很多妈妈都认为自己产后母乳不足,要想宝宝健康,产后进行催乳就成了一件很重要的事情了。产后要吃些什么来催乳呢?下面这款排骨白菜豆腐汤就能帮到妈妈们了。
排骨白菜豆腐汤
材料:白菜250克,北豆腐200克,粉丝250克(选择性添加),排骨2块,调料:盐3克,胡椒粉3克
做法:
1、排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖。
2、白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;
3、排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂;
4、出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油,注意别放多了,因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香,其实不放也很好喝的。
小编总结:
产后催乳的食物有很多,但是妈妈们不想吃的过于油腻的话,这款食物就很适合妈妈们了。虽然清淡,但是营养很丰富,同时也能帮助妈妈们补充身体所需要的营养。
产后催乳食谱:猪蹄丝瓜炖豆腐
对于产后的妈妈来说,猪蹄无疑是催乳利器,我们之前也介绍了不少有关猪蹄的催乳食谱,今天再为妈妈介绍一款有补血通乳作用的猪蹄丝瓜炖豆腐。
我们都知道,丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、通血脉、下乳汁的作用;而豆腐具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用,和猪蹄放在一起煲汤,无疑是不错的催乳佳品,产后妈妈都可以尝试一下。
图片来源于网络
原料:
豆腐,丝瓜,香菇,猪前蹄
辅料:
盐,姜丝、葱段各适量
做法:
1.将猪蹄去毛,洗干净,用刀斩成小块,用开水焯烫后捞出洗净备用。
2.把豆腐放入淡盐水中浸泡10~15分钟,用清水洗净,切成小块。
3.将丝瓜削去外皮,清水洗净,切成菱形块。
4.把干香菇清水浸软后,洗净备用。
5.将猪蹄置于洗净的锅中,加适量水,大火烧开后,加香菇转文火炖至肉烂,放入豆腐、丝瓜,并加入盐、姜丝、葱段,再炖十几分钟后即可分数次食之。
Tips:如何选购丝瓜
第一,挑选形状。
要选形状规则,外形匀称的,两头一样粗,不要选瓜身局部肿大的。
第二,看表皮。
看看表皮没有腐烂破损,最好有花,带花的丝瓜一般比较新鲜。
第三,看纹理。
看看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩的,纹理很清晰的比较深的是比较老的。
第四,用手摸。
摸一下丝瓜,丝瓜有弹性的是新鲜的,无弹性的不新鲜,太软的也不新鲜。
第五,看色泽。
新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色,有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。
产后瘦身可以吃雪菜肉末蒸豆腐
雪菜的组织较粗硬,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,是一种很好的促进肠部运动的食物。而豆腐富含蛋白质,两者加起来就可以成为一道很好的瘦身食物。妈妈们现在来学学要怎样做吧。
雪菜肉末蒸豆腐
北豆腐、雪菜(腌雪里蕻)、猪肉馅、干辣椒、蒜末料酒、生抽、盐、白糖
雪菜肉末蒸豆腐
制作方法
1、肉馅中调入少许料酒和生抽拌匀,腌10分钟;
2、雪里蕻洗净,用清水浸泡20分钟,以去除其中的盐分。然后捞出攥干水分,切碎;干辣椒切段儿;
3、豆腐切小块,入沸水中焯一下,捞出沥干后,铺在抹了油的平底锅中煎至上色发黄,然后盛出放入深一点的大盘中;
4、锅入油,稍热后放入干辣椒和蒜末小火爆香,然后倒入肉馅,继续小火炒至肉馅变白,其间用铲子将肉馅拨散;
5、倒入雪里蕻,中火翻炒几下,调入少许盐、白糖和香油;
6、将炒好的肉末雪里红倒在煎好的豆腐上;中大火蒸6分钟即可。
温馨提示
1、炒肉馅时要用小火,大火的话肉馅容易结成一坨;
2、豆腐切成小块更容易入味;
3、盐一定要酌情添加,即使雪菜已被浸泡过,但也可能很咸。
小编总结:
如果你爱吃雪菜的话,这道食物就是很好的减肥食物了。香香的雪菜再配上白嫩的豆腐,想到就令人很想吃了。还等什么,想给自己进行减肥的话,就快点来吃吧。
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