儿童聪明营养食谱一
早餐:牛奶一杯(250ml)+鸡蛋饼一个(150克)
中餐:茄泥肉沫+米饭或咸粥
材料:茄子半个、肉沫50克;蒜、植物油各少许
做法:茄子煮熟后,去皮压成茄子泥,油锅热后将肉沫烧熟,再下入茄泥混炒几下加蒜即可。
功效:补虚、补五脏、润皮肤、强身健脑。
晚餐:水饺一碗+牛奶一杯(200ml)
材料:面粉60克、猪肉30克、鸡蛋10克、豆腐干10克、胡萝卜40克、牛舌饼30克、饺子原汤。
10岁儿童营养食谱大全
10岁儿童营养食谱之爆香腰花
材料:猪腰2个;植物油、盐、料酒、酱油、姜片各适量
做法:
1)猪腰洗净,横面剖开,除去腰臊,表面切十字刀,然后切片;用沸水焯至微卷捞出,放凉水中冲去浮沫。
2)锅置火上,倒适量植物油,加姜片爆香;然后用大火爆炒腰花,加料酒、酱油继续大火翻炒3分钟,最后加盐调味,即可。
10岁儿童营养食谱之蚝油鲜菇
材料:鲜菇1250克、蚝油0.5汤匙、酱油3茶匙;料酒、湿淀粉、精盐各3茶匙;味精1.5茶匙、清汤半杯、胡椒粉1茶匙
做法:
1)鲜菇洗净,捞出控净水。
2)锅放植物油0.5汤匙,烧至三成热时下鲜菇、料酒、蚝油、清汤,烧片刻,然后精盐,酱油,味精调好口味,用湿淀粉勾芡,最后撒上胡椒粉即可。
10岁儿童营养食谱之炒三色肉丁
材料:猪肉丁200克,青椒丁、胡萝卜丁各50克,鸡蛋1个;盐、料酒、干淀粉、水淀粉、葱姜末、香油、植物油各适量
做法:
1)鸡蛋去蛋清;猪肉丁加蛋清、盐、干淀粉上浆,下油锅滑散;胡萝卜丁焯烫沥水。
2)油锅烧热,爆香葱姜末,然后下三丁翻炒片刻,加料酒和少许水翻炒;最后加盐调味,用水淀粉勾芡,淋香油即可。
冬季儿童营养食谱大全
冬季儿童食谱之虾仁豆腐
原料:虾仁50克、嫩豆腐200克、黄酒适量、蒜头1瓣、葱、姜、鸡蛋1个、胡椒粉、盐、味精适量
做法:
1、虾仁加盐水洗净用布吸干,加酒、盐、蛋清、淀粉腌片刻,用猪油滑熟;豆腐切丁。
2、猪油爆香蒜茸,推入豆腐,边炒边压碎,加少许水、调料调味;然后放虾仁,煮沸着薄芡,淋上猪油,撒上葱花、胡椒粉即可
冬季儿童食谱之肉末粉丝
原料:瘦猪肉50克、大葱半根、盐、黄酒、水发绿豆粉丝100克、香油、酱油、白糖、味精适量
做法:
1、猪肉剁成末,加酒、酱油、糖、味精、淀粉搅拌均匀;大葱斜切成丝。
2、锅下油烧至五成热,爆炒葱丝,下拌好的肉末翻炒,见肉泛色,推入粉丝,调味,加少许水煮沸,淋上香油即可。
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