盛夏,孩子食欲降低,应该给孩子吃些“粗茶淡饭”,清淡饮食,有利于杜绝夏季高发的胃肠道疾病。食五谷杂粮为主现在家庭的孩子普遍营养过剩,经常吃油腻辛辣的食物,会导致脾阳虚衰。夏季,是自然进入调节人体食欲、减少多余脂肪的季节,因此,在饮食上,相应也应该以清淡饮食为主,健康地度过胃肠道疾病容易多发的这个漫长夏季。所谓清淡饮食,就是平常说的“粗茶淡饭”。饭食要以五谷杂粮为主,菜食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。饮食清淡,并不代表完全素食。人体必需的蛋白质,不食用会造成营养不良,蛋、奶、鱼虾等低脂肪优质蛋白仍然需要适量补充,还应食用少量烹饪清淡的肉类。味五味俱全促进食欲夏季是人容易出现食欲不振的季节,“粗茶淡饭”中五味俱全却能促进食欲。夏天出汗过多,大量出汗后需要及时补充盐分。此时,喝些盐汽水,做咸肉冬瓜汤等,饮食比较清淡中补充些“咸味”,往往可以增进食欲。无味的白开水是最好的饮料,既能缓解口渴、补充身体水分,还不会给机体造成负担。夏天还可以多吃些“苦味”食物,如苦瓜、莴笋、芦笋等,可以凉拌、清炒,既可清热泻火,又可健脾气、除潮湿,在夏季非常适合。许多偏酸的食物和水果,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等,能敛汗生津,健胃消食,还可预防流汗过多而耗气伤阴。在家常菜肴中,加点醋同样可以带酸,既可以杀菌消毒,又能防止夏季胃肠道疾病发生。五味中,甜味需要少些,夏季潮湿闷热,人体本来就容易生湿,过食甜味更助湿热,导致胃胀不想吃东西,所以夏季不宜过食甜味。天热,宝宝有时候可能也不想吃饭,这个时候不要强迫宝宝进食,可以等一会再吃。如果过一会还是不想吃,就考虑宝宝是不是不喜欢今天的饭菜。宝宝虽小,但也有自己的喜好。妈妈在尊重宝宝的基础上,要想办法调整,不能让宝宝偏食。
夏季不爱吃饭四款营养餐 让宝宝自己吃饭
小蝌蚪找妈妈
主料:大米100g
配料:油适量,盐适量,西兰花50g,面粉100g,胡萝卜适量,虾仁适量,菠菜适量,青豆粒适量,玉米粒适量,海带适量,奶酪片适量
耗时:准备时间10分钟内,制作时间10-20分钟
做法:
1、准备好食材。将米加适量水煮成米粥,另起锅将西兰花、虾、胡萝卜、海带煮熟。
2、菠菜打成泥加鸡蛋打散。加入面粉和少许食盐搅拌均匀。倒入平底锅摊成面饼。
3、用小熊鸡蛋模压出青蛙形状。在面饼上压出圆形。用竹签压出荷叶纹路。
4、在奶酪上压出椭圆做青蛙的眼睛。海带压出小圆形做青蛙眼珠。压出V形做青蛙另一只眼睛。同样的在海带上压出嘴巴,挤上番茄酱当腮红。
5、用工具压出小蝌蚪的形状,煮熟的胡萝卜压成花。
6、玉米青豆粒加盐炒熟。米粥和西兰花放料理机加少许食盐打成糊。摆上蝌蚪和荷叶、花朵水草即可。
小贴士:这款美食不仅营养丰富,味道可口,妈妈还可以通过这道菜,给宝宝讲小蝌蚪找妈妈的故事,让宝宝在娱乐中学到东西。
海绵宝宝蛋包饭
主料:米饭200g
配料:玉米1勺,青豆1勺,香菇粒1勺,胡萝卜粒1勺,鸡蛋2个,海苔1张,玉米淀粉适量
耗时:准备时间10分钟内,制作时间10-20分钟
1、准备好食材。
2、1个蛋白2个蛋黄搅拌,加适量玉米淀粉,尽量把蛋白里面的筋挑出来,在不沾锅底薄薄抹层油倒入蛋液摊成蛋饼,用两个蛋黄为了蛋饼颜色更金黄。
3、把剩下的1个蛋白也摊成蛋白饼,用来做眼睛和牙齿。
4、不粘锅倒油,加入玉米、青豆、香菇、胡萝卜煸炒至8分熟,倒入米饭继续炒匀,加少量食盐调味。
