牛初乳，就是指由母牛产后数日分泌出的新鲜初乳分离出来的一种独特的蛋白质。类似人类初乳畏养的功效，直接增强抗病能力。
“牛初乳”的功效主要有:
1、含有大量的抗原蛋白质，碳水化合物及免疫蛋白组成的化合物，能抵制呼吸系统疾病，抵抗流感病毒。
2、牛初乳是纯天然食品，能治疗肠胃不适，慢性腹泄综合症；
3、含有生长因数，促进大脑活力，增加大脑警觉性和注意力；
4.含有抗感染物质有助于减少和消除肿痛，包括割伤，烧伤，及手术伤口，防止和治疗牙齿疾病；
5.含有广泛的抗病毒因数，能抗病毒，肝炎病毒侵入等。
“牛初乳”不仅对儿童生长发育有帮助，成人也可食用来增加抵抗力。早上空腹喝一杯含有丰富牛初乳的奶粉，对提高大人和孩子的免疫能力都是很有帮助的。
每位家长都希望自己的孩子少生病，胃口好，聪明活泼，快乐成长。然而幼儿，特别是3岁之前的孩子，抵抗力差，易感冒发烧拉肚子，这是由于此年龄段的孩子免疫系统发育尚未健全。宝宝获得免疫物质的主要途径主要有两个，一是胎儿期从母体获得，而在宝宝出生半年后，这些免疫物质便消耗一空了；另一个途径便是从母亲的初乳获得。但是目前中国母乳喂养的比例并不高，而母亲初乳的比例就更低。所以，添加了牛初乳的配方奶粉对宝宝的免疫功能发育提供了很好的保障。
牛初乳真的能增强孩子的抵抗力吗？
牛初乳真的能增强孩子的抵抗力吗？首先我们要了解什么是牛初乳。牛初乳素就是从牛生产7天后的初乳中提炼出来的，也有的类似产品叫“乳珍”，是目前市场上炒作得很厉害的一种产品。牛初乳素中含有小牛犊发育所需要的各种营养素及免疫物质。对于牛来说是一种不错的营养品和免疫食品。婴幼儿在生长发育过程中，可以吸取自然界中的各种营养，包括你所说的牛初乳素。但是孩子服用牛初乳素是否可以提高人的机体免疫力呢?
这是一个值得商榷的问题：婴幼儿在生长发育过程中需要从两个方面来提高对疾病的抵抗能力：一方面是发展自身的免疫机制即自动免疫;另一方面是通过接种疫苗来提高机体免疫力，我们叫被动免疫。牛初乳素虽然含有很多抗疾病的免疫物质，但是它只针对同一个物种来说是有意义的。人和牛不同属一个物种，各自面临的疾病是不一样的，面临的致病的微生物也是不一样的。也就是说牛患的疾病，人不一定患，除非是人和牛共患的疾病。
另外一些外来的免疫物质通过生产加工失去了原来的生存环境，是否还会有“活性”?目前，科学家们只是研究了牛初乳素中含有多少免疫物质，这些免疫物质究竟是提高人的自动免疫能力还是提高人的被动免疫能力?具体应用到婴幼儿身上究竟有多大的作用?有没有弊病?免疫的应答如何?对此还没有一个准确的结论。因此对通过服用牛初乳素来提高人体自身的免疫力还不能下结论。更何况哪有那么多的牛初乳呢!因此我想，要提高孩子的免疫力，除了按规定完成国家计划免疫接种外，就是要保证孩子发育所必需的营养素，还要进行科学的、合理的体格锻炼，让孩子在生长过程中刺激自己的免疫系统，自行获得免疫力。
牛初乳不是万能增强宝宝抵抗力有法宝
【妈妈网特稿】很多妈妈其实都不清楚牛初乳是什么，只知道牛初乳可以增强宝宝的抵抗力。牛初乳被禁止添加后，不少妈妈都觉得一下子少了一样可以给迅速增加抵抗力的保健品。其实，牛初乳并非万能，想要给宝宝增强抵抗力，有很多方法，下面，妈妈网小编来教教妈妈们应该如何为宝宝增强抵抗力。
一、牛初乳是什么
母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同，称之为牛初乳。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。20世纪50年代，研究发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能，被誉为“21世纪的保健食品”。不少配方奶粉都会添加牛初乳，但是早在2012年4月，卫生部表示，婴儿奶粉将禁添牛初乳，该新规将于2012年9月1日起执行。2012年8月13日，卫生部明确牛初乳禁令范围。
二、牛初乳为何被禁止
专家指出，人和牛是两个不同物种，牛初乳的免疫谱跟人是有交叉，但只是很小的一部分，靠喝牛初乳来防人的病，是不现实的。与母乳相比，牛初乳以及鲜牛奶中所含营养是不全面的，缺少多种维生素和矿物质，而且所含蛋白中酪蛋白比例过高，婴儿消化不了，还能引起过敏。
三、如何为宝宝增强抵抗力
牛初乳被禁止添加，不少妈妈都觉得仿佛一下子少了一样可以给宝宝迅速增强抵抗力的保健品，那么妈妈们应该如何为宝宝增强抵抗力，强健身体呢？
1、补充营养
食物中特定的营养物质对支持宝宝的免疫系统起着关键作用。选择什么样的食物取决于宝宝所处的阶段：母乳期时，母乳是最好的营养食品；辅食阶段，母乳和辅食就是并行的最佳食品；在一岁之后，婴儿的固体食物应该是此时最合适的选择。因此，专家建议，年轻妈妈们可以在不同的阶段，通过咨询医生和阅读科学的育儿书籍，了解宝宝在什么阶段需要什么样的食物，然后努力为宝宝提供这些食物。需要提醒妈妈的是，摄入足够的水分也有助于增强宝宝免疫力。
专家建议，妈妈们可以让宝宝多吃这几种水果蔬菜：吃橙子、杏和胡萝卜可以补充维生素A；多吃草莓、柑橘补充维生素C；多吃鳄梨、蔬菜补充维生素E；多吃谷物补充锌和硒。
2、多多运动锻炼
运动和锻炼是增强宝宝免疫力的良好途径，无论是哪个年龄段的宝宝，不论在什么季节，都应该鼓励孩子多参加运动，增强体质。另外，活动身体可以加快宝宝体内循环，增强宝宝胃口，并有助于他们休息。所以，妈妈们可以多带宝宝去做运动。
3、多晒太阳
我们都知道过多的日照对婴儿的皮肤有害，但适当的自然光照可以保证宝宝的免疫系统正常工作。每天带你的宝宝到户外接受一些自然光照，这将是一个很好的习惯。尤其是对新生的宝宝来说，在冬天里，保持每天的日晒可以有效地防止佝偻病。如果裸露小屁股在阳光下，还可以很好地防止尿布疹的发生。需要提醒的是，如果在冬天带新生宝宝晒太阳，最好不要隔玻璃窗晒，因为紫外线无法穿透玻璃照射到宝宝皮肤上，从而达不到防止佝偻病的效果。妈妈们带宝宝晒太阳要注意好时间的长短，以及挑选好时间。
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