鱼是优质蛋白的最好供应来源,适合生长发育迅速的宝宝,但有的妈妈会认为像刀鱼、鱿鱼等鱼含太高的胆固醇,不适合小宝宝吃。其实,一般动物性食物,胆固醇的含量都会高一些。在吃这些食物的时候同时吃多种足量的蔬菜水果,就能避免胆固醇过多。其实只要宝宝不过敏,什么鱼都可以吃。品种越丰富,孩子的营养越全面。不过,量的方面要适当。
生鱼能不能让宝宝吃?
生鱼能不能让宝宝吃?
鱼没烧透就不能让宝宝吃。经常吃未经煮熟的鱼或生鱼,就有可能患寄生虫病,出现食欲不振、腹疼、肝肿大、黄胆以及浮肿等症,严重的会引起腹水。
因为在鲜鱼中,特别是淡水鱼中常有寄生虫寄生。因此家长们在做鱼时,一定要煮熟烧透,不能让宝宝吃生鱼和没有烧透的鱼。
少给宝宝吃鱼松!
鱼松营养价值高,食用方便,而且不用担心鱼刺问题,家长们也许会认为这是宝宝最好的吃鱼方式。因此,有些爸爸妈妈让宝宝大量食用鱼松:拌稀饭、拌面条,给宝宝作零食。然而,有研究表明,鱼松中氟化物含量比较高。假如爸爸妈妈每天给宝宝吃10至12克鱼松,宝宝将从鱼松中吸收氟化物8到16毫克,再加上每天从水和其他食物中摄入的氟化物,那么,宝宝体内的氟化物的量很容易超过安全值。氟化物在体内蓄积,容易导致宝宝食物性氟化物中毒。很多儿童发生氟斑牙或氟骨症,都与过多食用含氟化物过多的食物相关。
所以,鱼松可以吃,但是不能当作营养补充品长期食用,更不能成为宝宝摄取鱼肉的惟一来源。
选购鱼类的时候需要注意哪些方面?
选购鱼类时应注意:肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等。怕鱼刺卡着宝宝的妈妈可以给宝宝选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。吃带鱼时先去掉两侧的刺,就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了,也很好剔。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时,可让宝宝吃鱼腹肉,没有小刺,可以放心给宝宝吃。
还有,鱼肉买回家后最好采用清蒸或烤的方式,避免油炸,以保留最多的营养。
该怎么给宝宝补鱼肝油
鱼肝油应该从宝宝出生后15天(也就是第三周)就开始补充,最初每天吃一滴。如果大便正常,一周后就可以加到每天两滴,逐渐增加,直到每天吃一丸。只要宝宝没有腹泻,就一直吃到两周岁。
年轻的父母们常常会发现,医生给宝宝开钙剂的同时,往往还会叮嘱说:一定要同时吃鱼肝油。给小宝宝喂食鱼肝油,几乎成了年轻妈妈们的必修课。你知道如何正确给宝宝补充鱼肝油吗?
宝宝为何要补鱼肝油
鱼肝油中主要含有维生素A和维生素D。如果缺乏维生素D,钙离子便无法通过完好无损、固若金汤的细胞膜,钙的吸收率也因此而大受影响,所以服用钙剂时必须吃鱼肝油。
维生素A和维生素D是好朋友,经常形影不离,同时维生素A也是一种重要的营养素,它能增强人体的抵抗力,帮助合成眼睛视网膜(相当于照相机里面的底片)中的感光物质。它们都是脂溶性物质,每天只要吃一次就可以了,但是钙剂最好分几次吃,一次大量服用,一旦超过了钙结合蛋白的运输能力,就会从大便中排泄掉。
宝宝出生后15天就应开始补鱼肝油
据大量研究发现,宝宝每天需要10微克(相当于400单位)的维生素D和400微克(相当于1330单位)的维生素A,一旦吃得较多,将储存在肝脏和皮下脂肪里,但是过量会引起中毒。不过,只要每天吃的维生素D不超过20~25微克(800~1000单位),维生素A不超过2000微克(6670单位),就不会过量。
在日常食物中,维生素D的含量很少,哪怕是母乳,每升中最少的只有10个单位维生素D,即使产妇服用鱼肝油,母乳中的维生素D最多也不过70单位/升,远远达不到宝宝每天需要400单位的要求。其他食物中的含量则更少,如每100克猪肝只有25单位,每个鸡蛋不超过50单位,所以依靠食物来补充维生素D,无异于杯水车薪,远远不够。
鱼肝油应该从宝宝出生后15天(也就是第三周)就开始补充,最初每天吃一滴。如果大便正常,一周后就可以加到每天两滴,逐渐增加,直到每天吃一丸。只要宝宝没有腹泻,就一直吃到两周岁。
宝宝要多晒太阳
宝宝的皮肤如果能直接受到太阳光的照射,就能合成维生素D的初级产品(D3原),它能根据人体是否需要慢慢转变成维生素D3,并供人体使用。两岁以后宝宝受到阳光照射的机会很多,所以一般不需要再吃鱼肝油了。
目前市场上的鱼肝油产品主要有药准号和健字号两大类。
药准号产品的生产工艺严格,剂量准确,必需经过临床对照才能上市(一组吃药,另一组吃安慰剂,结果证明,吃药与不吃药结果相差很大。)
健字号属于保健食品,生产工艺远远没有药准号那么严格,也不需要进行临床观察,有人宣传“保健品有益无害,是药三分毒,所以健字号要比药准号更好”。这是一种颠倒黑白、混淆是非的商业炒作,切不可上当受骗。
如果批准文号是“食字号”,那么要求就更低了,只要符合卫生学标准(不含有毒、有害和致癌物质以及符合细菌学指标)就可以上市,即使没有效果也不负法律责任。
选择产品时,关键不在于医用鱼肝油还是天然鱼肝油,而是要看究竟是药准号还是健字号,三种批号三个档次,要求各不相同。一般情况下,医生大多数会推荐药准号的产品,当然健字号的产品也不是不能吃,但毕竟其准入的门槛要低一些,家长可以根据产品的性价比以及口味自行选购
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