海带对孕妇的营养是一个良好的补充，但过多的食用海带也是不科学的：一方面海带有催生的作用，另一方面海带含碘量非常高，过多的食用可能会影响胎儿的甲状腺的发育。
在宝宝4～6个月时，可以给宝宝吃适量海带来为宝宝补碘。但海带较硬、盐分较高，不宣直接加工成食物喂食宝宝，所以建议妈妈在烹饪前先仔细清洗海带并用水浸软，煮成黏糊状后再喂食宝宝。
营养专家提醒
海带中铁元素的含量丰富，适合与生菜搭配，生菜中的维生素C可促进人体对铁元素的吸收利用，尤其适合贫血宝宝食用。
海带含有大量褐藻胶，因此不易烧烂。不过褐藻胶很怕碱，因此在烧制海带时只要放适量食用碱，海带就容易烧得软烂了。
干海带浸泡时间过长，会使海带失去大部分碘和甘露醇等营养物质。用淘米水泡发海带，既易发易洗，烧煮时也易酥软。
选购干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品；选购盐渍海带应观察是否为海带自有的深绿色，以壁厚者为佳；选购速食海带应该到正规的商场或超市购买。拆封后的海带可以冷藏作短期保存。
制作海带营养餐的注意事项
干海带所含的有价值的矿物质都在表面上，建议烹煮前用水轻轻清洗，不要过于用力揉搓，以免水流带走进多的营养。
在制作过程中最好的方法就是用海带来煮汤，这样营养素便会留在汤中。尽量将海带与其他的食材进行合理搭配，如谷类食物等。
妙厨妈妈的爱心餐之冬瓜海带瘦肉汤
功效：具有消暑利水的功效；适合2岁以上的宝宝夏季食用。
材料：冬瓜500克，海带200克，陈皮2块，瘦肉250克，调味品各少许。
做法：
冬瓜去皮然后洗净；海带浸水去泥后切断。然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入8碗水，煲约2小时，加调味品调味即可。
科学补充孕期营养智慧妈妈孕育健康宝宝
作为宝宝营养的唯一来源，孕妈妈们常被教育“吃啊，你不吃宝宝也要吃”，但同时作为新时代的时尚孕妈，不免要考虑身材问题，那么吃什么和吃多少，该如何科学判定呢？在惠氏“时尚孕妈沙龙”里，拥有多年行业经验的营养咨询顾问Miss惠为大家做出了解答。
补好关键营养素扭转“一孕傻三年”
这个说法，竟然真不是一个歧视性的言语，并有它的科学依据。此话怎讲？影响脑部发育和记忆力发展等的“脑黄金”，是DHA在民间的别名。这也是人们常常想为在读学生用鱼肝油胶囊等补充DHA，增添“脑动力”的原因。一个正常的成年女性，体内的DHA含量是足够用的，但作为一个孕妈妈的时候，体内的DHA就会开始流失。流去哪儿呢，答案当然是宝宝，但原因是什么，你知道吗？
Miss惠表示，在孕中晚期到1岁半，宝宝大脑重量增长超10倍；孕25周到两岁，宝宝大脑中的DHA含量增长达30倍。宝宝在妈妈肚子里时，依靠胎盘运转吸收妈妈血液中的DHA，出生后则依靠母乳中的DHA来生长发育。当妈妈把DHA源源不断地提供给宝宝的时候，自身的DHA含量就会下降，因此不少妈妈都会反映自己怀孕后比较健忘。所以，孕期和哺乳期补充DHA是一个不错的选择。
再者，国际权威研究指出，孕期营养对胎宝宝大脑结构和大脑功能会有长期甚至长达一生的影响。妈妈在孕期和哺乳期额外补充DHA，将对宝宝未来的神经系统、视力发育和认知能力都有重要的促进作用，比如宝宝30个月的时候神经系统会比一般的小朋友更好；5岁的时候注意力会更集中，大大降低了小儿多动症的发生率；且宝宝的认知能力会更好。
既然如此，妈妈补充多少DHA才足够自身和宝宝用呢？联合国粮农组织及多家权威机构共同推荐，孕期及哺乳期的妈妈每天应至少摄入200毫克DHA。一般而言，妈妈们也会想到通过饮食来获取，比如深海鱼、动物肝脏以及坚果类等，但是这些食物当中的DHA含量是微乎其微，即便是沿湖、海滨城市的妈妈能更多服用鱼类制品，但其DHA的摄入量也只能达到专家推荐量的25%，远远低于每日推荐的摄入量。那么，DHA胶囊也许更能保证推荐量的达成。
仅仅是补充DHA就让孕妈妈手忙脚乱？那怎么行，支持宝宝脑部发育和记忆功能的还有营养素胆碱，孕期每一个营养素如钙、铁、锌、叶酸等，都是为宝宝发育而战的士兵，一个都不能少，一个也多不得。
管理好孕期体重才有更健康的娃
孕期需要这么多的营养素，基本都把希望寄托在食物上了，但补充了这么多，准妈们的烦恼也随之而来――吃这么多，是长在宝宝身上了还是长在我身上了呢？用一个简单的公式来看看，孕期体重到底有没有超标。
孕前体重/身高2，得出的数值就是BMI值，美国医学科学院推荐，当数值约在18.5-24.9之间，表示孕前是体重正常的妈妈，那么怀孕期间体重增加11.5-16公斤最为合适；如果低于最低值，表示孕妈妈在孕前就非常瘦，孕期体重专家建议要增长12.5-18公斤；但若是BMI值是25或以上的话，则为体重超重或肥胖的妈妈，这种情况需要控制好自己孕期的体重。孕期增重并不是越多越好，注重管理体重增长可以帮助降低孕晚期糖尿病的发生率，同时也有助于妈妈产后体型的恢复。这就表示，孕期里的妈妈们并不是能敞开胃口大吃就好的。
既要营养又要适量，有没有一个懒人办法能够让妈妈们少操心一些，让宝宝吸收营养更全面一些呢？
Miss惠补充道，牛奶，虽然是普遍认为很有营养的，但牛奶是给牛宝宝喝的，对于孕妈――宝宝营养唯一来源来说 ，牛奶的营养是很单一的，因此需要在牛奶中加入适量的孕期所需营养素，这就构成了孕妇配方奶粉的雏形。作为一个拥有制药公司背景的百年品牌，惠氏特别注重研发和产品品质，每一个营养素的加入和其加入量的多少，细至毫厘，都是惠氏锱铢必较的。以惠氏爱儿乐妈妈配方奶粉为例，通过配方升级，降低脂肪含量的同时，优化脂肪功能比，让孕妈妈减少卡路里摄入又保证营养的足量，从而科学控制体重。
也有不少孕中晚期的妈妈会烦恼自己开始便秘了，这是因为这个时期羊水和胎儿压迫令妈妈的消化功能没那么好，那该怎么办呢？国家权威机构建议，可食用添加可溶性膳食纤维的牛奶，可溶性膳食纤维就像是孕前食用杂粮一样，可起到维持肠道健康、软化大便的作用。
我们来个直观一点的看法：一杯惠氏爱儿乐妈妈配方奶，其DHA含量=2条沙丁鱼，胆碱含量=2个鸡蛋，钙含量=2杯200毫升牛奶，脂肪含量仅为4块苏打饼，再有可溶性膳食纤维的加入，满足孕妈爱宝宝和爱自己的双重需要。
专稿，转载请注明；媒体合作请联系：020-37617238
本文Hash：dcf6f4665cb6b1bca8d9ecf45396ae26a71d285d
声明：此文由 Sukin 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。