食谱原料:
哈密瓜1个,鸡蛋2个,胡萝卜60克,西芹60克。
哈密瓜蒸蛋
工艺做法:蒸。
配菜专区:孕妇食谱;热菜;素菜。
菜谱属地:浙菜。
制作方法:
1、将哈密瓜洗净,横切为两半,挖出瓜籽部分备用。
2、鸡蛋打散,加少许水搅匀。
3、胡萝卜去除外皮,切成小丁;西芹洗净,切小丁备用。
4、将胡萝卜和西芹放入蛋液中,再倒入哈密瓜里。
5、将哈密瓜放入蒸锅中,用大火蒸至蛋液凝固即可。
健康提示:
哈密瓜营养价值高,富含膳食纤维、果胶物质、铁质等营养物质,有利便益气、减轻贫血的功效。该食谱美味营养。
怀孕第11周推荐菜谱:陈皮蒸蛋
食谱原料:
陈皮10克、鸡蛋2个、姜末、葱丝。
陈皮蒸蛋
工艺做法:蒸。
配菜专区:孕妇食谱,素菜,热菜。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1、鸡蛋打到碗中,假如陈皮末、姜末、姜丝,搅拌均匀。
2、隔水蒸熟即可。
健康提示:
陈皮蒸蛋具有补血养胎的功效,假如姜末等也有助于缓解早孕反应。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,人体对鸡蛋的蛋白质吸收率高达98%,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
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