父母都希望自己的孩子长得高、长得好，往往听说某种食物对孩子好，就一股脑儿地弄来吃。其实最好的食物不一定最适合孩子，因为在生长发育阶段最需要的不是单一食物，而是多样及多种类食物的摄取，并且要养成孩子定时定量的饮食习惯，才能满足身体生长的需要。
孩子在幼儿发展阶段，成长快速、活动量大，因此更需要大量的营养素来补充。但是这个阶段的孩子，消化系统尚未完全成熟，胃容量比较小，不像成人一样，三餐进食可以消化大量的食物，所以要采用少量多餐的方式，可以在三餐之间补充1～2次的点心，以提供不足的营养素或热量。
幼儿发育的饮食重点
要怎么吃才会营养均衡呢？就是要不偏食，平均摄取6大类食物，并且建立良好的饮食习惯。1岁之前的饮食摄取，父母要有全面性的观念，从添加辅食开始做起。有些父母常会担心孩子有过敏的问题，而替孩子筛选食物。其实，只要孩子的过敏现象不严重，可给予少量并进行观察，然后再逐渐增加即可，不必完全禁止，不然就可能会错失让孩子摄取营养的机会。
另外，家长除了避免给孩子单一种类、变化太少的食物外，还要选择新鲜、干净又经济的食物。并学会善用食材本身的颜色来搭配，通过鲜艳的色彩来促进幼儿食欲。
在食材形状上加以变化，也是提高孩子进食兴趣的一种方法。如果发现家中宝贝有不喜欢的食物和烹调方法，可以从减少供应次数、份量及改变烹调方式开始，让孩子慢慢地接受。
周岁宝宝怎么吃能营养均衡
满周岁起的幼儿已经可以食用6大类食物(蔬菜类、五谷根茎类、油脂、鱼肉豆蛋、水果类、奶类)，而这个阶段的营养均衡与否也将影响他未来的生长发育，因此，幼儿时期家长应该利用各种生鲜食材的搭配烹调出美味菜肴给孩子，而不是让年纪还小的孩子尝试过多的调味品，或是为了宠爱他而让他只吃喜欢的食物，这很容易养出营养不均衡的宝宝，且种下罹患慢性疾病的因子哦！
1岁宝宝怎么吃
1岁是幼儿体力及脑部快速成长的黄金时期，牛奶的热量不足，因此只喝牛奶已经无法符合幼儿的生长需要，必须摄取各类天然食物以获得均衡的营养，并建立良好的饮食习惯。然而即使是同年龄的孩子，发育的状况也不尽相同，所以需求也会有差异，但只要掌握正确的幼儿饮食原则，每天让幼儿均衡摄取6大类食物，即可得到完整的营养。
断奶并非不喝牛奶
1岁的幼儿接近断奶的结束期，但是断奶的意思是“断奶瓶”，其目的是要幼儿逐渐的习惯大人的用餐方式，慢慢学习用杯子喝奶，除了可预防奶瓶性龋齿外，还可以培养孩子独立的性格，但绝非不喝牛奶。
虽然1岁以上的幼儿不再需要以母乳或婴儿配方奶粉为主要食物来源，而是逐渐接受由6大类食物来提供每日营养所需，但是牛奶的营养丰富，其中含有成长所需丰富的钙质、蛋白质与维生素B群，建议家长仍须每天给予幼儿2～3杯150～200毫升牛奶以提供充足的营养素。
提供软硬适中的食物
幼儿牙齿的咀嚼能力较差，满周岁时口腔约有8颗牙齿，而约1岁4个月时长出第一颗乳臼齿，大约可咬碎香蕉般的硬度。因此，给幼儿食用的食物不宜太硬，以免影响消化，但也不能因为幼儿的消化系统不好及咀嚼能力尚未成熟，就只提供流质的食物。
建议家长可以用绞肉或小块的薄肉片代替肉块给幼儿食用，而蔬菜则提供小菜丁。软硬度适中的固体食物不但可以提供幼儿成长的营养所需，也可以训练宝宝的咀嚼能力，使其正常发挥牙齿功能。
幼儿有幼儿的口味
多数幼儿并不喜欢味道太重的食物，调味过咸对器官尚未发育成熟的幼儿是一大负担，因此，最好选择天然食材，调味也需要清淡，并避免油炸及刺激性食品。此外，对于料理方法、用餐次数、每次用餐的分量等，都是家长需要注意的重点，特别是食品盐分含量。大人与幼儿同吃一道菜，相对于体重只有父母约1/4～1/6的幼儿，食物调味最好少于成人的1/2，让孩子学习吃清淡的食物，也可以预防慢性疾病的发生。
孕期营养要均衡怎么吃才好？
近年国内外的研究显示，孕期营养与胎儿成年后的一些慢性疾病如糖尿病、高血压、心血管等疾病的发生密切相关，也就是成年疾病胎儿起源学说。研究还发现不但营养不足的新生儿在成年后心血管疾病的发生率增加，营养过剩的巨大儿在成年后心脑血管疾病的发生率同样增加。已有学者提出这样一种观点，即慢性疾病的预防要从胎儿期开始。因此，准妈妈不但要避免营养不足，还要合理饮食，平衡膳食，适度营养，避免营养过剩，为宝宝一生的健康打下基础。那么，应该怎样做到孕期合理营养呢?
孕前期准妈妈要多吃富含叶酸的食物并开始补充叶酸，常吃含铁丰富的食物，食用碘盐，适当添加一些海产品，禁烟戒酒。孕早期(也就是孕1～12周)，这是胎儿器官形成时期，在此时，孕妇会有妊娠反应(如恶心、呕吐等)，准妈妈的膳食应该选些清淡、适口的，在进食总量不变的情况下，做到少食多餐，保证充足的富含碳水化合物的食物，也要多摄入富含叶酸的食物及补充叶酸，因为叶酸缺乏会造成宝宝的神经管畸形。
孕中晚期时(从13周到分娩)，一定要全面平衡营养，避免营养性疾病的发生，这时准妈妈应适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量，适当增加奶类的摄入量，常吃含铁丰富的食物，少吃刺激性食物。
虽然准妈妈在怀孕的整个过程中都需要补钙，但怀孕晚期的准妈妈对钙质的需求量明显增加。同时，胎儿的牙齿和骨骼的钙化速度也在加速。胎儿体内一半的钙质，都是在怀孕的最后两个月储存的，而且补充钙质有助于预防准妈妈发生妊娠高血压综合征。
孕妇合理营养主要表现在孕妇的体重上，准妈妈一定要好好注意自己的体重变化，对于那些孕前偏低体重的准妈妈在怀孕期间总增加量最好在12.5～18kg，正常标准体重的孕妇增加11.5～16kg为好，有些超重的准妈妈呢，增加7～11.5kg即可。有些孕妇总是担心自己营养不良，在“吃”的问题上来者不拒，导致肥胖、高血脂，这同样对母婴都不好。如果想知道自己的营养状况，只要定期检查并遵医嘱调整饮食即可，建议孕妇每月查一次血常规，孕期查1～2次血生化，至于体重则提倡在家自我监测。
总之，只要在保持正常饮食的基础上，再注意适量调整各种营养素的搭配，孕妇就不必担心胎儿会营养不良或者营养失调。希望准妈妈全面平衡膳食，关注体重变化，让小宝宝健康生长!
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