在此，我们就为大家具体介绍一下：
煮猪肚：猪肚煮熟后，切成长块，放入碗内，加上一些汤，放锅里蒸，长块的猪肚便会加厚一倍。不过，切忌放盐，以防猪肚变硬。
煮骨头汤：煮骨头汤时，在水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样做出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。
煮饺子：俗话说，敞锅煮皮，盖锅煮馅。敞开锅煮，水温只能接近100℃，由于水的沸腾作用，饺子不停地转动，皮熟后，再盖锅煮，温度上升，馅易煮透。
煮牛肉：在头晚上将牛肉涂上一层芥末，第二天洗净后加少许醋煮；或用纱布包一小撮茶叶与牛肉同煮，都可使牛肉易熟快烂。
煮面条：煮水面时，若在水面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时，不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，面柔而汤清。
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BB偏食不只营养不良这么简单
说起宝宝偏食，你会想到什么?或许对你来说，宝宝偏食会让宝宝营养不良、长得比较瘦弱、脸色不太好看——你觉得这就是宝宝偏食的“严重后果”了。事实上，孩子偏食的后果，要比你想象得更加麻烦。
偏食是3-6岁儿童反复呼吸道感染的重要影响因素，宝宝偏食很容易会造成免疫力低下。各种疾病也随之而来。那么宝宝常常挑吃的那些食物到底有什么强大的免疫能力呢?一起看看吧。相关视频：如何预防宝宝营养不良呢？如何预防宝宝营养不良呢？
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来源：腾讯视频
如何预防宝宝营养不良呢？收起推荐视频：反馈意见自动播放正在播放
蛋、奶类强大作用：免疫系统的基础代表食物：鸡蛋、牛奶/配方奶奶、奶类有丰富的优质蛋白，它们是维持机体免疫防御功能的物质基础，无论是质还是量都会影响八宝的免疫功能。对于宝宝来说，更强大的是配方奶，配方奶不仅有丰富的优质蛋白，还有各种营养素，宝宝可绝对少不了。谷类强大作用：提升肠道免疫功能代表食物：米饭、面条宝宝偏爱吃肉类或者蔬菜，却不喜欢吃米饭，这可不行啊。米饭有丰富的碳水化合物，例如可溶性膳食纤维，嫩巩固支持肠道免疫功能，帮助宝宝维持健康肠胃。同时，谷类还含有丰富的维生素E，如果宝宝缺乏，容易造成免疫力下降，自然就容易生病啦。肉类强大作用：防止疾病反复代表食物：瘦肉、猪肝经过妈咪的妙手，肉类可以变身成一道道美味的菜肴，色香味俱全的肉类怕是小吃货的心头爱吧。不过有些宝宝就是不喜欢吃肉，这也不是不好的哦。宝宝成长需要的锌、铁、钙在肉类食材中都能找到，如果宝宝不爱吃肉，就容易导致缺锌缺铁从而造成免疫力低下，容易感冒发烧。所以宝宝健康成长，可少不了肉类食物。海鲜类强大作用：影响免疫活性细胞代表食物：带鱼、虾有些宝宝觉得鱼有腥味就不肯吃鱼，有些家长则怕鱼骨头卡到宝宝，所以也少给他们吃鱼。这可是不行哟。鱼、虾内含有丰富的维生素和铁、锌、铜等矿物质，多吃鱼、虾等海鲜食品不仅能帮助宝宝补脑，还能帮助宝宝调节免疫功能，有助于提升免疫力。蔬果类强大作用：维持人体正常免疫功能代表食物：青菜、苹果要让宝宝吃水果还容易些，毕竟水果天天的味道和美丽的外表还是很讨喜的。不过要让宝宝吃菜，可是让无数妈妈都头疼了一把。不过，就算宝宝不吃菜，妈咪也要想办法哦。果蔬中含有大量的维生素C，能够维持人体正常的免疫功能，促进铁的吸收。