材料:鸡肝150克,小米100克调味料:豆豉、生姜、盐适量
做法:1.将鸡肝洗净,切片或块。2.先煮小米,加入豆豉及生姜,后入鸡肝,将熟时放入盐、味精等调味品,稍煮即成。爱心小提示小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,蛋白质的利用率较差。所以小米粥应与荤菜搭配食用。
孕妇的粥食谱--小米红糖粥
孕妇早期呕吐、恶心,可以用粥来调节孕妇的胃口。小米红糖粥可健脾胃,补虚损,适合孕妇常吃。孕妇早期呕吐、恶心,可以用粥来调节孕妇的胃口。小米红糖粥可健脾胃,补虚损,适合孕妇常吃。孕妇的粥食谱--小米红糖粥小米红糖粥小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多,小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高,小米中还含有少量胡萝卜素,大米、小米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃,补虚损,因此,以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍,对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。原料:小米100克,红糖适量。制作:一、将小米淘洗干净,放入开水锅内,旺火烧开后,转小火煮至粥粘。二、食用时,加入适量红糖搅匀,再煮开,盛入碗内即成。特点:此粥粘糯香甜。
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