5、把炒好的米饭倒在蛋饼上。包成方形,后面多余的裁掉一点做海绵宝宝鼻子。
6、上面蓝色的眼球我用了点蓝色的果膏,最上面眼珠是海苔,再用海苔剪出眉毛和睫毛装饰,眼睛下面合适距离做一个横切口,插入鼻子,再用一条边角料做嘴巴,用白色蛋饼剪出牙齿。
小贴士:海绵宝宝超萌的表情总是让人记忆深刻,尤其是那两颗大板牙甚是可爱。做个充满童趣的蛋包饭来吸引宝宝注意力吧。
卡通趣味饼
主料:印度飞饼2张
配料:番茄酱适量,红豆沙适量,熟黑芝麻适量,白芝麻适量
耗时:准备时间10分钟内,制作时间半小时-1小时
做法:
1、准备印度飞饼2张。准备番茄酱、红豆沙、熟黑芝麻、白芝麻各适量。
2、平底锅上火,加热到180度,放入印度飞饼,煎至两面焦黄。
3、煎好的飞饼放在平盘上,用模具扣出KITTY猫的造型,涂抹红豆沙馅,撒白芝麻。
4、以此类推做出心形和梅花形小饼。
5、将KITTY饼,抹上番茄酱。再撒上黑芝麻。
6、以此类推做出米奇小饼,并涂抹红豆沙和番茄酱。用黑白芝麻做点缀。
7、以此类推做出心形,并涂抹红豆沙和番茄酱,用黑白芝麻做点缀。
8、用同样的方法煎好另一张飞饼,用模具扣出各种造型后,再加以装饰即可。
芝麻中含有丰富的脂肪和膳食纤维,还有B族维生素、维生素E及钙、镁、钾、锌等矿物质,健脑增智,提高记忆力。芝麻性润滑,可以润肺养肝、润肠通便。而且芝麻的热量也很高,能为精力充沛、活泼好动的宝宝提供所需要的热量。豆沙含有淀粉、蛋白质、钙、铁和B族维生素等多种营养成分,能健脾开胃,促进宝宝迅速成长。
久久健康网母婴频道专家提示:番茄含有丰富的营养素,它所富含的维生素A原,能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸,能增加胃液酸度,帮助消化,有调整胃肠功能的作用。
(编辑:苗皓)
宝宝夏季为何不爱吃饭
今年是宝宝过的第一个夏天,家里连续几天天高温,宝宝已经有不适表现了,胃口不好,只吃点奶粉,辅食也不喜欢吃了。折腾几天后,终于找到一点经验,这里跟妈妈们一起分享。
其实宝宝跟大人一样,到夏天也是不爱吃饭的,宝宝夏天不爱吃饭是因为:
1、出汗多
宝宝夏天出汗较多,体内水分、盐分丢失较快,胃肠道活动减弱,消化液分泌减少,导致食欲下降。
建议:多喝水并吃水果,不过水可能因为没有味道而被宝宝拒绝,而水果则因为宝宝太小而不方便喂,可以将水果榨成浆或泥状在给宝宝吃,不过比较麻烦,如果没时间,可以直接买一些果泥喂。
2、饮食不当
夏天,宝宝会爱吃冷饮,可不要小看了这些冷饮,它们可以让宝宝半天都不觉得饿。宝宝不饿自然就少了对正餐的食欲。
建议:宝宝喂食一定要定时定量,冷饮不要过多并少吃零食,还要及时添加稀饭、鱼、肉、蔬菜辅食品,使他不挑食。如果购买米粉或泥质食品,要注意给宝宝去火。添加果蔬泥类辅食不易上火。
3、活动少
天气炎热,宝宝在室外的活动变少了,身体没有被积极调动起来,消化就会受影响,使宝宝的消化功能发生紊乱,从而导致宝宝厌食。建议:平时要经常给宝宝按摩腹部,帮助消化。其次,需要适量运动。按照年龄来选择适当的活动量、选择不同的运动方式,让宝宝保持食欲、身体健康。
4、天气太热
夏天因为天气太热而导致宝宝的身体也消极怠工,这也会影响宝宝的食欲。在家里可以使用空调保持室内温度,注意不要把温度设的太低,一般不要低于25°C,26°C左右最合适。还有不要让宝宝直吹。
文/小小幸福来自:摇篮论坛
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