菜豆

做法：猪血与豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。（来源：小脚印亲子网）

豆腐干拌豆角材料：豆腐干2克、四季豆25克、胡萝卜5克做法：1.豆角去掉筋丝，切末刀片，放入沸水锅内焯熟，捞出放入冷水中投凉，沥干水分。2.豆腐干切成小片，放入沸水锅内焯一下，捞出沥干水分。3.胡萝卜洗净，切成小片;姜切末。4.将豆角片堆放在盘子中间，豆腐干片放在豆角的四周，胡萝卜片放在豆角上面。5.将花椒油、精盐、味精、姜末放在小碗内调匀，浇在豆角和胡萝卜片上，吃时拌匀。健康提示：豆腐干中有着丰

青菜、油、姜、蒜、盐、味精、葱。1、油热后，姜蒜爆锅；2、豆腐块下锅煎炒片刻，加适量热水；3、烧开后下入水发虾干，中火炖煮3分钟；4、加入青菜叶大火烧开，加盐、味精和葱花，出锅即可。青菜入锅后无需盖锅盖，这样才能保持青菜的颜色翠绿和口感爽脆。青菜的营养价值（引自网络）：1、提供营养，强身健体青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素

食谱原料:小白菜，冻豆腐，油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮小白菜豆腐汤制作方法:1、小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用;2、锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮;3、放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。适用人群:孕中期孕妇健康提示:豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人

白菜含维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素B6及胡萝卜素，钙、磷、铁等营养成分，其味甘，性微寒，有养味生津、清热除烦、利小便、清肠道等功能，菜根作用更为显著。绿豆呸甘性凉，能清热除烦，利小便，解毒。此汤主要有清热解毒作用。用于小儿风湿感冒出汗不彻，周身困重发热口渴，小便短赤等症。原料：大白菜根数个，绿豆30克，白糖适量。制作：先将绿豆洗净，放入锅中加水，用中火煮至半熟；再将白菜根洗净，切成片，