奶酪胡萝卜拉(适合6-12个月)
原料:胡萝卜25克、苹果20克、葡萄干5克、奶酪10克、儿童蜂蜜少许。
制法:
1.将葡萄干用温水浸泡至软,苹果和胡萝卜擦碎;
2.将奶酪与葡萄干混合,加少许蜂蜜调匀,浇在苹果、胡萝卜碎丝上,即可。
营养小秘密:
用细擦网擦出的胡萝卜丝和苹果丝,不仅质地适合小宝宝,还能最大限度地保留鲜果的营养。所富含的果胶、维生素、胡萝卜素,是宝宝不可或缺的营养。
菠萝奶羹(适合1-2岁)
原料:菠萝肉60克、牛奶半杯、鸡蛋1个、藕粉15克、糖适量。
制法:
1.菠萝肉切碎,如果是鲜品需经盐渍,去除涩味和引发过敏的成分;
2.少量清水烧开后,调藕粉糊,打入鸡蛋浆,加糖、加奶,最后下入菠萝小块,再次煮沸。
营养小秘密:
添加菠萝,不仅提高了这道奶糊的类胡萝卜素、维生素B1、B2及粗纤维的含量,而且菠萝的芳香还能激发宝宝的食欲,促进消化(含有蛋白质分解酵素),为宝宝带来好胃口。
什锦瓜盅(适合2-3岁)
原料:小西瓜半个、罐头装枇杷、芒果、椰果、桃各20克。
制法:
1.枇杷等各色水果切小块;
2.去除西瓜内2/3部分的瓜瓤(有籽的部分),余下的部分连带翠衣用小勺挖成球球,留下20克,西瓜壳当作盅,将各色杂果填入。
营养小秘密:
如果用鲜果为宝宝制作瓜盅,需要将其煮一煮、晾一凉,一般采用罐头水果方便一些。五彩缤纷的瓜盅,很适合2-3岁的宝宝,让他们有个遍尝百果的机会,只是不要贪多哦!
蔬菜VS水果,谁的营养更多?
很多人认为水果跟蔬菜所含营养物质差不多,所以平时很少吃蔬菜就多吃些水果来代替,其实这种想法是对蔬菜的营养没有充分认识的表现,那么蔬菜跟水果到底谁的营养更多呢?胡萝卜素:水果中的胡萝卜素含量远远赶不上菠菜、油菜、莴笋叶、香菜等深绿色叶菜,以及胡萝卜、南瓜等红黄色蔬菜。其中,黄色胡萝卜比红色胡萝卜营养价值高,其中除含大量胡萝卜素外,还含有强烈抑癌作用的黄碱素,有预防癌症的功能用。维生素C:苹果、梨、桃、香蕉等水果中的维生素C含量仅是每百克零点几毫克至几毫克,以维生素C含量高而著称的柑橘类水果的维生素C含量是每百克30~40毫克;而辣椒、青椒、菜花、苦瓜等蔬菜中的维生素C含量可达近百毫克。根据科学分析,颜色越深的蔬菜,所含维生素B、C与胡萝卜素越多,绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜,主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等,其营养价值较高。另外,蔬菜还含有丰富的纤维素,有利于促进肠胃蠕动,可以起到促进消化和预防便秘的作用。所以,蔬菜的营养价值是水果所不能替代的,聪明妈妈应该科学安排宝宝的饮食,从小培养宝宝爱吃蔬菜的好习惯。
蔬菜VS水果,谁的营养更多?
很多人认为水果跟蔬菜所含营养物质差不多,所以平时很少吃蔬菜就多吃些水果来代替,其实这种想法是对蔬菜的营养没有充分认识的表现,那么蔬菜跟水果到底谁的营养更多呢?胡萝卜素:水果中的胡萝卜素含量远远赶不上菠菜、油菜、莴笋叶、香菜等深绿色叶菜,以及胡萝卜、南瓜等红黄色蔬菜。其中,黄色胡萝卜比红色胡萝卜营养价值高,其中除含大量胡萝卜素外,还含有强烈抑癌作用的黄碱素,有预防癌症的功能用。维生素C:苹果、梨、桃、香蕉等水果中的维生素C含量仅是每百克零点几毫克至几毫克,以维生素C含量高而著称的柑橘类水果的维生素C含量是每百克30~40毫克;而辣椒、青椒、菜花、苦瓜等蔬菜中的维生素C含量可达近百毫克。根据科学分析,颜色越深的蔬菜,所含维生素B、C与胡萝卜素越多,绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜,主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等,其营养价值较高。另外,蔬菜还含有丰富的纤维素,有利于促进肠胃蠕动,可以起到促进消化和预防便秘的作用。所以,蔬菜的营养价值是水果所不能替代的,聪明妈妈应该科学安排宝宝的饮食,从小培养宝宝爱吃蔬菜的好习惯。
本文Hash:7d391109816664414b01b98adc875e0d13a52446
声明:此文由 leaf 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。