秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。具体做法是：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。
山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。
莲米粥：将莲米发涨后，在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。
红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
秋天给宝宝喝什么粥？
秋天宝宝食谱中怎能少的了粥呢？粥是中国传统养生饮食之一，在干燥的秋季，妈妈就可以给幼儿熬粥喝哦。那么，宝宝秋天喝什么粥好呢？哪些粥类营养食谱最适合宝宝呢？【青菜粥】●材料：大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜叶)1小勺。◆步骤：把米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用小火煮40～50分钟。在停火之前加入过滤的青菜心，然后再煮10分钟左右即可。【胡萝卜粥】●材料：大米2小匙、水120毫升、过滤胡萝卜小匙。◆步骤：把大米洗干净用水泡1～2小时，然后放锅内用微火煮40～50分钟。停火前不久加入过滤胡萝卜，再煮10分钟左右。【牛奶粥】●材料：大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。◆步骤：1。把米洗干净用水泡1～2小时，然后放火上煮，开锅后用小火煮40～50分钟。2。在停火前不久将牛奶放入粥锅内，再煮片刻。【核桃小米银耳粥】●材料：核桃4个、干银耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞适量◆步骤：银耳提前2小时用温水泡发。砂锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳。大火烧开后，加入小米，转小火，慢慢炖煮。核桃去壳去皮，待银耳煮至浓稠再加进去。加入适量冰糖，慢火炖至冰糖全部溶化。枸杞洗净后倒入锅内，关火，盖上盖子焖10分钟即可。以上4款粥品适合宝宝秋季食用哦。
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