宝宝肉食营养的摄取怎样才能均衡?

  肉类的营养价值高,但若偏好肉类而不吃其他食物的话,还是可能会出现一些营养上的问题:

  1.容易变胖因为肉类是属于高脂肪的食物,在每日饮食中,脂肪占总热量比例高的饮食形态,比较容易让人变胖。

  2.会摄取较多的饱和脂肪酸饱和脂肪酸摄取过多容易引起高血脂症等慢性病。各种慢性病都是日积月累而来的,身体还是应该要趁小开始保养。

  3.因营养摄取不均衡,反而瘦弱。

  因为人体需要各类的营养素,必须在这些营养素全都足够的情况下,才能促进生长发育,即使肉类含的蛋白质是生长所必需,但无其他营养成分配合,仍不足以维持正常的生长。

  4.若同时不爱吃蔬菜水果,容易造成便秘只爱吃肉不吃蔬菜的小朋友,会因为纤维质摄取量不够而便秘。

  要矫正只爱吃肉的偏食习惯,您可以试试下列方法:

  1.少用大块肉,尽量与蔬菜混合。如:肉馅加洋葱、胡萝卜做成肉饼来代替里脊肉排。

  2.利用肉类的香味来改善蔬菜味道,可提高孩子对蔬菜的接受度。如罗宋汤中的蔬菜(洋葱、胡萝卜、卷心菜等)经过与牛肉一起长时间的熬煮,混合了肉香味,小朋友会比较喜欢。

  3.尽量选购低脂肉类。妈妈在购买肉类时,应该多选择饱和脂肪酸较少的鸡及鱼类,少买五花肉、香肠等脂肪多的肉类。在烹调时,则建议采用水煮、烤、卤、蒸等用油少的方式,可减少热量、预防肥胖。

  4.想办法让蔬菜变好吃。建议参考食谱,改善蔬菜的烹调及调味方法。

  5.最后一个办法,也是最下策,就是将固定的肉类分量取出置于小碟中,严格执行限量食用,但要家人采取同样行动才行,否则可能会影响亲子关系。

(实习编辑:张蔚蔚)

宝宝怎样才能每天都有均衡营养

  1、水果蔬菜少不了。对正在长身体的宝宝来说,水果和蔬菜一定不能少。因为里面含有多种维生素和膳食纤维。之前为了图方便,我都会用榨汁机给宝宝榨成果汁,后来在《优衡营养宝典》上说不能随意用果汁代替水果,因为果汁不含水果中的纤维素,另外,鲜榨的果汁,可维生素C有一定程度的破坏,所以现在都尽量制作成泥状,让宝宝用小勺刮果泥吃。用这样的方式看着宝宝吃的津津有味,又能补充宝宝营养,心里也喜滋滋的。

  2、鱼肉荤腥变换着吃。我家宝宝非常爱吃鱼,带鱼、鲅鱼、黄花鱼都喜欢。我们就经常给宝宝蒸鱼吃。鱼的肉质比较细腻,宝宝容易下口,但猪肉和羊肉的纤维太粗了,宝宝很难下咽,嚼一嚼就会吐出来。该怎么办呢?我选择给宝宝做肉丸子。用猪肉或者羊肉,剁得细细的,稍微放点姜和葱,同样剁碎。然后,选择豌豆苗、白菜、菠菜、南瓜、香菇等蔬菜中的一种,剁碎搅拌。这样,一款美味可口荤素搭配的蔬菜肉丸就做好了。

  3、营养补充奶天天吃。孩子1岁以后需要通过每日膳食摄取的营养不比大人少,但是胃口还比较小。就算尽量让她吃也一定能达到所需的量。所以给宝宝选择适当的加餐食品很重要。我交代婆婆每天宝宝午睡后给她一杯营养补充奶和一些小点心。有些营养补充奶含有55种天然食物和营养,这样每天一杯又可以满足一天所需的营养素的30%,既不影响胃口还可以让宝宝少吃零食,还是比较方便的。而且有些膳食纤维,不会像果汁那样缺少纤维。

 

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  (编辑:苗皓)

为了宝宝能健康成长 妈妈怎样调配宝宝的均衡营养

  1、水果蔬菜少不了。对正在长身体的宝宝来说,水果和蔬菜一定不能少。因为里面含有多种维生素和膳食纤维。之前为了图方便,我都会用榨汁机给宝宝榨成果汁,后来在《优衡营养宝典》上说不能随意用果汁代替水果,因为果汁不含水果中的纤维素,另外,鲜榨的果汁,可维生素C有一定程度的破坏,所以现在都尽量制作成泥状,让宝宝用小勺刮果泥吃。用这样的方式看着宝宝吃的津津有味,又能补充宝宝营养,心里也喜滋滋的。

  2、鱼肉荤腥变换着吃。我家宝宝非常爱吃鱼,带鱼、鲅鱼、黄花鱼都喜欢。我们就经常给宝宝蒸鱼吃。鱼的肉质比较细腻,宝宝容易下口,但猪肉和羊肉的纤维太粗了,宝宝很难下咽,嚼一嚼就会吐出来。该怎么办呢?我选择给宝宝做肉丸子。用猪肉或者羊肉,剁得细细的,稍微放点姜和葱,同样剁碎。然后,选择豌豆苗、白菜、菠菜、南瓜、香菇等蔬菜中的一种,剁碎搅拌。这样,一款美味可口荤素搭配的蔬菜肉丸就做好了。

  3、营养补充奶天天吃。孩子1岁以后需要通过每日膳食摄取的营养不比大人少,但是胃口还比较小。就算尽量让她吃也一定能达到所需的量。所以给宝宝选择适当的加餐食品很重要。我交代婆婆每天宝宝午睡后给她一杯营养补充奶和一些小点心。有些营养补充奶含有55种天然食物和营养,这样每天一杯又可以满足一天所需的营养素的30%,既不影响胃口还可以让宝宝少吃零食,还是比较方便的。而且有些膳食纤维,不会像果汁那样缺少纤维。

 

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  (编辑:苗皓)

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