都说吃全麦更健康，可到了孩子这儿，如此“板上钉钉”的理论也要被动摇一下。全麦食品及粗粮不利于孩子的营养吸收，因而应该少吃。
白面包虽然在加工过程中，纤维素、矿物质和维生素丢失得多，但是它却含有蛋白质、淀粉和脂肪，能为孩子的生长发育提供能量。而最为家长推崇的全麦面包和粗粮，却会因较高的纤维含量干扰矿物质和微量元素的吸收。因此，全麦和粗粮的摄入不宜过多，通常不要超过主食总量的1/4。
为了保证矿物质和微量元素的摄入，除了限制粗粮，还需要多吃蔬果。但齐可民也指出，在吃蔬菜的问题上也有家长存在误区。比如，孩子怎样都不爱吃某种蔬菜，家长却偏偏要逼他吃。其实，蔬菜中的维生素和矿物质也可以从其他食物中获得，如孩子不爱吃胡萝卜，可以从蛋黄和动物肝脏中获得维生素A和胡萝卜素;不吃土豆，可以让孩子从香蕉里摄取钾。当然，这不是给孩子不吃蔬菜找理由，从平衡饮食的角度来说，该吃还是要吃，只是某些时候，家长也可以变通一下，用替换法将孩子的营养补上去。
全麦食品不利于孩子的营养吸收
很多家长都认为全麦食品和粗粮对孩子的身体健康有益，但是据研究发现全麦食品和粗粮不利于孩子的营养吸收，因此家长应让孩子少吃全麦食品和粗粮。
都说吃全麦更健康，可到了孩子这儿，如此“板上钉钉”的理论也要被动摇一下。全麦食品及粗粮不利于孩子的营养吸收，因而应该少吃。
白面包虽然在加工过程中，纤维素、矿物质和维生素丢失得多，但是它却含有蛋白质、淀粉和脂肪，能为孩子的生长发育提供能量。而最为家长推崇的全麦面包和粗粮，却会因较高的纤维含量干扰矿物质和微量元素的吸收。因此，全麦和粗粮的摄入不宜过多，通常不要超过主食总量的1/4。
为了保证矿物质和微量元素的摄入，除了限制粗粮，还需要多吃蔬果。但齐可民也指出，在吃蔬菜的问题上也有家长存在误区。比如，孩子怎样都不爱吃某种蔬菜，家长却偏偏要逼他吃。其实，蔬菜中的维生素和矿物质也可以从其他食物中获得，如孩子不爱吃胡萝卜，可以从蛋黄和动物肝脏中获得维生素A和胡萝卜素;不吃土豆，可以让孩子从香蕉里摄取钾。当然，这不是给孩子不吃蔬菜找理由，从平衡饮食的角度来说，该吃还是要吃，只是某些时候，家长也可以变通一下，用替换法将孩子的营养补上去。
这些食物不能同时吃，不利于宝宝营养成分的吸收！
大家都知道很多食物是不能同时混合吃的，宝宝的食物也是一样的，很多食物不能同时吃，你都知道有哪些吗？为什么有些食物不能同时一起吃，就让我们看看究竟是什么原因吧。1胡萝卜与白萝卜同吃，会造成营养流失
六个月的宝宝在添加的辅食的时候，有的妈妈会给宝宝添加胡萝卜泥。胡萝卜泥中含有丰富的胡萝卜素等营养物质，这些营养物质会转变成生维生素A被宝宝吸收。当白萝卜与胡萝卜同吃的时候，胡萝卜中的抗坏血酸，会破坏白萝卜的维生素C，造成营养的流失。
2豆腐与菠菜同吃，会形成身体无法吸收的草酸钙豆腐是宝宝补钙最常用的食品，它含有宝宝所必需的多种微量元素，可以改善人体的脂肪结构，有效预防和抵制肝硬化等。菠菜可以促进宝宝生长发育，增强抗病能力，润肠通便等，但是菠菜中含有丰富的草酸，草酸与钙一旦结合，会形成草酸钙，使身体无法吸收到食物的营养价值。
3西红柿与猪肝同吃，会使西红柿中的维生素C氧化西红柿中含有丰富的维生素，具有防癌抗癌，抗衰老的作用，同时具有减缓衰老，降低心血管疾病的危险。猪肝可以改善人体的肤质，同时具有排毒补血的功效，增强人体的免疫反应。猪肝会使西红柿中的维生素C氧化，失去原来的抗坏血酸功能。
4牛奶与果汁同喝，产生酪蛋白，酪蛋白发生聚集，宝宝难以消化由于牛奶中含有大量的钙质，容易吸收，可以促进皮肤的新陈代谢。而当牛奶和果汁混合时，大量的酪蛋白便会发生凝集，使宝宝不易消化吸收，严重着，会导致腹泻。
5红薯与柿子同食，会造成胃部疾病红薯具有促进胃肠蠕动，预防便秘的效果。红薯中的糖在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质，果胶产生凝聚，发生硬块，易造成胃部疾病。
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