用料:净鲫鱼1条(约300克)，黑木耳，清汤、精盐、姜片、葱段、料酒、香油各适量。
制法:1.木耳洗净，用凉水泡发。
2、鲫鱼洗净沥干，在鱼背上划几刀，然后用料酒加盐调匀，抹遍鱼身内外，腌制约20分钟。将鲫鱼放入大碗内，浇入以水、精盐、葱段、姜片、黄酒、香油调成的料汁，将木耳盖在鱼身上，放入锅内蒸约1小时，取出拣去葱姜。
3.锅内放清汤烧开，加盐调味，将鱼倒入稍煮即成。
功效：具有温中补虚、健脾利水、补脑益智作用。
宝宝爱喝的益智补脑汤
宝宝的智力发育不仅靠后天培养，跟平时的饮食营养也很有关系。爸爸妈妈要注意多给宝宝喝汤补脑，让宝宝更聪明。这里推荐三款益智补脑汤水，宝宝一定爱喝！
椰子鸡汤
材料：鸡1只，椰子1个，核桃50克，红枣6颗，盐适量。
做法：1、鸡洗净去皮，切成小块;椰子取汁，椰肉切块。2、核桃仁用水浸泡;红枣洗干净去核。3、将上述所有材料一起放进锅中，加入10碗水，用大火后煮沸后，改用小火继续煲煮3小时，加盐调味即可。
番茄鸡蛋汤
材料：鸡蛋2个，番茄4个，盐、食用油、香油适量。
做法：1、把西红柿去皮，对半切开后除去果蒂，再切成小块;鸡蛋打散成蛋液备用。2、锅置火上，倒入适量的食用油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿流出红汁后，倒入适量的开水继续用大火煲煮，煮约5分钟，直到到汤色变红。3、淋入蛋液，加盐调味，出锅前倒入香油即可。
鲔鱼苹果汤
材料：鲔鱼1条，苹果2个，盐、油适量。
做法：1、将鲔鱼洗净，苹果连皮切块。2、锅置火上，放少量的油烧热，放入鲔鱼煎至两面金黄。3、另起一砂锅，放入将煎好的鲔鱼，再放入适量的清水和苹果，煲煮2小时，加盐调味即可。
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孕期益补食谱：补脑鱼头汤
鱼头营养丰富含蛋白质比较高，而且脂肪含量比较少这是众所周知的，因此，怀孕期间的准妈妈可以多吃一些鱼头做的菜肴来增补营养，在这里，亲亲宝贝小编就为准妈妈们推荐一款鱼头菜谱，一起来看看吧。
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孕期益补食谱：补脑鱼头汤
补脑鱼头汤
材料:胖头鱼头1个(约600克)、豆腐200克、枸杞20克
调料:盐、料酒、姜丝、葱段、清汤(或水)各适量
做法:
1.将胖头鱼头去鳞和鳃，洗净，剁成两半或小块;豆腐切成块;枸杞用水泡透。
2.锅中热油爆香葱段，再放入胖头鱼头炒几分钟，加入料酒去腥，然后加入清汤(以没过鱼头为准)用小火煎烧，加入姜丝，用大火熬煮。
3.熬煮至汤呈乳白色时，加入豆腐、构祀和盐，继续煮5分钟即可食用。
推荐理由:
鱼头和豆腐都是高蛋白、低脂肪和高维生素的食品，二者均含有丰富的健脑物质，特别是胖头鱼的头部脑髓含量高，可健脑益智，增强记忆力，对胎儿大脑发育有益。
烹饪提示:
在炖煮鱼头之前，一定别忘了把鱼头先用油炒一下，这样炖出来的鱼头汤才会呈现出如牛奶一般的乳白色。
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