全麦食品

据2009年底，中国营养学会针对北、上广、三地消费者展开的一项“全麦知识与购买习惯调查”发现，一半以上的人在选购全麦食品时存在误区：配料表中首个成分是小麦(50.3%)、产品名称写着“全麦”(46.8%)以及面包馒头等颜色较深就是全麦(36.1%)等。中国营养学会名誉理事长葛可佑教授说，全麦食品也叫全谷食品，是指小麦、玉米、大米、燕麦、大麦等各种谷物中全部可食用的部分，由麸皮、胚乳和胚芽等3部分组

全麦食品在成人领域非常流行，那么全麦食品对宝宝的身体发育有益么?家长们又应该如何对待全麦食品这个问题呢？本文为您揭晓。全麦食品对宝宝的身体发育有益么?家长们又应该如何对待全麦食品这个问题呢?一起来看看吧!全麦食品的含义所谓全麦食品，其实就是用全麦粉制成的食品，比方说全麦面包、全麦饼干、全麦面条等。跟平常我们吃的精面粉相比，全麦粉是由小麦整颗子粒磨成粉制成的，没有脱去麦麸。小麦的麦麸含有丰富的矿物质

导语：2岁以后，宝宝牙齿差不多长好了，胃肠功能发育基本完善了，是时候向宝宝的膳食中增加全麦食品以增加他们纤维素的摄入量了。那么应该从什么时候开始给宝宝吃全麦食品呢？吃全麦更健康。可是并不是所有人群都适合食用。营养专家齐可民指出，全麦食品及粗粮不利于孩子的营养吸收，因而应该少吃。全麦食品也需健康食用白面包虽然在加工过程中，纤维素、矿物质和维生素丢失得多，但是它却含有蛋白质

都说吃全麦更健康，可到了孩子这儿，如此“板上钉钉”的理论也要被动摇一下。儿童儿研所中心主任齐可民在接受《生命时报》记者采访时说，全麦及粗粮不利于孩子的营养吸收，因而应该少吃。齐可民说，白虽然在加工过程中，纤维素、矿物质和丢失得多，但是它却含有蛋白质、淀粉和，能为孩子的生长发育提供能量。而最为家长推崇的全麦面包和粗粮，却会因较高的纤维含量干扰矿物质和微量元素的吸收。因此，全麦和粗粮的摄入不宜过多，通

目前全麦食品非常流行，超市里出售的品种琳琅满目。很多人在广告的引导下，认为全麦食品可以减肥，可以帮助小孩子成长那么，事实到底如何呢？读者情报：最近我看到一则广告，是宣传全麦面包的。广告称这种面包富含纤维素、B族维生素，能帮助人体打扫肠道垃圾，特别适合长身体的孩子。看了这个广告后，我很想把孩子平时吃的白面粉面包改为全麦面包。请问全麦面包是否真的可以帮助孩子成长发育呢?

宝宝2岁以后，牙齿差不多长好了，胃肠功能发育基本完善了，是时候向宝宝的膳食中增加全麦食品以增加他们纤维素的摄入量了。不过要注意的是，刚刚开始吃的时候不宜过多，每天不要超过30克，而且最好分开吃。因为摄入太多的纤维会有负面作用，如抑制进食，阻碍对钙、锌、铁的吸收等。纤维素还能够增加粪便的体积，让排便频率加快，一般婴幼儿都不建议多吃。全麦食品被吹嘘得百利而无一害，像这样的食

都说吃全麦更健康，可到了孩子这儿，如此板上钉钉的理论也要被动摇一下。北京儿童医院儿研所营养中心主任齐可民在接受《生命时报》记者采访时说，全麦食品及粗粮不利于孩子的营养吸收，因而应该少吃。齐可民说，白面包虽然在加工过程中，纤维素、矿物质和维生素丢失得多，但是它却含有蛋白质、淀粉和脂肪，能为孩子的生长发育提供能量。而最为家长推崇的全麦面包和粗粮，却会因较高的纤维含量干扰矿物

大家都在说吃全麦更健康，可到了孩子这儿，如此板上钉钉的理论也要被动摇一下。专家指出，全麦食品及粗粮不利于孩子的营养吸收，因而应该少吃。白面包虽然在加工过程中，纤维素、矿物质和维生素丢失得多，但是它却含有蛋白质、淀粉和脂肪，能为孩子的生长发育提供能量。而最为家长推崇的全麦面包和粗粮，却会因较高的纤维含量干扰矿物质和微量元素的吸收。因此，全麦和粗粮的摄入不宜过多，通常不要超

都说吃全麦更健康，可到了孩子这儿，如此板上钉钉的理论也要被动摇一下。全麦食品及粗粮不利于孩子的营养吸收，因而应该少吃。白面包虽然在加工过程中，纤维素、矿物质和维生素丢失得多，但是它却含有蛋白质、淀粉和脂肪，能为孩子的生长发育提供能量。而最为家长推崇的全麦面包和粗粮，却会因较高的纤维含量干扰矿物质和微量元素的吸收。因此，全麦和粗粮的摄入不宜过多，通常不要超过主食总量的1/