莲子炖猪肚
材料
猪肚1个、去心莲子30克。
调料
盐、姜丝、葱丝各适量。
〔做法〕
1.泡发莲子；将猪肚内外翻洗干净。
2.将猪肚放入沸水大火汆烫，撇净浮沫，捞出沥干水分，切条。
3.将肚条、发好的莲子、葱丝、姜丝放入清水中，先大火煮沸，再用小火炖约2小时，放盐调味即可。
产后新妈妈的营养食谱莲子炖猪肚
*原料：
猪肚1个，去心莲子30克，盐，姜丝、葱丝适量。
*制作：
1、先将猪肚清洗干净，将莲子泡发；
2、将洗净的猪肚放入沸水中，大火汆烫，撇去浮沫；
3、捞出后沥干水分，切条；
4、将发好的莲子、猪肚条，葱丝，姜丝放入锅里的清水中，先以大火煮沸，改用小火炖2个小时，放盐调味即成。
*营养：
莲子及猪肚都含有丰富的营养，搭配在一起食用相得益彰，有助于新妈咪补虚益气，还具有健脾胃之功效。
产后调养食谱：老鸭炖猪蹄
锅内放适量清水，将鸭块与猪蹄同入锅内，先用大火烧沸，撇去汤面上的浮沫，然后投入姜片、葱段、料酒、花椒，用小火炖约2小时，至猪蹄与鸭块均脱骨，放入盐调味即可。
老鸭炖猪蹄
材料净老鸭1只、猪蹄1对。
调料香葱1根，生姜1块，花椒少许，料酒、盐各适量。
做法
1.老鸭洗净，切成小块，放入沸水锅中焯2分钟捞出，沥去血水，洗净备用。
2.猪蹄刮尽毛垢，洗净，劈为2块;生姜洗净，切片;香葱洗净，切小段。
3.锅内放适量清水，将鸭块与猪蹄同入锅内，先用大火烧沸，撇去汤面上的浮沫，然后投入姜片、葱段、料酒、花椒，用小火炖约2小时，至猪蹄与鸭块均脱骨，放入盐调味即可。
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