导读: 辅食吃啥啊?(what) 咋吃?(HOW) 这里包括几个问题: 一、到底按照什么顺序添加? 二、辅食要做的多碎? 三、成品辅食可以吃吗? 我打了个冷战:某些商家,你们做了这么多年婴儿食品,孩子的食品到底应该怎么做,你们真的不造么?! WHEN: WHAT: HOW: 成品、自制可搭配;
书接上文《宝宝第一口辅食你着急了吗?》,上文说到了吃和不吃是个问题、啥时吃也是个问题,Kelly已经分析了过了。下面问题来了——吃啥呢?
辅食吃啥啊?(what)
先拿我们天天吃的鸡蛋说事儿吧。从《西尔斯》到《斯波克》到小巫,都非常强调1岁以后再给孩子吃鸡蛋,而且是从添加蛋黄开始,担心孩子过敏。这对于外婆来讲是特别不可思议的事情:鸡蛋啊,我们从小都这么喂,为什么要到一岁以后?
而《郑玉巧育儿经》和《定本》里就没这么矫情,《定本》里甚至说“第一次喂布丁(原材料包含鸡蛋)时,只喂2-3勺,这样即使出荨麻疹也会很轻……但只要不出现呼吸困难,荨麻疹是可以自然痊愈的。”
接着是《斯波克》里推崇的甜菜、羽衣甘蓝、鹰嘴豆等,老天,首先请告诉我这都是些什么东西?《定本》里提到的海胆酱、木松鱼等东东,也是超出我们的味蕾经验的;
而且斯波克先生不推荐给孩子喂肉食,他认为这些产品对人不是很有益;再翻开《西尔斯》,“海产品(主推三文鱼)”“肉”、“禽类”这些字眼却频频出现……
看到这里,我傻眼了,问题来又了——到底该吃什么?于是我想起之前买的《明星月嫂的月子宝典》,里面推荐的月子食谱里有“酒蛋线面”、“麻油猪腰”、“四物杜仲炖尾椎骨”,负责做饭的外公听了之后直接告诉我“这都什么呀,我只会做鲫鱼汤,你喝不喝?”
鉴于这么多专家、大拿们都有不同的见解和推荐,Kelly关于在吃啥方面只能发表一下个人的体会了:
相对来说《郑玉巧》里推荐的辅食是最适合中国孩子的,但中国饮食差异太大,在育儿理念上我们可以借鉴国外的做法,但是吃饭,还想吃饱吃好,还得遵循那句古话“一方水土养一方人”。如果你没有离开家乡,那就问问你的父母你小时候第一口吃的是什么;像我这样在北京生活的南方人,老家的有些食材是买不到的,所以我只能经常拉着小区的老北京大妈,问问她们都给孙辈们吃什么,于是我家的辅食名单上就增加了“小米粥”、“包子”、“糊塌子”等等美食。
咋吃?(HOW)
这里包括几个问题:
一、到底按照什么顺序添加?
Kelly比较认同《郑玉巧》的推荐:“通常情况下是先添加谷物(米粉),然后是蛋类蛋黄泥、蔬菜泥、果泥、肉类等,依序进行。”
二、辅食要做的多碎?
一想到宝宝这么娇嫩,肯定是要吃很细很细的东西啊,于是曾经纠结于要不要买个辅食料理机。但一两百的看不中,飞利浦有款非常受追捧,但九百多的价格让我实在舍不得,这玩意儿只有磨碎食物这一项功能,用几个月就用不上了,不值啊!于是发动全家头脑风暴,最后居然让我们想出一个省钱又实用的办法:捣蒜缸!什么胡萝卜啊,土豆啊,肝啊,简直是逢“捣”必碎!碎食神器!但是每次捣东西之前都要做好消毒工作(小七用的是暖暖妈妈送的多功能蒸汽消毒器,暖奶消毒加热蒸熟样样能干,实用指数6颗星!)
三、成品辅食可以吃吗?
