孕妇冬天是可以番茄的，冬季孕妇在饮食上会选择比较大补一些的食物，因此很容易出现消化不良的现象，而番茄含有柠檬酸、苹果酸，它们能分解脂肪，促进食物消化，从而发挥健胃消食、增加食欲的作用。故消化不良、食欲不振的孕妇应多吃点番茄。
番茄中中还含有丰富的番茄红素，番茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍，也是对抗氧化防妊娠纹的超强帮手，因此孕期准妈妈吃一些番茄还能够起到预防妊娠纹的作用。除此之外番茄红素还具有良好的抗癌、防癌的作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增殖。
健康小贴士：冬季孕妈咪在吃西红柿最好不要生吃，因此生吃太过寒凉，易引起腹泻，如果要生吃的话也最好用温水热一下再吃。
2孕妇吃番茄注意事项1、孕妇最好不要吃未成熟的番茄，因为青色的番茄含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害。
2、孕妇不宜空腹吃番茄，番茄含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。
3番茄的做法推荐番茄牛肉汤
准备材料：熟牛腩200g、西红柿200g、圣女果200g、油适量、盐适量、生姜适量、洋葱100g。
做法：
1、西红柿去皮洗净，去皮的西红柿切成小丁。
2、牛腩切成指头肚大小的肉丁。
3、锅里倒入一汤匙油，油热后倒入西红柿丁，小火炒成西红柿酱。
4、倒入牛腩丁，放入姜片，倒入清水没过牛肉。
5、大火煮开后，倒入煮锅大火煮开后改小火炖制10分钟。
6、倒入洗净切成两瓣的樱桃小番茄，小火炖制20分钟。
7、洋葱去皮洗净后切成大块，把切好的洋葱块倒入煮锅，大火煮开，加入适量盐调味即可。
番茄炒虾仁
准备材料：虾100g、西红柿350g、青椒50g、油适量、盐适量、白砂糖适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量。
做法：
1、大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线;青椒和西红柿切小;葱姜蒜切末。
2、热油锅里放葱姜蒜沫炝锅，紧跟就将大虾仁投下去，虾仁炒变色，拨到边上，然后下青椒和西红柿。
3、翻炒青椒和西红柿至变色加盐调味，加点糖提鲜，加半勺高汤，翻炒均即可出锅。
孕妇冬天可以吃茄子吗
孕妇冬天可以吃茄子吗?茄子中含有多种营养元素，也是为数不多的一种紫色蔬菜，但有些网友们冬天吃茄子易中毒，那么准妈妈们冬天还能放心食用茄子吗？1孕妇冬天可以吃茄子吗
孕妇冬天是可以吃茄子的，冬季孕妈咪们为了及时补充热量增强抵抗力，在饮食上难免会少不了大鱼大肉，因此很容易出现消化不良或者上火便秘的情况，茄子中含有丰富的膳食纤维，能够吸收胃中的消化酶及胃酸，促进肠道消化。
同时茄子具有很强的抗氧化功效，能够防止细胞癌变，同时能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化;可调节血压，保护心脏。而且茄子中的维生素P的含量非常丰富高，有活血化瘀，清热消肿等功效，此外茄子含有皂草甙，可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。
2孕妇吃茄子注意事项1、由于茄子性味甘寒，属于寒凉性质的食物，因此，身体体弱，有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、哮喘、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
2、茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。因此一餐吃250克左右即可。
3适合孕妇的茄子的做法家常炖茄子
准备材料：茄子350g、猪肉馅150g、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、老抽适量、甜面酱适量、调和油适量、黑木耳适量、鸡蛋适量。
做法：
1、鸡蛋打入肉馅，木耳切碎放入馅中，加盐、老抽、味精、葱、姜，顺一个方向打。
2、茄子一分为二，切成底部相连的片，各片之间夹入肉馅。
3、炒锅放油加热放入葱姜、大料炝锅，放甜面酱、老抽酱油。
4、搅均匀后茄子入锅，放适量的水。盖上锅盖文火炖，期间要翻动几次，再放一点盐收汤入味即可出锅。
蚝油茄子
准备材料：茄子500g、油适量、盐适量、蒜适量、番茄酱、蚝油适量、味精适量、尖椒100g。
做法：
1、茄子洗净去皮切成条状放入微波炉里加热3分钟。
2、油锅里倒入油，比平时炒菜稍多一些，将茄子煸软上色，盛出备用。
3、锅里留底油，放入蒜粒炸香，倒入尖椒翻炒倒入茄子翻炒。
4、加入番茄酱提色，加入蚝油、盐关火后加入味精即可出锅。
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