我们都知道自宝宝出生至四个月左右的时候，就可以给孩子添加辅食了。大多数的人刚开始会给孩子添加蔬菜汁，不过现在有人建议添加蔬菜汁还不如添加蔬菜泥呢？那究竟这两个哪个更好呢？
蔬菜是人体重要的营养源，摄入蔬菜营养对于婴幼儿尤其重要。各种蔬菜含有不同的营养素，如维生素A、B、C类，蛋白质、钙、铁、锌、硒等微量元素，还包括膳食纤维。幼儿进食除了应从营养需要与均衡摄入出发，适量安排蔬菜的品种之外，注意幼儿的消化吸收，采用正确的食用方法非常重要。
生食或煎炸过的蔬菜食品，孩子很难消化吸收，是不宜采用的。传统用水煮菜汁，虽然孩子能消化吸收，但由于加温过高，蔬菜主要营养大部分已受到破坏而流失，降低了蔬菜的营养价值，同时孩子也得不到蔬菜中膳食纤维的补充，容易造成消化不良性的便秘。
由于技术进步，幼儿食品工业的发展，市场上有一些蔬菜加工新产品，如蔬菜粉、蔬菜泥很适于幼儿食用。这种产品既保留了自然食品的风味及各种营养素，也含有利于孩子消化的膳食纤维，食用安全、方便，是孩子必要的辅食，宜经常适量食用，有利于孩子的健康成长。
蔬菜泥口味属于，做法属类，但怎么做蔬菜泥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道蔬菜泥吧~~
【材料】绿色蔬菜(也可用土豆、南瓜、菠菜等代替)10g、牛奶两汤匙、玉米粉1/5-1/4小匙。
怎样给宝宝选择蔬菜
专家的蔬菜选择建议无污染蔬菜选择没有任何污染的蔬菜对于宝宝蔬菜爱好、保证宝宝健康成长也有很大的意义。野外生长或是人工培育的绿色蔬菜，由于没有施用任何化学肥料与农药，因此属于纯天然食品，是最适合宝宝的蔬菜。深色蔬菜的选择颜色较深的蔬菜营养价值相对较高，如深绿色的新鲜蔬菜中胡萝卜素、维生素c及无机盐含量都较高。另外，胡萝卜素在黄色、橙黄色、红色的蔬菜中含量也较高。因此妈妈尽量给宝宝准备新鲜的深色蔬菜，如空心菜、紫甘蓝、南瓜、西兰花等，培养宝宝的深色蔬菜饮食。
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