作为小巫的骨灰级粉丝,kelly曾经非常抵触市售的成品辅食,原因很简单“那些罐装食品通常有添加物、人工合成物、糖、盐及防腐剂,而且和新鲜的水果、蔬菜比起来价格相当昂贵。”;还有一个原因,我小时候吃的东西都是外婆自己做的,外婆对原材料的挑选非常严格,所以造就我现在尝一口食物知道原材料新鲜不新鲜,是否添加了特殊的调味料这样强大的味蕾,比起孩他爸,我多了一项享受美食,追逐美食的生活乐趣(俗称“吃货”),我希望从小七的第一口开始就延续这个“传统”。
但是自制辅食非常麻烦,因为6个月左右的孩子每天白天还要小睡2-3次,醒来吃奶、运动本来时间就不多,还要在这个间隔里给他喂辅食,所以自制辅食要精确计算孩子的清醒时间并安排制作时间,再加上后面还要“打扫战场”,如果您是独自带孩子,劝您还是不要那么为难自己,可以使用一部分成品辅食,从而留出点时间关爱自己(我是有外公外婆帮忙);哪怕您是一位超级爱烹饪的妈妈,我也想套用《定本》中的一段话:“对婴儿来说,人生的乐趣并不仅仅在于饮食,有些母亲将烹制辅食作为人生的一大乐趣,可是,这种乐趣只属于母亲自己,婴儿却被撂在了一边。我不赞成用筛网或研钵去做麻烦的辅食,应省下这些时间用在婴儿的身体锻炼上。”
因为当时对成品辅食的坚决抵触,我甚至买了旋风切,连米粉都要自制!但想法很坚决,现实更无情,哪怕有外公外婆帮忙,一天到晚围着辅食转也让我们生出厌烦情绪,就像纸尿裤那篇文章里说到的,长辈来到我们身边帮我们带孩子,应该给他们更多的时间享受天伦之乐,所以我做出让步:给小七吃成品米粉。身边很多人用某氏,我也觉得老品牌应该值得信任。但有次尝了口小七吃剩下的米粉才发现:这么甜!!怪不得宝宝爱吃!!再一看配料表,赫然写着“白砂糖”!当时我就忍不住发飙了:新手妈妈们每天为宝宝最初到底该吃多少米粉而焦虑,恨不得精确到克!我们大人每顿多吃一口少吃一口没关系,但孩子因为好吃而多吃了一勺米粉,消化不了的宝宝说不定就拉肚子,糟糕的是妈妈们还找不到原因:不能是吃多了啊,看他很爱吃的样子啊,会不会是别的原因?难道我的母乳不好了?消化能力强的宝宝暂时看不出什么症状,但是潜在的风险很大,宝宝的胃是能撑大的,每顿孩子都因为好吃而吃下超过自己食量的东西,就为将来的肥胖埋下了隐患。
我打了个冷战:某些商家,你们做了这么多年婴儿食品,孩子的食品到底应该怎么做,你们真的不造么?!
最终我选择了*宝。因为买之前我仔细阅读了配料表,而且打开后亲自尝了确定它真的不甜(当然,有米粉的天然的甜味)。
孩子的辅食全部自制,不太可能;全部买成品,妈妈们也不放心。《定本》这时候又给出一个很好的建议:“日本传统的断奶方法,就是没有特定的断奶食谱,每天从当天大人的饮食中选择出婴儿能吃的食物喂给婴儿。”
这也是后来我家使用的方法。外公在每天煮饭的时候给顺便给小七准备一小块土豆或山药;从切好的蔬菜里留出一小块菜叶;给我煲的汤里先舀出一小碗留给小七;等到小七吃完奶开始做运动的时候,我们把土豆、蔬菜(8、9个月后加上从我汤里留出的肉)用捣蒜缸捣碎,然后放在小蒸锅里蒸熟就行,几分钟就搞定,最后兑上米粉,营养方便、健康美味的辅食就摆在小七面前了。
每人家里的饮食习惯不一样,所以您得根据自己的情况搭配。而且孩子从小就和一家人吃同样的东西,家人腾出时间和精力营造好的进食氛围,这就成就了每个人长大后都念念不忘的“家的味道”!
总结一下就是:
WHEN:
4-6个月,别看日历,看宝宝;
WHAT:
一方水土养一方人;
HOW:
米粉--蛋类--蔬菜--果泥--肉;
成品、自制可搭配;
最重要的,让孩子享受“家的味道”!
