秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质,红薯有祛病延年功效。具体做法是:将玉米面100克,先用凉水调成糊状,待水烧开后放入,然后将切成碎块的红薯一并放入,轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火,中间可点几次冷水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好。
山芋粥:山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
芝麻粥:捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。
莲米粥:将莲米发涨后,在水中用刷子将表皮擦去,抽出莲心放清水煮烂,再与粳米同煮食用,具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功,适用于脾虚食少,腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。
红枣糯米粥:山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
秋天给宝宝喝什么粥?
秋天宝宝食谱中怎能少的了粥呢?粥是中国传统养生饮食之一,在干燥的秋季,妈妈就可以给幼儿熬粥喝哦。那么,宝宝秋天喝什么粥好呢?哪些粥类营养食谱最适合宝宝呢?【青菜粥】●材料:大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜叶)1小勺。◆步骤:把米洗干净加适量水泡1~2小时,然后用小火煮40~50分钟。在停火之前加入过滤的青菜心,然后再煮10分钟左右即可。【胡萝卜粥】●材料:大米2小匙、水120毫升、过滤胡萝卜小匙。◆步骤:把大米洗干净用水泡1~2小时,然后放锅内用微火煮40~50分钟。停火前不久加入过滤胡萝卜,再煮10分钟左右。【牛奶粥】●材料:大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。◆步骤:1。把米洗干净用水泡1~2小时,然后放火上煮,开锅后用小火煮40~50分钟。2。在停火前不久将牛奶放入粥锅内,再煮片刻。【核桃小米银耳粥】●材料:核桃4个、干银耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞适量◆步骤:银耳提前2小时用温水泡发。砂锅中加入适量清水,放入泡发好的银耳。大火烧开后,加入小米,转小火,慢慢炖煮。核桃去壳去皮,待银耳煮至浓稠再加进去。加入适量冰糖,慢火炖至冰糖全部溶化。枸杞洗净后倒入锅内,关火,盖上盖子焖10分钟即可。以上4款粥品适合宝宝秋季食用哦。
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