导读: 那么,具体怎么吃,才能达到这些需要呢? 孕早期,满足对叶酸的需要 孕中晚期注意补铁 孕期也要吃动平衡
在怀孕期间,准妈妈和肚子里的宝宝,都是最需要营养的时候。一般来说,主要的膳食指南方案会有这么几点:补充叶酸,常吃含铁丰富的食物,选用碘盐;孕吐严重者,可少量多餐,保证摄入含必要量碳水化合物的食物;孕中晚期适量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉摄入;适量身体活动,维持孕期适宜增重;禁烟酒,愉快孕育新生命,积极准备母乳喂养。
那么,具体怎么吃,才能达到这些需要呢?
孕早期,满足对叶酸的需要
叶酸对预防神经管畸形和高同型半胱氨酸血症、促进红细胞成熟和血红蛋白合成极为重要。孕期叶酸应达到600 微克DFE/天,除常吃含叶酸丰富的食物(动物肝、蛋类、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类等)外,还应补充叶酸400微克/天。
孕吐较明显或食欲不佳的孕妇不必过分强调平衡膳食,可根据个人的饮食嗜好和口味选用清淡适口、容易消化的食物,少食多餐,尽可能多地摄入食物,特别是富含碳水化合物的谷、薯类食物。
早晨可进食干性食物如馒头、面包干、饼干、鸡蛋等;避免油炸及油腻食物和甜品,以防止胃液逆流而刺激食管黏膜;适当补充维生素B1B2B6及维生素C等以减轻早孕反应症状。
孕中晚期注意补铁
为预防早产、流产,满足孕期血红蛋白合成增加和胎儿铁储备的需要,孕期应常吃含铁丰富的食物,如动物血、肝脏及红肉等。
孕中期每天铁的推荐摄入量比孕前分别增加4毫克,达到24毫克。每天增加20~50克红肉可提供铁1~2.5毫克,每周摄入1~2次动物肝脏,每次20~50克,可提供铁7~15毫克。
另外,这个阶段除摄入碘盐外,还要摄入富碘食物。
碘是合成甲状腺素的原料,是调节新陈代谢和促进蛋白质合成的必需微量元素,除选用碘盐外,每周还应摄入1~2次含碘丰富的海产品,补充110微克碘。
能够提供110微克碘的食物有:100克海带(鲜)、2.5克紫菜(干)、30克贝类、40克海鱼。
这个阶段,还需要增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入。孕中期开始,胎儿生长速度加快,应在孕前膳食基础上,增加奶类200克/天、增加动物性食物(鱼、禽、蛋、瘦肉)50克/天,以满足对优质蛋白质、维生素A、钙、铁等营养素和能量增加的需要。
另外,孕中晚期建议每周食用2~3次鱼类,以提供对胎儿脑发育有重要作用的n-3系列多不饱和脂肪酸。
孕晚期每天铁的推荐摄入量比孕前增加9毫克,达到29毫克。奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入需再次增加。
孕期也要吃动平衡
孕妇体重与胎儿出生体重、妊娠并发症等妊娠结局密切相关。为保证胎儿正常生长发育,应使孕期体重增长保持在适宜范围。健康孕妇每天应进行不少于30分钟的中等强度身体活动。
当孕妇体重增长较多时,可多食用鱼类而少食用畜禽类,食用畜禽类时尽量剔除皮和肉眼可见的肥肉,畜肉可优先选择牛肉。
若无医学禁忌,多数活动和运动对孕妇都是安全的。孕中、晚期每天应进行30分钟中等强度的身体活动。常见中等强度运动包括:快走、游泳、打球、跳舞、孕妇瑜伽、各种家务活动等。
相信通过阅读本文,您对孕期怎么吃才能更营养有了一定的了解,所以孕妈咪不但要注意孕期饮食,也要养成良好的生活习惯,劳逸结合,并且适当锻炼身体。
宝宝怎么吃鸡蛋才能够吸收营养物质
大家对鸡蛋都不陌生,基本上人体每天都需要摄取的营养元素,但对幼儿来说一个鸡蛋的营养可能会超标,那幼儿怎么吃鸡蛋才能够吸收营养物质呢?
