材料：青菜、萝卜少许，蛋黄一粒。
做法：1、将青菜、萝卜洗净后制成泥状。
2、将煮过的蛋黄捣成泥和菜泥萝卜泥搅在一起即可。
适合人群：适合4-6个月的宝宝
营养点评：此阶段不要给宝宝食用蛋白，以避免过敏或者对肝肾功能造成损害。
婴儿食谱：豆腐蛋黄泥
适用：6月龄以上婴幼儿
原料：蛋黄一个、豆腐50g、鸡汤适量
制作方法：
1、熟鸡蛋剥离蛋清，将蛋黄压碎；
2、过筛压碎的蛋黄碎；
3、将豆腐煮五分钟，也过筛压成泥状；
4、将鸡汤调入蛋黄、豆腐中拌匀即可。
温馨提示：
用筛子碾压可以得到细致一些的泥状原料；南豆腐比较细腻，口感好。
营养价值：
豆腐是蛋白质、钙等含量丰富的食品。而蛋白质是生命的物质基础。蛋黄本身的丰富的卵磷脂就有提高人体血浆蛋白含量、促进机体新陈代谢、增强免疫的功能。所以用豆腐和鸡蛋搭配制作的辅食，能提高食物营养的生物价，保证婴幼儿的生长发育。
来自：孩子宝贝》
婴儿食谱蛋黄泥的做法
主料35克
调料1克
制作：
将鸡蛋洗净，放锅中煮熟，剥去蛋壳，除去蛋白，取其蛋黄，加入开水少许，用匙搅烂即成，也可将蛋黄泥用牛奶，米汤，菜水等调成糊状，即可食用。
制作提示：
此菜在制作时要注意，煮时要凉水下锅，这样不易煮坯，煮好后立刻用凉水浸泡一下，这样易去壳。
食用方法：
适合做为早餐、中餐、晚餐、零食食用。
相关人群：
适宜4个月以上的婴儿食用。
健康提示：
这道菜软烂适口，微咸，营养丰富，喂给婴儿既可营养大脑，又可满足婴儿对铁质的需要。
食谱营养：
鸡蛋、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。 相关资讯：
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