软炸桃仁里脊孕期食谱

很多孕妈妈喜欢吃煎炸的香喷喷的食物,但是我们都知道煎炸类食物孕妈妈是不可以吃太多的。那么,有没有一种是可以吃的又营养的?有!接下来,小编就要为你介绍,一起去看看吧。

软炸桃仁里脊孕期食谱

软炸桃仁里脊,菜品口感色泽金黄,松脆香酥,味道鲜美,是孕期一款好食谱。主料:猪里脊肉400克核桃200克辅料:香菜150克调料:鸡蛋清120克花生油100克料酒25克盐5克味精2克白砂糖2克胡椒粉1克五香粉1克大葱10克姜10克淀粉(豌豆)30克香油15克制作工艺1.将葱、姜捣烂,用料酒取汁;香菜择洗干净;里脊肉剔去筋,切成长6厘米、宽3厘米的薄片,加葱姜酒汁、五香粉、胡椒粉、盐、白糖、味精拌匀腌上,用蛋清、干淀粉调匀浆好。2.核桃仁用开水泡5分钟,撕去皮(注意不要弄碎),下入油锅炸焦酥;将里脊片在木板上摊开,把炸焦的核桃仁放在里脊片的一端,将里脊片卷成约2厘米粗的卷,装入盘内。3.鸡蛋清用筷子打起泡,放入适量的干淀粉调制成雪花糊。4.将花生油烧五成热时,将里脊逐个裹上雪花糊,下入油锅炸成焦酥呈金黄色时捞出,装入盘中,周围拼摆香菜、淋上香油即成。工艺提示因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。小编总结:这款食物虽然是煎炸的,但是它所含的营养会比其他的食物多,所以孕妈妈可以放心地吃。当然,这道食谱孕妈妈也不能吃哦!

软炸桃仁里脊-孕期食谱

软炸桃仁里脊,菜品口感色泽金黄,松脆香酥,味道鲜美,是孕期一款好食谱。

主料:猪里脊肉400克核桃200克

辅料:香菜150克

调料:鸡蛋清120克花生油100克料酒25克盐5克味精2克白砂糖2克胡椒粉1克五香粉1克大葱10克姜10克淀粉(豌豆)30克香油15克

制作工艺

1.将葱、姜捣烂,用料酒取汁;香菜择洗干净;里脊肉剔去筋,切成长6厘米、宽3厘米的薄片,加葱姜酒汁、五香粉、胡椒粉、盐、白糖、味精拌匀腌上,用蛋清、干淀粉调匀浆好。

2.核桃仁用开水泡5分钟,撕去皮(注意不要弄碎),下入油锅炸焦酥;将里脊片在木板上摊开,把炸焦的核桃仁放在里脊片的一端,将里脊片卷成约2厘米粗的卷,装入盘内。

3.鸡蛋清用筷子打起泡,放入适量的干淀粉调制成雪花糊。

4.将花生油烧五成热时,将里脊逐个裹上雪花糊,下入油锅炸成焦酥呈金黄色时捞出,装入盘中,周围拼摆香菜、淋上香油即成。

工艺提示

因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。

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