事实是:有些孩子不喜欢吃蔬菜,却仍然很健康。
原因是:他们喜欢吃水果。在孩子慢慢学习接受青菜、菠菜之类的绿色蔬菜过程中,水果是很好的营养替代品。
如果你的孩子不吃胡萝卜,为了补充可能会缺乏的维生素A和胡萝卜素,你不妨给他吃一些杏或哈蜜瓜;草莓或橙子可以代替菠菜用来满足孩子对叶酸的需要。香蕉可以代替马铃薯作为钾的来源;柑桔类水果可以代替甘蓝满足维生素C的需求。
但是,不论如何,蔬菜和水果毕竟无法完全互相替代。蔬菜不仅富含人体必需的维生素和矿物质,而且还含有多种促进健康的植物化学物质。所以,你一定要不断地为孩子提供蔬菜,让他接受并喜欢蔬菜。这一点非常重要。
孩子缺维生素D,不缺钙,这样补维生素D的同时必须补钙吗?
你好!5岁孩子化验缺维生素D,钙不缺在正常范围值内,补维生素D的同时必须补钙吗?平时需要注意什么?
杭州市红十字会医院儿科主治医师黄文渊回复:对孩子来说缺乏维生素d,但是没有钙的缺乏,他这种情况的时候,孩子是可以不补钙的,尤其是孩子发育的孩子,最好的就是自己饮食补充。建议是适当的时候,让孩子多加的锻炼下身体,对于孩子的提示会有好处的。必要的时候,就是孩子缺乏的时候,在进行补充。
孩子能用维生素片代蔬菜吗?
有人认为:用维生素药片代替水果蔬菜,既简单又便宜,是个好主意,这样,就不用每天考虑蔬菜吃得够不够,膳食是否平衡的问题了。那么,维生素药片真的能够代替蔬菜吗?
蔬菜中的多种维生素,确实可以从复合维生素片中获得。然而,蔬菜中含有的钾、钙、微量元素等矿物质营养素从维生素药中不能得到。即使是现在最全的复合营养素药丸,也没有包括足够的钙和钾。因此,仅吃药片和药丸是不能维持膳食的酸碱平衡的。蔬菜中的生理活性物质、膳食纤维等,也是药片中所不可能有的。所以,任何药片、药丸都不能代替每天吃足够的蔬菜。
这样说来,并不是说吃一点复合营养素对人没有用处。在许多时候,蔬菜经过烹调和加工之后,矿物质和膳食纤维仍然存在,而其中的维生素受到很大损失。这时,补充一点维生素纯品是有帮助的。还有些时候,因病食欲不好,生活太紧张,或是出差在外,无法吃到足够的蔬菜,体内维生素C等营养素的消耗量又大甚至感到有些维生素缺乏的症状,适当吃点药片是有一定帮助的。考试之前、比赛之前、连续加班等时候如果饮食不周,也不妨为自己稍微补充些营养素。
然而,每天吃维生素药片,其实是不必要、也是不明智的。正常人具有吸收食物中营养素的能力,若是总从药片中获得维生素,那么身体对食物中营养素的吸收能力会下降,而且一旦摄入量减少,身体会感到不适应,反而会降低工作效率。此外,维生素如同药物一样,吃得太多会产生副作用甚至发生中毒。究竟补充多少量好,应当向医生或营养专家咨询。
老年人吸收能力降低,吃些营养素药片还是可以的,而孩子不宜每天食用。
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