月子期内的饮食禁忌颇多，那么烹饪月子餐时又有什么要注意的呢？
产后月子餐的烹饪技巧
１、适当补充体内的水分
新妈妈在产程中及产后都会大量地排汗，再加上要给新生的小宝宝哺乳，而乳汁中８８％的成分都是水，因此，新妈妈要大量地补充水分，喝汤是个最好的既补充营养又补充水分的好办法。
２、以流食或半流食开始
新妈妈产后处于比较虚弱的状态，胃肠道功能难免会受到影响。尤其是进行剖宫产的新妈妈，麻醉过后，胃肠道的蠕动需要慢慢地恢复。因此，产后的头一个星期，最好以好消化、好吸收的流食和半流食为主，例如稀粥、蛋羹、米粉、汤面及各种汤等。
产后月子餐的七大烹饪技巧
３、清淡适宜，易消化
月子里的饮食应清淡适宜。无论是各种汤或是其他食物，都要尽量清淡，循序渐进。切忌大鱼大肉，盲目进补。食盐少放为宜，但并不是不放或过少。如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉等多种性偏温的调味料则有利于血行，有利于淤血的排除体外。
４、少吃多餐
孕期时胀大的子宫对其他的器官都造成了压迫，产后的胃肠功能还没有恢复正常，所以要少吃多餐，可以一天吃五到六次。采用少食多餐的原则，既保证营养，又不增加胃肠负担，让身体慢慢恢复。
５、荤素搭配，营养丰富
多吃含钙、铁食物，新鲜的肉类、鱼类、海藻类、蔬菜和水果，哪样也不能少。
从营养角度来看，不同食物所含的营养成分种类及数量不同，而人体的养则是多方面的，过于偏食会导致某些营养素缺乏。一般人提倡月子里大吃鸡、鱼、蛋，忽视其他食物的摄入。某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外，一般多有纤维素，促进消化，防止便秘。因此，荤素搭配，营养才丰富。
６、不宜食用生、冷、硬的食物
产后宜温不宜凉，温能促进血液循环，寒则凝固血液。在月子里身体康复的过程中，有许多浊液（恶露）需要排除体外，产伤也有淤血停留，生冷的食物会使身体的血液循环不畅，影响恶露的排出。还会使胃肠功能失调，出现腹泻等。但可以把一些从冰箱中取出的瓜果，可以先放在温水中，待水果温热后切片食用。
７、切忌盲目进补
盲目地进食补药和补品，如人参等，搞不好不但不能帮助身体恢复，而且还有可能使新妈妈出现便秘、牙龈出血、口臭等等不良症状。要考虑新妈妈的身体状况，以及季节的差异性、环境的变化等等。
小编点评：食物，是人类从外界吸收能量的唯一途径。月子餐与产妇产后复原是密切相关的，妈妈们要记得上面提到的七个烹饪要点，在月子期吃饭也要多加注意，要注意饮食均衡哦。
产后月子餐的５大烹饪要点
众所周知，新妈妈产后饮食的讲究比较多，特别是食材的烹饪，要注意清淡易消化，在此，亲亲宝贝小编就告诉新妈妈们，产后月子餐的５大烹饪要点，希望新妈妈们能将这些要点谨记在心。
众所周知，新妈妈产后饮食的讲究比较多，特别是食材的烹饪，要注意清淡易消化，在此，亲亲宝贝小编就告诉新妈妈们，产后月子餐的5大烹饪要点，希望新妈妈们能将这些要点谨记在心。
(1)月子餐要保证量少质精，菜量和饭量不需要太大，但要精选食材，使荤素菜的品种应尽量丰富多样;以烹调简单的菜式与食材为主，不增加育儿生活的负担。
(2)产妇饮食中的水分可以多一点，如多喝汤、牛奶、粥等。
产后月子餐的５大烹饪要点
(3)为了使食物容易被消化，产妇的饭菜要煮得软一点，在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮，不宜采用煎、炸的方法。因为食品在加工烹饪过程中视频也会发生一系列的物理化学变化，使某些营养素遭到破坏，因此，在烹饪过程中要尽量利用其有利因素提高营养，促进消化吸收，另一方面要控制不利因素，尽量减少营养素的损失。
(4)坚持中医产后“热补”原则，以麻油、老姜、米酒水做料理。
(5)月子餐应做到口味清淡。烹调时尽量少放盐和酱油等，同时不可做得过分油腻。
产后月子餐的烹饪要点
小编提醒大家，由于产后新妈妈特殊的生理特征，在新妈妈的饮食烹饪时需兼顾新妈妈的体质特点，采取适当的烹调方法，下面我们就一起来看看，产后月子餐的烹饪要点：
（1）月子餐要保证量少质精，菜量和饭量不需要太大，但要精选食材，使荤素菜的品种应尽量丰富多样；以烹调简单的菜式与食材为主，不增加育儿生活的负担。
（2）产妇饮食中的水分可以多一点，如多喝汤、牛奶、粥等。
产后月子餐的烹饪要点
（3）为了使食物容易被消化，产妇的饭菜要煮得软一点，在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮，不宜采用煎、炸的方法。因为食品在加工烹饪过程中视频也会发生一系列的物理化学变化，使某些营养素遭到破坏，因此，在烹饪过程中要尽量利用其有利因素提高营养，促进消化吸收，另一方面要控制不利因素，尽量减少营养素的损失。
（4）坚持中医产后“热补”原则，以麻油、老姜、米酒水做料理。
（5）月子餐应做到口味清淡。烹调时尽量少放盐和酱油等，同时不可做得过分油腻。
小编总结：对于月子餐的烹饪，是要兼顾到新妈妈的体质特点，在烹饪是尽量不要放味精为好，科学合理荤素搭配，不要做太油腻的食物，不然对妈妈们的身体不太好。
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