事实是：有些孩子不喜欢吃蔬菜，却仍然很健康。
原因是：他们喜欢吃水果。在孩子慢慢学习接受青菜、菠菜之类的绿色蔬菜过程中，水果是很好的营养替代品。
如果你的孩子不吃胡萝卜，为了补充可能会缺乏的维生素A和胡萝卜素，你不妨给他吃一些杏或哈蜜瓜;草莓或橙子可以代替菠菜用来满足孩子对叶酸的需要。香蕉可以代替马铃薯作为钾的来源;柑桔类水果可以代替甘蓝满足维生素C的需求。
但是，不论如何，蔬菜和水果毕竟无法完全互相替代。蔬菜不仅富含人体必需的维生素和矿物质，而且还含有多种促进健康的植物化学物质。所以，你一定要不断地为孩子提供蔬菜，让他接受并喜欢蔬菜。这一点非常重要。
孩子缺维生素D，不缺钙，这样补维生素D的同时必须补钙吗？
你好！5岁孩子化验缺维生素D，钙不缺在正常范围值内，补维生素D的同时必须补钙吗？平时需要注意什么？
杭州市红十字会医院儿科主治医师黄文渊回复：对孩子来说缺乏维生素d，但是没有钙的缺乏，他这种情况的时候，孩子是可以不补钙的，尤其是孩子发育的孩子，最好的就是自己饮食补充。建议是适当的时候，让孩子多加的锻炼下身体，对于孩子的提示会有好处的。必要的时候，就是孩子缺乏的时候，在进行补充。
孩子能用维生素片代蔬菜吗?
有人认为：用维生素药片代替水果蔬菜，既简单又便宜，是个好主意，这样，就不用每天考虑蔬菜吃得够不够，膳食是否平衡的问题了。那么，维生素药片真的能够代替蔬菜吗？
蔬菜中的多种维生素，确实可以从复合维生素片中获得。然而，蔬菜中含有的钾、钙、微量元素等矿物质营养素从维生素药中不能得到。即使是现在最全的复合营养素药丸，也没有包括足够的钙和钾。因此，仅吃药片和药丸是不能维持膳食的酸碱平衡的。蔬菜中的生理活性物质、膳食纤维等，也是药片中所不可能有的。所以，任何药片、药丸都不能代替每天吃足够的蔬菜。
这样说来，并不是说吃一点复合营养素对人没有用处。在许多时候，蔬菜经过烹调和加工之后，矿物质和膳食纤维仍然存在，而其中的维生素受到很大损失。这时，补充一点维生素纯品是有帮助的。还有些时候，因病食欲不好，生活太紧张，或是出差在外，无法吃到足够的蔬菜，体内维生素C等营养素的消耗量又大甚至感到有些维生素缺乏的症状，适当吃点药片是有一定帮助的。考试之前、比赛之前、连续加班等时候如果饮食不周，也不妨为自己稍微补充些营养素。
然而，每天吃维生素药片，其实是不必要、也是不明智的。正常人具有吸收食物中营养素的能力，若是总从药片中获得维生素，那么身体对食物中营养素的吸收能力会下降，而且一旦摄入量减少，身体会感到不适应，反而会降低工作效率。此外，维生素如同药物一样，吃得太多会产生副作用甚至发生中毒。究竟补充多少量好，应当向医生或营养专家咨询。
老年人吸收能力降低，吃些营养素药片还是可以的，而孩子不宜每天食用。
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