3岁宝宝菜谱之胡萝卜炖牛腩
用料：胡萝卜、牛腩、冰糖、姜、八角、桂皮、老抽、豆瓣酱、香叶、盐、植物油适量
制作方法：
一、生姜去皮、拍扁、切小块；大葱切段；牛肉切块，入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分。
二、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热，然后放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香，待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀，把炒过的牛肉倒入高压锅内，然后放入冰糖。
三、在牛肉开盖炖的同时，把胡萝卜刷洗干净后用滚刀切大块。把胡萝卜倒入高压锅内，安全盖上盖子大火炖到排气后改最小火炖15分钟即可食用。
3岁宝宝菜谱之鲜羊肝泥
用料：鲜羊肝100克、香油1克；酱油、精盐各适量
制作方法：
一、将羊肝洗净，去掉筋和脂肪，用刀剁成细泥；
二、羊肝泥放入碗中，放入香油、酱油、精盐拌匀，上屉蒸熟即可食用。
3岁宝宝菜谱之香椿炒蛋
用料：香椿、鸡蛋、小葱、盐、油适量
制作方法：
一、将香椿入开水中烫一下，切成碎末;小葱洗净切碎；
二、鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可食用。
一岁宝宝营养食谱分享
一岁宝宝营养餐食谱1：煎菜饼
原料：卷心菜叶几片、培根少许、鸡蛋1个、面粉100克、调味水70ml、玉米粒、葱花适量
做法：
1）把卷心菜叶、培根切成丝待用；
2）把鸡蛋打散，到入70ml的调味水搅拌均匀，再到入面粉，搅拌均匀；
3）把切好的卷心菜丝，培根，葱花，玉米粒倒入杯子中；
4）加上拌匀的1/4的面糊，在杯子中用小勺搅拌均匀；
5）电热锅通电（或平底锅烧热）放油，把拌好的面糊倒入，均匀铺开；
6）用木铲翻一面继续煎一会儿即可。煎熟后，挤上色拉酱和甜面酱。
一岁宝宝营养餐食谱2：鲜茄肝扒
原料：猪肝100克、紫心番薯250克、番茄2只、面粉50克、生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量
做法：
1）猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌猜中腌10分钟，去水后切成碎粒；
2）、番薯连皮洗洁净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，插手猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色；
3）番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。
4）制造时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，如许不易消化。
一岁宝宝营养餐食谱3：苹果雪梨瘦肉汤
原料：苹果1个、雪梨1个、瘦肉适量
做法：
1）苹果、雪梨去皮、心，切成小块或片；
2）与瘦肉同放入锅里，加适量清水；
3）煲0.5-1小时便可食用。
一岁宝宝营养餐食谱4：花豆腐
原料：豆腐50克、青菜叶10克、熟鸡蛋1个、淀粉10克、精盐、葱姜水各少许。
做法：
1）将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，插手淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2）将豆腐泥做成方场所菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥概略，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
温馨提示：花豆腐不易放太多的盐。
一岁宝宝营养餐食谱5：鱼肉水饺
原料：鲜净鱼肉50克、面粉50克、肥猪肉7克、韭菜15克、香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许，鸡汤25克。
做法：
1）将鱼肉、肥肉洗净，一同切碎，剁成末，加鸡汤搅成糊状，再插手精盐、酱油、味精，继续搅拌成糊状时，插手韭菜（洗净切碎）、香油、料酒，拌匀成馅。
2）将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10个小面剂，擀成小圆皮，插手馅包成小饺子。
3）锅置火上，倒入清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内渐渐推转，待水饺浮起后，见皮兴起，捞出即成。
4）鱼肉肯定要剔净鱼刺，面皮要薄，馅要剁烂，水饺多煮一会儿，以利消化。
4岁宝宝营养食谱分享
4岁宝宝营养食谱1：番茄鸡蛋粥
材料：
猪胫骨1根、葱和姜少许、番茄1个、鸡蛋1个、大米、盐
做法：
1、猪胫骨敲碎，用中火上火煮沸5分钟；倒掉锅中水，再掺适量水、滴两滴醋，继续熬半小时，将骨捞出，留骨汤；将汤中浮油捞出，掺足够的水，煮沸后下米。
2、番茄用滚开水烫，拨皮、去籽，番茄肉用手捏碎；鸡蛋打碎、搅匀；姜、葱切碎用温水浸泡半小时，捞出，留泡过的水。
3、锅中的米煮至七成熟时，放番茄末、姜葱水继续煮，放适量的盐调味；粥熟后，倒入鸡蛋，以划十字的方法迅速搅拌即可。
4岁宝宝营养食谱2：白菜虾皮粥
材料：
虾皮、鲫鱼、姜、葱、蒜、小白菜、盐、食用菜籽油、米
做法：
1、鲫鱼去鳞、鳃；葱切断；姜切丝；蒜切片；虾皮、小白菜剁碎。
2、铁锅烧热，倒适量油加热，先放葱、姜、蒜煎炒呈金黄色，然后放鲫鱼煎至微黄；关火，将鲫鱼和葱姜蒜一并捞出至饭锅中，掺水熬鱼汤半小时后，捞出残鱼和葱姜蒜。
3、下米煮至八成熟，然后放碎虾皮和碎小白菜，加适量的食盐，煮熟即可。
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