3岁宝宝菜谱之胡萝卜炖牛腩
用料:胡萝卜、牛腩、冰糖、姜、八角、桂皮、老抽、豆瓣酱、香叶、盐、植物油适量
制作方法:
一、生姜去皮、拍扁、切小块;大葱切段;牛肉切块,入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分。
二、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热,然后放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香,待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀,把炒过的牛肉倒入高压锅内,然后放入冰糖。
三、在牛肉开盖炖的同时,把胡萝卜刷洗干净后用滚刀切大块。把胡萝卜倒入高压锅内,安全盖上盖子大火炖到排气后改最小火炖15分钟即可食用。
3岁宝宝菜谱之鲜羊肝泥
用料:鲜羊肝100克、香油1克;酱油、精盐各适量
制作方法:
一、将羊肝洗净,去掉筋和脂肪,用刀剁成细泥;
二、羊肝泥放入碗中,放入香油、酱油、精盐拌匀,上屉蒸熟即可食用。
3岁宝宝菜谱之香椿炒蛋
用料:香椿、鸡蛋、小葱、盐、油适量
制作方法:
一、将香椿入开水中烫一下,切成碎末;小葱洗净切碎;
二、鸡蛋打散,放入香椿和香葱末,撒少许盐,向一个方向打均匀,入热油锅中煎熟即可食用。
一岁宝宝营养食谱分享
一岁宝宝营养餐食谱1:煎菜饼
原料:卷心菜叶几片、培根少许、鸡蛋1个、面粉100克、调味水70ml、玉米粒、葱花适量
做法:
1)把卷心菜叶、培根切成丝待用;
2)把鸡蛋打散,到入70ml的调味水搅拌均匀,再到入面粉,搅拌均匀;
3)把切好的卷心菜丝,培根,葱花,玉米粒倒入杯子中;
4)加上拌匀的1/4的面糊,在杯子中用小勺搅拌均匀;
5)电热锅通电(或平底锅烧热)放油,把拌好的面糊倒入,均匀铺开;
6)用木铲翻一面继续煎一会儿即可。煎熟后,挤上色拉酱和甜面酱。
一岁宝宝营养餐食谱2:鲜茄肝扒
原料:猪肝100克、紫心番薯250克、番茄2只、面粉50克、生抽、盐、糖各少许,淀粉、水各适量
做法:
1)猪肝洗净,放在生抽、盐、糖制成的腌猜中腌10分钟,去水后切成碎粒;
2)、番薯连皮洗洁净,放在水中煮软,捞起剥皮,压成泥状,插手猪肝粒、面粉,搅拌成糊状,用手捏成厚块,放进油锅中煎至两面呈金黄色;
3)番茄洗净,用开水烫一下,剥去外皮,切块,放进锅中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。
4)制造时,猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆,如许不易消化。
一岁宝宝营养餐食谱3:苹果雪梨瘦肉汤
原料:苹果1个、雪梨1个、瘦肉适量
做法:
1)苹果、雪梨去皮、心,切成小块或片;
2)与瘦肉同放入锅里,加适量清水;
3)煲0.5-1小时便可食用。
一岁宝宝营养餐食谱4:花豆腐
原料:豆腐50克、青菜叶10克、熟鸡蛋1个、淀粉10克、精盐、葱姜水各少许。
做法:
1)将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,插手淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2)将豆腐泥做成方场所菜,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥概略,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
温馨提示:花豆腐不易放太多的盐。
一岁宝宝营养餐食谱5:鱼肉水饺
原料:鲜净鱼肉50克、面粉50克、肥猪肉7克、韭菜15克、香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许,鸡汤25克。
做法:
1)将鱼肉、肥肉洗净,一同切碎,剁成末,加鸡汤搅成糊状,再插手精盐、酱油、味精,继续搅拌成糊状时,插手韭菜(洗净切碎)、香油、料酒,拌匀成馅。
2)将面粉用温水和匀,揉成面团,揪成10个小面剂,擀成小圆皮,插手馅包成小饺子。
3)锅置火上,倒入清水,开后下入饺子,边下边用勺在锅内渐渐推转,待水饺浮起后,见皮兴起,捞出即成。
4)鱼肉肯定要剔净鱼刺,面皮要薄,馅要剁烂,水饺多煮一会儿,以利消化。
4岁宝宝营养食谱分享
4岁宝宝营养食谱1:番茄鸡蛋粥
材料:
猪胫骨1根、葱和姜少许、番茄1个、鸡蛋1个、大米、盐
做法:
1、猪胫骨敲碎,用中火上火煮沸5分钟;倒掉锅中水,再掺适量水、滴两滴醋,继续熬半小时,将骨捞出,留骨汤;将汤中浮油捞出,掺足够的水,煮沸后下米。
2、番茄用滚开水烫,拨皮、去籽,番茄肉用手捏碎;鸡蛋打碎、搅匀;姜、葱切碎用温水浸泡半小时,捞出,留泡过的水。
3、锅中的米煮至七成熟时,放番茄末、姜葱水继续煮,放适量的盐调味;粥熟后,倒入鸡蛋,以划十字的方法迅速搅拌即可。
4岁宝宝营养食谱2:白菜虾皮粥
材料:
虾皮、鲫鱼、姜、葱、蒜、小白菜、盐、食用菜籽油、米
做法:
1、鲫鱼去鳞、鳃;葱切断;姜切丝;蒜切片;虾皮、小白菜剁碎。
2、铁锅烧热,倒适量油加热,先放葱、姜、蒜煎炒呈金黄色,然后放鲫鱼煎至微黄;关火,将鲫鱼和葱姜蒜一并捞出至饭锅中,掺水熬鱼汤半小时后,捞出残鱼和葱姜蒜。
3、下米煮至八成熟,然后放碎虾皮和碎小白菜,加适量的食盐,煮熟即可。
本文Hash:89b67c5425b9fe4ab99f0469e55e0f9a0b574b94
声明:此文由 jingling 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。