产后的新妈妈喝鲫鱼汤能够发奶吗

喝鲫鱼汤等是中国传统坐月子的误区。现在医院都特别要求产妇在一周内不得喝此类汤。

中国传统的月子饮食是很不科学的,因为没有实验证明上述汤水能促进催乳素的分泌,相反,大量的动物脂肪往往只长了母亲的体重。这也就是为何近二三十年人们的经济条件好了,母亲的奶水反而不足的重要原因。

事实上,这些汤水还带给宝宝两个副作用:毒素和过敏源。现在大部分的动物体内都有激素和抗生素或受水源汚染而存在汞等重金属,这类物质大部分是脂溶性的,一旦进入动物体内就难以被洗去,当然也会因母亲的食用而通过乳汁进入宝宝身体。另外,专家指出,部分宝宝对鱼和鸡蛋过敏,母亲食用后会使宝宝易得湿疹和哮喘。

产后新妈妈的食谱:烩奶汤鲫鱼

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产妇食谱:烩奶汤鲫鱼

食谱原料:

鲫鱼500克,白萝卜250克,豌豆苗10克,料酒10克,味精5克,盐2克,猪油(炼制)50克,大葱5克,姜5克。

制作方法:

1、将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍,从鱼鳃一侧靠下部,用刀尖切成半月牙形,抠取内脏,不要弄破苦胆,鱼子不要掏出,衍净内膛;然后在鱼身两侧剞直刀,将鱼下和沸水中氽一下备用;

2、将白萝卜洗净,刮净皮,斜刀切成丝,下入沸水中焯一下捞出备用;

3、豆苗洗净,用其嫩尖;

4、将炒锅置火上,下入大油,用葱(切末)、姜(切末)炝锅,加上奶汤,放入料酒、味精、盐、毛姜水,把鱼下入烩煮;

5、再将萝卜丝放入锅内,同鱼一起烩烂,出锅时,调好口味,撒上豆苗,淋上少许明油即成。

健康提示:

鲫鱼营养价值高,富含蛋白质,有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功效。该食谱美味营养。

产后新妈妈的下奶靓汤鲫鱼豆腐

鲫鱼豆腐

用料

鲫鱼1?2条(约150g);豆腐50g;葱、姜末各5g;香菜10g;油1汤匙(10ml);

盐1茶匙(5g);醋1茶匙(5ml)

做法

1、鲫鱼除去内脏,清洗干净,如果鲫鱼较大,可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。

2、中火加热锅中的油,将鱼放入锅中煎2分钟,加入葱、姜末煸一下,随后加入800ml水,水开后,加入醋,再转小火煮制10分钟。

3、将豆腐丁放入锅中,再煮10分钟,至汤色转白后,调入盐。将汤盛入大碗中,上面撒上香菜段,即可。

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