适合年龄:
5-6个月宝宝
材料:
豆腐1小块,蛋黄1/2个,粥半小碗
做法:
1.豆腐压成碎泥状,鸡蛋煮熟后,取出1/2个蛋黄压碎。
2.粥放入锅中,加上豆腐泥,煮开后撒下蛋黄,用勺搅匀,待粥再开即可熄火。
夏季宝宝粥谱:蕃茄土豆鸡肉粥
夏天来了,宝宝的食欲不好,做妈妈的跟着着急,今天就教大家一道既美味又营养的蕃茄土豆鸡肉粥。
适合年龄:
9个月以上宝宝
原料:
香米5克,鸡脯肉3克,番茄4克,土豆25克,植物油1克精盐葱姜味精各少许。
做法:
1.香米洗净后用冷水泡2小时,鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮切成小丁,番茄洗净后用开水烫一下,去皮去蒂切成小丁。
2.炒锅加热后放入植物油,将葱姜放入锅内煸香后捞出放入鸡肉末,煸熟后推向锅的一侧,放入番茄丁煸炒至熟后将两者混在一起。
3.将香米放入锅中加水煮,用旺火烧开后改用文火熬成粥,然后加入煸好的鸡肉末番茄丁土豆丁继续用文火熬5-1分钟,加入少许味精和盐继续用小火煨至粥香外溢即可。
特点:
粥香色美,十分可口。含有丰富的蛋白质钙维生素C等。
提示:
米用水浸泡是为了让粥熬得更烂,煮粥的水用泡米的水最好。粥的咸淡以能尝到咸味为好,由于宝宝的味觉正在发育阶段,所以不宜太咸。
7个月宝宝食谱肉蛋豆腐粥的做法
7个月宝宝食谱:肉蛋豆腐粥
原料:大米,瘦猪肉25克,豆腐15克,鸡蛋半只,食盐少许
制作方法:
1、将瘦猪肉剁为泥,豆腐研碎,鸡蛋去壳,将一半蛋液搅散;
2、将大米洗净,酌加清水,文火煨至八成熟时下肉泥,继续煮;
3、将豆腐、蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟,调入少许食盐。
健康提示:
猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪,具有补肾养血的功效。大米主要营养成分是碳水化合物和蛋白质,其他营养成分还有糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等,这些都是人体必须的营养素。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。
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