馨馨是个4岁的小姑娘,已经上幼儿园了。周一到周五的早餐,她都是在幼儿园里吃,到了周六周日,妈咪就要亲自为馨馨准备早餐了。
这顿早餐很简单,只用5分钟就能准备好,馨馨非常喜欢吃。
准备:切片面包、鸡蛋、奶酪、西红柿、生菜叶
制作方法:
1.先煎好鸡蛋备用。煎时,上面撒一点点盐,注意撒匀。蛋黄敲碎,使鸡蛋易熟。
2.将西红柿切成薄片备用。
3.取出一片面包片,上面放一片奶酪,依次放上煎好的鸡蛋、西红柿、生菜叶。
4.上面再盖上一片面包。
5.将做好的三明治放在餐盘里,再配上一杯牛奶。
馨馨妈咪还在餐桌上放一个果盘,她说水果鲜艳的颜色能让馨馨有食欲,如果馨馨想吃的话也能吃些水果。
营养专家点评:
这是一份营养上较为全面的早餐,不仅简便易做,适合儿童口味,而且食物品种多样,能提供足够的蛋白质和b族维生素,还有少量蔬菜。其中奶酪和牛奶的加盟使钙的供应极为丰富。如果没有时间做煎鸡蛋,也可以用西式火腿的薄片代替煎蛋,可增加铁的供应。
一个4岁的女童每日需要1400千卡热量,这份早餐大致可以提供450千卡热量,相当于孩子一日摄入量的32%,还是比较合适的。但是要注意选择比较薄的面包,奶酪片也要薄一点。如果孩子体重已经偏重,就可适当减量,可以考虑把夹好的三明治斜切成不等的两半,取其中较大的一半给孩子,然后加一杯奶和少量水果。
如何给孩子做奶酪三明治营养餐
孩子的营养一定要跟上,不然会影响身体发育,因此,孩子的饮食是家长们最关注的。那么如何给孩子做营养餐?孩子营养餐具备哪些营养呢?闻康母婴小编为你介绍孩子营养餐菜谱。
原料:面包片2片、奶酪1片、火腿片1片、千岛酱适量。
做法:1、将面包片的硬边切去。
2、在两片面包片中间夹上奶酪及火腿。
3、面包片、奶酪、火腿片之间抹上千岛酱即可食用。
营养解说:奶酪是牛奶“浓缩”的精华,1公斤奶酪等于浓缩1公斤牛奶的精华。奶酪中有丰富的蛋白质、B族维生素、钙和多种有利于人体的微量营养成分。是最有营养价值的奶制品。奶酪适合于成长发育旺盛的儿童和青少年、孕妇、更年期女性以及需要补充体力的人食用。
如何给孩子做营养餐?孩子营养餐具备哪些营养?上文的讲述相信大家都明白了吧,做一个贴心的妈妈就要掌握更全面的育儿知识。
给孩子配一份营养早餐
“俗话说‘早吃好,晚吃少’,早餐是一天中最重要的一顿饭,目前国人早餐存在的主要问题是种类太少。”日前,在“雀巢健康儿童全球计划”营养课堂上,营养学专家指出,一份“完美早餐”应该包括:淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果。早餐中有淀粉类主食,总量吃到50克以上,其中最好有1/3是杂粮或薯类。胡小琪表示,淀粉类主食主要是富含碳水化合物的食物,比如面包、馒头、窝窝头、包子、燕麦、杂粮等。她解释说,碳水化合物进入人体后很快被消化吸收,迅速转化为葡萄糖,升高血糖,为身体提供能量。早餐只要有其中的一两样,就能有效保证上午的工作效率,通常二两左右就够了。鸡蛋1个、火腿肠1根、酱牛肉或鱼20克,一杯豆浆、牛奶或豆腐脑,选择其中的1-2样。肉类提供的优质蛋白质,供给孩子活动所需的能量;奶制品提供钙,满足孩子的骨骼生长发育。还能延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感,让早餐更“经饿”。比如单独吃面包很快就会感到饿,如果和牛奶一起吃,饱腹感就会增强。吃碗蔬菜沙拉,在馒头面包里夹几片生菜和黄瓜,凉拌蔬菜、煮面时加几片青菜,把水果洗干净带在路上吃,都是简单易行的方法。胡小琪说,蔬菜和水果就像生炉子用的风箱,能让人获得更多的氧气,而大脑供氧不足孩子上课到九、十点钟就容易打瞌睡。最后,建议大家把晚上看电视时吃的瓜子、花生等坚果换到早上吃,1勺杏仁、一小把松子、几颗开心果、葡萄干或花生就能提高早餐质量。“学生不吃或吃不好早餐,严重影响孩子成长。早餐质量不佳直接影响学生上午的学习能力和身体耐力,上课打瞌睡,增加肥胖、贫血和高血压、糖尿病的风险。”胡小琪提醒,家长为孩子准备早饭一定要精心。最好不要把头天剩下的饭菜随便做成炒饭、面条等,也不要给孩子买汉堡、炸糕、油条等不健康的食物。很多人把早晨时间紧张当作借口不吃早餐,这是不对的,解决这个问题很简单,那就是“早餐晚做”。家长可以在前一天晚上把面包买好、把粥煮好、把果蔬切好,放在冰箱中保存,第二天早上简单加工一下就能吃,方便快捷。
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