活动太少而不感到饥饿。也可以把吃饭作为自控能力的锻炼手段。尤其是孩子在对任何事情都提不起兴趣时，注定会抵抗你让他吃饭的想法。不管怎么样，不要强迫孩子吃饭。在孩子无精打采时要保证他的休息，他既不会饥饿，也不会因此消瘦。然而，如果他的食欲明显下降时间超过一周，或者有发热、呕吐、腹泻或体重下降等疾病征象，要与儿科医生协商。
8.限制孩子摄入牛奶。牛奶是一种重要的食品，主要是由于它的钙含量较高。然而，太多牛奶将降低孩子对其他食物的欲望。孩子每天饮用1品脱(480克)牛奶就足以满足其钙的需要量。
尽管4岁的孩子非常渴望进餐，但在吃饭时仍然会有一些特别的行为，这些表现可能每天都会改变。孩子遇到非常喜欢的食品时，他的贪婪会使你感到恼火，但最好不要这样做。而是让他吃自己盘中的食品，或别的东西。只要他选择的食物糖分、脂肪或盐不是太多，就不要反对。要让他品尝一点点其他食品，鼓励他吃其他食物，不要坚持让他吃自己完全不熟悉的食品。
有时，电视广告可能严重阻碍孩子获得合适的营养。一些研究表明每天看电视时间超过12小时的儿童很可能发胖，本阶段儿童很容易接受含糖谷类和甜点的广告，特别是在他去过准备了这类食品的其他家庭以后。为了与这些外部影响做斗争，保持你家庭的尽量“干净”。购买一些低盐、低糖和低脂肪食品，只在特殊场合供应甜点。也要对孩子看的电视和广告进行监视，最后他会逐渐习惯健康食品，最终孩子品尝糖、盐或脂肪含量大的食品的欲望会明显下降。
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《导致儿童“性早熟”的食品》是红孩子育儿网学龄前频道为您提供的一篇饮食营养类文章，希望您能喜欢《导致儿童“性早熟”的食品》楠楠今年6岁，在幼儿园的例行体检中，医生发现这个长得胖乎乎的女孩双乳下面有硬块，老师打电话让楠楠妈带她去看儿童医院的“性早熟门诊”。在医院拍了片子，发现她的骨龄已有8周岁，医生建议打一种延缓发育的进口针，每月一针，直到楠楠满9岁。“否则楠楠有可能长不到1.5米，而且身体发育会远远超过心理发育，这会对她的心理产生很多消极影响。”
晚饭桌上，楠楠妈与楠楠爸互相指责对方是导致楠楠“性早熟”的“罪魁祸首”―
楠楠妈受指责的理由是：整天带着楠楠看男欢女爱的电视连续剧，使她受到超前的“情爱启蒙”；经常给楠楠吃炸鸡汉堡、炖鸽子汤。
楠楠爸受指责的理由是：溺爱女儿，专买反季水果给孩子吃，什么冬天的草莓、葡萄，春末的橙子和桃；说黄段子从来不避女儿；还有整天带着女儿去啃鸭颈……
专家认为，导致儿童“性早熟”的缘由主要有两个：其一是视听产品中“儿童不宜”的情爱镜头，以及整个社会的“泛情爱化”资讯；其二是不当的喂养方式。
前一点全靠父母有意识地切断这种视听传播途径，为孩子制造一个相对纯净的儿童情感空间。后一点则是本文主要探讨的内容。
可导致儿童“性早熟”的食品
●可入药的大补类食品 包括冬虫夏草、人参、桂圆干、荔枝干、黄芪、沙参等。尤其广东人，喜以药膳煲汤。中医指出，越是大补类的药膳，越会改变孩子正常的内分泌环境，造成身心发展的不平衡。
●禽肉、特别是禽颈 现今市场上出售的家禽，绝大部分是吃拌有快速生长剂的饲料喂养的，禽肉中“促熟剂”残余主要集中在家禽头颈部分的腺体中，由此，吃鸭颈、鹅颈，就成为“促早熟”的高危行为。
●反季节蔬菜和水果 冬季的草莓、葡萄、西瓜、西红柿等，春末提前上市的梨、苹果、橙和桃，几乎都是在“促生长剂”的帮助下才反季或提早成熟，一定要避免给10岁以下的儿童食用。
●油炸类食品，特别是炸鸡、炸薯条和炸薯片 过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟；而且，食用油经反复加热使用后，高温使其氧化变性，也是引发“性早熟”的原因之一。每周光顾洋快餐两次以上，并经常食用油炸类膨化食品的儿童，“性早熟”的可能性是普通儿童的2.5倍。
●声称能使孩子“更高更壮”的儿童口服液 针对儿童市场的补剂和口服液，相当部分含有激素成分。这些激素使孩子在5、6岁时长得比同龄儿童高大壮实，因为，他或她可能已悄悄出现发育势头，骨龄已达8岁或10岁。而等孩子进入正常发育阶段时，反而不见长了。专家指出，性早熟的儿童，进入青春期后身高将比同龄伙伴矮约10-15公分。
如何判断“假性性早熟”和真正性早熟
父母与孩子一起洗澡时，如果发现孩子有“第二性征”萌动的苗头，不要惊慌失措。某些“假性性早熟”往往是由内分泌的阶段性波动引起，孩子的骨龄并未超前，一般称之为“假性性早熟”。只要注意饮食调控，不让孩子接触“情色类”视听作品，假性早熟不一定会发展为真正的性早熟，无需打针吃药。
一旦拍片发现骨龄超前，可确诊为“性早熟”。作为父母，也一定不要当着孩子的面忧心忡忡，要尽量和缓地告诉孩子，每个人都会发育，发育是件好事，可以使人变得聪明，有力量有高度，但太早发育会有点麻烦，“你愿意少吃些炸鸡腿，
意好好锻炼，跟同学们一样长大吗？”
如果父母不把“性早熟”说成洪水猛兽，孩子也不会出现过度的惶恐心态，性格上也不会变得自闭，饮食调控方案也容易得到配合。
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