如果不爱吃蔬菜或这水果，会影响免疫力，也更容易贫血。当然，任凭这些食材有多好，有些宝宝就是不吃，弄得妈咪们软磨硬泡，小朋友们还是非常固执。既然不能直接命令小朋友吃饭，那就只能“智取”了。先从心理上准备吃饭吃饭前，妈妈们不妨让小宝贝的心理上做好吃饭的准备。可以在饭前5分钟通知宝宝即将开饭，让他们从玩闹中安静下来，洗手、就坐、准备吃饭。因为当宝宝玩得正开心的时候，马上要他们吃饭，他们会产生抵抗情绪。如果有个过渡时间，让宝宝从心理上了解要吃饭了，自然容易得多。让孩子专心吃饭避免让小朋友一面进餐，一面看电视，确保孩子有固定的吃饭时间，当然家长也要以身作则，不要自己树立坏榜样，反过来要求孩子要专心吃饭。吃饭不要玩玩具进餐时尽量让孩子坐在高椅上，不要让孩子在椅子上玩玩具，要让他有正经吃饭的感觉。从少 多要纠正孩子偏食的习惯不是一天两天的事情，爸爸妈妈要耐心，开始时可以较少的分量鼓励孩子尝试各种食物，不要对孩子过分苛求。餐桌上的赞美用语言赞美孩子不愿吃的食物，并带头品尝、故意做出津津有味的样子，不过，大人也不要表现得过分积极，否则孩子会利用吃东西作为摆布家长的工具。变化花样孩子对吃饭有了兴趣后，家长还应在做菜时经常变换花样，以防孩子对某种食物产生厌烦心理。将食材“藏”起来如果孩子不爱吃某类食物，例如蔬菜，那就将它们藏在食物中，例如包饺子。饺子、包子等有馅食品大多以菜、肉、蛋等做馅，这些带馅食品便于儿童咀嚼吞咽和消化吸收，且味道鲜美、营养也比较全面，对于那些不爱吃蔬菜的孩子，不妨经常给他们吃些带馅食品;食物的颜色要美丽不要怀疑，孩子天生就是对那些长得漂亮的菜式比较感兴趣，妈妈把菜做得漂亮些，孩子自然就很想尝尝看这到底是什么东东。慢慢尝试怪味食材一些有辣味、苦味的蔬菜，不必强求孩子去吃，一些味道有点怪的蔬菜，如茴香、胡萝卜、韭菜、苦瓜等，可以尽量变些花样，比如做带馅食品时加入一些，让孩子慢慢适应。简单又营养的月子食谱
坐月子食谱
海米炒豆芽
[材料]
绿豆芽300克，水发海米30克，葱花、姜丝各5克，花椒10克，精盐、黄酒、味精、素油各适量。
[作法]
①将绿豆芽去豆瓣、根须，洗净后沥水。
②锅放油烧至四成热，放入花椒炸出香味，去花椒后下葱花、姜丝、水发海米煸炒，加入精盐、黄酒、味精、绿豆芽翻炒成熟即成。
蚝油四季豆
[材料]
四季豆400克，葱花、蚝油、白糖、黄酒、精盐、味精、鸡汤、素油各适量。[作法]
①将四季豆摘去筋洗净，切成段，下温油锅中炸透，捞出。
②锅中留底油，下葱花、蚝油、白糖，小火炒匀后放入黄酒、精盐、味精、鸡汤，再烧片刻即成。
芝麻小白菜
[材料]
芝麻50克，小白菜350克，精盐、味精、素油各适量。
[作法]
①将芝麻去杂洗净，放锅中用小火慢慢炒，炒至芝麻发香时出锅晾凉，碾压成粉状。小白菜去黄叶、根，洗净后沥干切段。
②炒锅置火上，放素油烧热，投入小白菜煸炒至断生，加精盐，用大火炒熟，放入味精拌匀，起锅装盘，撒上芝麻粉即成。
香菇冬笋烧油菜
[材料]
水发香菇、净冬笋各50克，油菜300克，精盐、黄酒、味精、白糖、葱段、姜末、麻油、素油、豆芽汤、水淀粉各适量。
[作法]
①将冬笋横着从中间片开，再切成长3厘米、宽10厘米的片。水发香菇、油菜去杂，洗净后切开。
②冬笋下热油锅炸至浮起后捞出，油菜下沸水锅中焯透。
③炒锅留底油少量，下葱花、姜末煸香，随即加入黄酒、精盐、白糖、冬笋片、香菇、油菜煸炒，再加入味精、豆芽汤，用水淀粉勾芡，淋上麻油即可出锅。
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