新妈妈产后乳汁不通吃鲤鱼
新妈妈产后乳汁不通吃鲤鱼
秋季是食用鲤鱼的最佳时节。鲤鱼肉质鲜嫩,营养丰富,每百克鲤鱼含蛋白质18.1克,脂肪1.6克,灰分1.2克,糖类0.2克,钙28毫克,磷176毫克,铁1.3克,还含有多种维生素及尼克酸等营养成分,其化学组成也与人体肌肉的化学组成很接近,所以人对其消化吸收率极高,可达96%,而鱼肉是滋补健身食品,特别是妇女的通乳佳品。
鲤鱼具有促进乳汁分泌作用。药书记载的通乳增乳方有:妇女产后乳汁不通,量少,可多吃鲤鱼。具体方法是:用约500克重鲤鱼一条,刮净,加入黑豆2至3两,一同煲汤饮。煲过汤的鲤鱼亦要吃完。如果功效仍然不大好,可用王不留6克,加入上述鲤鱼中一同煲饮。古医书有歌云:“穿山甲,王不留,妇人吃了乳长流。”其中王不留即是中药王不留。另一方法,可用鲤鱼煮汤淡饮,饮后乳汁会如泉涌。如第一日未见效,次日可加中药川通草3钱,木通1钱同煮,饮后乳汁便通。若与猪脚同煮,就更具有功效。
若是产后乳汁不通,量少且又全身虚弱者,则可用鲜重500克左右鲤鱼1条,焙干研制粉末,饭后用黄酒送服,每次10克,日服2次便有效果。
产后新妈妈的营养食谱:催乳鲤鱼汤
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催乳鲤鱼汤的制作材料:
主料:鲤鱼1条,猪蹄1个,通草10克,葱白,盐各少许。
催乳鲤鱼汤的特色:
此汤有通窍催乳作用。适于产后乳汁不下或过少者食用。每日2次,每次喝汤1碗,服后2-3日即可见效。
制作方法:
1、将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,粗切;猪蹄去毛,洗净剖开。
2、将鲤鱼、猪蹄、通草和葱白、盐一起放入锅内,加适量水,上火煮至肉熟汤浓即可。
特点:
汤鲜味浓,蹄烂熟。
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