宝宝补钙期间应该多吃些什么食物呢?
首先,母乳喂养的宝宝一定要补钙。为什么呢?
因为正常婴幼儿即使在完全母乳的情况下,0-6个月也属于生理性缺钙时期。婴幼儿体内本身钙含量就低,并且在鲜奶和婴儿早期的固体食物中,维生素D的含量很低。所以正常宝宝必须补充钙和维生素D。
那么,宝宝补钙吃什么好呢?儿童补钙产品要怎么选择呢?
关于宝宝补钙吃什么,有两个选择:
一、妈妈补钙,宝宝喝高钙乳汁。但此方法有个缺陷——宝宝没有足够维生素D,仍无法吸收足量钙质。因为钙是需要维D才能充分吸收的。
二、宝宝补钙。这显然行得通。提起宝宝补钙吃什么好,很多家长不约而同想起鱼肝油。鱼肝油是补充维AD的好办法,但鱼肝油含有较多维A,而维A是可以在体内蓄积的,超过一定剂量就可能引起维A中毒,所以鱼肝油不能天天吃。况且鱼肝油里面也没钙呀!
因此,要解决宝宝补钙吃什么这个问题,最好的方法就是一次到位,选择合适的儿童补钙产品,最好能同时含有钙和维生素D,而且剂量一定要安全。
那么这种产品有吗?听医院儿科专家说,儿童补钙产品他们一般都开儿童维D钙咀嚼片,既含有维D,又含有钙质,配合起来非常好吸收;而且这个钙片维D和钙的含量都很轻,天天补钙,营养充足也不用担心过量。
此外,这种钙片还是水果味,造型是大象,小孩子很是喜欢。而且百洋健康药房网还经常有迪巧系列优惠活动,大家不妨去看看,为宝宝选择实惠又安全的补钙产品啊!而且据说迪巧系列正在研制0-1岁哺乳期宝宝的婴幼儿迪巧补钙滴剂。等这种迪巧滴剂上市了,又很大程度的解决了0-1岁的宝宝补钙问题了。
宝宝补钙吃什么好,这下妈妈们有主心骨了吧!宝宝补钙吃什么对宝宝发育可是很重要的,要选择迪巧这样既合理又安全,并且牌子也响当当的儿童补钙产品才放心哦!
母婴
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给孩子选择淡奶味的补钙产品,一方面对孩子的味蕾起到好的引导方向,一方面让孩子对淡奶味不会产生抵触反应,小编这里推荐: 钙是人体中最重要的元素之一,它参与人体很多机能代谢,尤其对宝宝而言,补充足够的钙对缺铁性贫血、缺锌等常见病的预防和治疗均有明显的作用,小编这里推荐 :十一坊牛乳钙片
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宝宝辅食,怎么吃比吃什么更重要
“吃”不能总由家长代劳
8个月的丁丁很喜欢抓东西。可每次吃饭时,丁丁伸出去的小手总会一次又一次地被挡回来。偶尔小手抓到了碗筷,也会立即被大人拉开。“孩子还太小,让他自己吃就是一团糟,身上弄脏了不说,搞不好还会把手上的细菌吃到肚子里去,引起腹泻就麻烦了。”丁丁父母的想法也是大多数人的想法。家长们总觉得宝宝需要照顾,凡事代劳,吃东西更是手把手地喂,这么做反倒忽视了宝宝学习和探索的要求,在某种程度上甚至打击了孩子的积极性。
吃不仅要满足营养需求,也要起到功能训练的作用。林穗方介绍,满月之后便可用小软勺给宝宝喂奶或喂水,6个月添加辅食后更要有意识地训练孩子使用杯、碗、勺等餐具,以便锻炼吞咽和咀嚼功能。“有的父母总拿奶瓶来喂米糊,孩子只会吸吮,不会咀嚼,等到吃面条、青菜时,也是一整条吸进嘴里,结果导致孩子呛到甚至窒息,这是相当危险的。”林穗方说,给孩子喂食不如教会他们自己吃。7个月可以抱着奶瓶吃奶,10个月练习用杯喝水,12个月用小勺盛食物,并且从中体会饥饿和饱腹的感觉,有利于培养孩子“主动吃”的能力。
“不吃”不勉强,也别放弃