就营养的吸收和消化率来看,煮蛋为99%、炒蛋为97%、嫩炸为98%、老炸为 81.1%,用开水或牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。因此,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响营养的吸收和消化。
蛋是高蛋白食物,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也会增加肾脏的负担。一般来说,孩子和老人每天吃1个,青少年及成人每天吃2个比较适宜。
鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、丰富的B族维生素、丰富的蛋白质,这些营养物质能够预防疾病、预防癌症、修护受损的肝脏,对于人体来说非常好,幼儿正处在发育时期,进食鸡蛋要注意量,注意吃法,这样才能够达到更好的吸收。
六个月左右的宝宝可以在辅食中添加鸡蛋,如果太小的还是不建议吃,幼儿的消化功能还没有发育完善,在吃鸡蛋的时候要注意量,一天不能超过一个鸡蛋,也就是半个,还要注意蛋黄先不要给宝宝吃,因为宝宝可能会噎到,等过了一周岁左右的时候在根据情况一天吃一整个鸡蛋。
此外,还要注意吃鸡蛋的时候要观察幼儿的情况,如果免疫力低的幼儿会出现过敏情况,这时候就不要在吃鸡蛋了,等大一些在吃鸡蛋,出了观察这个情况外,还要注意幼儿的排便情况,如果发现有没有消化的鸡蛋,一定要停止进食。虽然鸡蛋的营养价值高,但是幼儿吃的时候还是要多多注意。
掌握了提高孩子吸收鸡蛋营养物质的方法之后,还要治疗鸡蛋的常见做法。
那么,鸡蛋的做法有哪些?
鸡蛋羹: 把两个鸡蛋磕到碗里打散,加入适量的白开水,放入适量盐。用筷子把鸡蛋彻底打散,用一个小盖盖住, 蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入,中小火蒸。蒸个15分钟左右拿出,倒入适量醋,加入几滴香油。在上层撒上一层葱花即可。
五香煮鸡蛋:将鸡蛋洗净,放入锅中,加入八角、花椒、白芷、 香叶、 白糖、 盐、 酱油,开火煮20分钟后关火,放一夜再使用,鸡蛋比较入味
番茄炒鸡蛋: 将鸡蛋磕到碗里打散,备用。大葱洗净切碎。番茄洗净切片。锅中放入适量油,油热后倒入打散的鸡蛋炒散盛出备用。锅中再放入适量油,放入葱炒出香味,倒入西红柿翻炒。再加入适量盐、白糖和生抽。再倒入之前炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
鸡蛋饼: 将鸡蛋磕入碗中,火腿切丁,葱洗净切成葱花放入碗中,加入适量面粉、盐 、鸡精,倒入适量水调匀,平底锅里放入少许油,将调成的糊倒入锅中小火煎熟即可。
鸡蛋面:将番茄洗净切小块待用;将葱切段;小碗内磕两个鸡蛋,放少量盐、鸡精、料酒,往一个方向搅拌均匀待用,将韭菜切成小段,锅内放少少许油,将鸡蛋顺着锅心转圈倒;把鸡蛋翻过来两面煎黄,把鸡蛋卷住放在案板上切成条,锅内再放适量油;将番茄倒入,翻炒片刻;放姜、蒜、红辣椒翻炒,炒出香味;加入适量清水,将鸡蛋条放入锅内,放盐、酱油、南德,大火烧开,将面条放进锅里煮熟,放入葱花、鸡精,最后放入韭菜即可。
相信通过阅读本文,您对宝宝如何科学吃鸡蛋有了一定的了解,所以鸡蛋虽然有营养,也要注意食用的方法,找到更有利于宝宝吸收的烹饪方式。
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