莴笋

莴笋的营养价值极高，含有足量的维生素，纤维素等营养成分，可以清炒，煮汤，也可以凉拌，那么哺乳期产妇可以吃莴笋吗？哺乳产妇可以吃莴笋吗产妇是可以吃莴笋的，因为莴笋富含多种维生素、蛋白质等，它的营养成分远远高于普通蔬菜，莴笋含有的热量和碳水化合物都是很低的。而且莴笋中还富含纤维素，能够有效的帮助改善孕产妇便秘的问题。产妇吃莴笋有什么好处开通疏利莴笋的味道是清新中带点苦涩，可以有效的刺激消化酶的分

1莴笋的热量100g莴笋含热量14大卡。莴笋的热量是很低的，1盘莴笋大约有124克，其热量仅为19大卡，需要散步12分钟左右就能消耗完，可见其低热量了，特别适合减肥的人食用。2莴笋可以减肥吗有减肥作用。1、莴笋中碳水化合物的含量低，而无机盐、维生素则含量较丰富，能有效分解脂肪和消除肥胖。2、莴笋含有丰富的植物纤维，食用后能促进肠胃蠕动，便于排出体内毒素，有清理体内垃圾的作用，对减肥也有利。3、

1刀削法先用大刀将根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕，能在不去掉莴笋肉质的情况下，很快把莴笋的外皮去除干净，去掉外皮以后洗净干净即可。2去皮刀削皮去皮刀很常见，也很方便。先把莴笋外层的老皮削掉一部分，再用去皮刀从一头开始去除，2-3分钟即可将一个莴笋的外皮全部去掉。3切段去皮将洗净的莴笋切成均匀的段状，然后再用刀将每段的皮去掉，这种方法能清晰的了解莴笋皮的厚度，对于削

1掂分量同样粗一般挑比较沉的，就不会空心。同时还应看看莴笋表皮的叶痕密度，密的更好些，营养价值更高。2捏一捏莴笋的外皮比较硬，在购买时可以拿起来用指甲掐一下，若是比较费劲的话，就容易空心。表皮容易掐，有清脆的声音，则较好。另外，握起来应该是有一定硬度的莴笋新鲜的水分多，感觉有点软说明放太久了。3看横截面莴笋分为两种，一种皮非常厚，有一种皮非常薄，通过横截面一看就能看出来。一般情况下，皮薄且看起

莴笋别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。原产中国华中或华北。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素。味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。莴笋的营养价值它含有丰富的营养成分，特

1吃莴笋可以减肥吗有减肥作用。1、莴笋中碳水化合物的含量饺低，而无机盐、维生素则含量较丰富，能有效分解脂肪和消除肥胖。2、莴笋含有丰富的植物纤维，食用后能促进肠胃蠕动，便于排出体内毒素，有清理体内垃圾的作用，对减肥也有利。3、莴笋的钾离子含量丰富，钾离子的存在有利于调节体内盐的平衡，对于因盐分含量过高形成的浮肿性肥胖，有一定的治疗和预防作用。2莴笋减肥食谱推荐凉拌莴笋块材料：莴笋、黑芝麻、盐做

材料：嫩莴笋100克。醋、盐、白糖、葱末、姜末各适量。做法：1、将莴笋去根，去皮，洗净，切滚刀块，焯水，捞出沥干，加盐拌匀，晾凉，备用。2、将白糖、醋、葱末、姜末放入碗内，调成糖醋汁，倒入莴笋中腌渍入味，装盘即可。

补充叶酸最好的方法就是食用绿色蔬菜和酸性水果。孕妈妈冬季一定要食用新鲜的黄绿色蔬菜及水果，如菠菜、油菜、胡萝卜、柑橘等，每天的总量应达到500克以上，以保证叶酸的充分摄入。当谈到孕期营养时，人们第一个想到的肯定是叶酸。其实，不仅孕妇，男女老少都该补叶酸。因为它参与制造红血球和白血球，增强免疫力，一旦缺乏，人体便会出现疲劳、健忘、失眠等一系列症状。叶酸的最好来源-莴笋因此我们在平时的生活中要注意补充