小波半岁时味觉已经很灵敏了。他特别喜欢香甜的水果,稍微有些酸味的都不肯吃,第一次吃苹果更是吐了出来。家里人吓得从此不再买苹果给小波吃,选水果也是尽量选很甜的。长到两岁时,小波不但拒绝苹果,连番茄、橙子、酸奶这些营养价值很高却略有酸味的食物也不愿吃,家里人这时才意识到孩子已经养成了偏食的习惯。
是不是宝宝对食物说不就意味着他真的不爱吃呢?林穗方认为,有的宝宝初次接触一种新食物可能只是舔一舔就不愿意再吃,或者吃一点就作呕,这只是先天本能的防护机制在起作用,是一种“拒新”反射,并不是真的反感。随着慢慢长大,味觉逐渐发育,以前不喜欢吃的食物很可能一下子又喜欢吃了,家长对此要正确认识。“现在不吃也不要紧,过一两个星期再给他尝尝,或者变换一下花样,譬如把水果换成果汁或者做成沙拉。这样最多尝试10-15次,孩子一般都能接受新食物”。
林穗方说,一味跟随孩子的喜好来选食物会造成孩子挑食、偏食,硬是勉强孩子吃东西会导致反感,同样也会造成偏食、挑食,所以面对孩子“不吃”,最好的做法是不勉强,但也不放弃。
吃和玩绝不能混在一起
怎样才能让红红好好吃饭,是红红妈每天最头疼的问题。不会走路时,红红是一边吃饭一边低头玩玩具,妈妈总是等着她间或抬头时喂一口。等到会走路了,红红嘴里嚼着饭,却瞬间跑到一边去玩,妈妈只好端着饭碗紧随其后给她喂饭。对红红来说,吃饭同时也是玩耍。她享受着一心二意的快乐,红红妈却得为此耗上一个甚至两个小时。与其说这是一种无奈,不如说这是一种纵容。
林穗方说,专心吃饭的习惯从婴儿期就要开始培养,原则是吃和玩绝对不能混在一起。那么,首先要营造进食的氛围,例如时间、地点、环境都要固定,或者让孩子做一些餐前的准备活动,如洗手、拿碗、叫大家吃饭等。吃的过程中,家长要和孩子多交流、说话,而不是用玩具或电视替代自己的语言。孩子小的时候不知道怎么吃,家长应该亲身示范和引导。在孩子学习和模仿时,要多鼓励和表扬,切忌批评。
“只有让孩子觉得‘吃’是愉快的体验,才能引起他的兴趣,从而愿意在饭桌上坐下来专心地进食。不过,也要控制吃饭的时间,一般以半小时为宜。如果半小时还没有吃完,宁愿撤掉碗筷,下一顿提早一点吃”。
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添加辅食的几项原则
一、满6个月必须添加辅食,同时母乳喂养至孩子2岁。一岁以内,奶类食品仍是宝宝的主要营养来源。6个月到1岁的孩子每天奶量为500-600ml,1岁到2岁的孩子每天奶量为300-500ml。断母乳后最好终身饮奶,有条件的在3岁以前最好都喝配方奶,2岁后每天奶量250-300ml已经足够。
二、添加辅食先强化铁的食物如米糊,之后逐渐添加果泥、菜泥、肉泥、鱼泥、肝泥等。由少量开始,浓度从稀到稠,从泥糊状到颗粒状再到丁状食物。一次只给予宝宝一种新食物,等他适应了之后,再添加另一种食物。新食物的适应期一般在3到5天。
三、辅食最好选用新鲜食物。如果职业妇女没有时间准备这些食物,选择市面上进口的婴儿食品也可以,只不过要注意保存期限,开封后48小时即要放进冰箱。
四、一岁之前尽量不要在食物中添加盐、味精或刺激性的调味品。麻油、调和油、橄榄油等则可少量使用。
五、果汁太甜且膳食纤维少,喝得多会养成对甜饮料的偏好,不如吃果肉更好。
受访专家:广州市妇婴医院儿童保健科主任、副主任医师 林穗方
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