孕早期食谱莴笋香菇做法

孕早期食谱莴笋香菇做法

原料:莴笋100克,鲜香菇、胡萝卜各80克,盐、味精、生抽、香油各适量。

做法:

1、莴笋去皮洗净,切片;香菇洗净,切块;胡萝卜洗净,切片;将莴笋、香菇、胡萝卜放入沸水锅焯水后捞出。

2、油锅烧热,下入莴笋、香菇、胡萝卜同炒。

3、调入盐、味精、生抽炒熟,起锅淋入香油即可。

营养点评:

香菇是一种高蛋白、低脂肪的健康食品,孕妇经常食用此道菜品能补充叶酸和铁等成分,可增强机体免疫力,还可以促进胎儿骨骼和牙齿的发育。

孕早期食谱香蕉玉米羹做法

孕早期食谱香蕉玉米羹做法

原料:香蕉、玉米粒、豌豆各适量,大米80克,冰糖12克。

做法:

1、大米泡发洗净,香蕉去皮,切片;玉米粒、豌豆洗净。

2、锅置火上,注入清水,放入大米,用大火煮至米粒绽开。

3、放入香蕉、玉米粒、豌豆、冰糖,用小火煮至闻见香味时即可食用。

营养价值:

香蕉是钾的最好来源,并会有丰富的叶酸,它们是保证胎儿神经管正常发育,避免无脑、脊柱裂等严重畸形发生的关键性物质。另外,香蕉还能改善孕吐反应。

竹笋香菇汤-孕晚期食谱

原料:竹笋30克,香菇30克,金针菇30克,生姜8克,葱10克。

调料:花生油10克,盐6克,熟鸡油1克。

1.将竹笋切成斜片,香菇去蒂洗净,金针菇洗净去根,生姜切丝,葱切段。

2.锅内烧水,待水开后,投入竹笋,用中火煮尽青味,捞起待用。

3.另烧锅下油,放入姜丝抢香锅,注入适量清汤烧开,投入竹笋、香菇、金针菇、葱段,边煮边调入盐,至煮透入味时,淋入熟鸡油、出锅即成。

推荐理由:

中医学认为,竹笋味甘,性寒,入胃、大肠经,具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功能,尤其适合患有习惯性便秘的人食用。竹笋香菇汤清热化痰、利水消肿、润肠通便,是孕期一款很好的美味汤。

操作要点:竹笋要购嫩点的,滚汤的火要大。

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