0―1岁婴儿食谱之白饭鱼蒸蛋
此蒸蛋营养丰富,萝卜开胃,可增强食欲。此品可供9-12个月大婴儿食用。
原料:
鸡蛋1个,白饭鱼50克(其他鲜鱼也可),红萝卜少许,开水1杯。
制作:
1、红萝卜去皮,切成极小的粒,放入沸水中烫熟烫烂。
2、白饭鱼入热水烫,去咸味,捞起,去骨切碎。
3、鸡蛋打散,与白饭鱼同放一深碟内,注入1杯凉开水拌匀,不加盐,用中火蒸约5分钟,蛋熟后加入红萝卜丁,即成。
4、注意事项:婴儿肾脏尚未发育完善,不宜食用咸味食物,白饭鱼本身就有一定咸味,所以必须用开水烫去咸味,更不必加盐。
宝宝补充蛋白质的辅食:鱼片蒸蛋
宝宝一天天长大,营养补充尤为重要,应该怎样给宝宝补充蛋白质呢?下面为您介绍两款有关宝宝补充蛋白质的相关营养美食。
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宝宝补充蛋白质的辅食:鱼片蒸蛋
原料:草鱼300克,鸡蛋250克,小葱10克,盐4克,味精1克,生抽5克,胡椒粉1克,植物油20克。
做法:
1、草鱼宰杀洗净,片取净肉切片,加入精盐、油拌匀。
2、鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐、味精搅匀,倒入盘中。
3、烧沸蒸锅,放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面,续蒸3分钟,利用余热蒸2分钟取出,淋酱油和油,撒上胡椒粉便成。
饮食常识小推荐:元贝蒸蛋
原料:元贝6只,鸡蛋2个。
做法:
1、元贝起肉洗净,蛋打散加水搅成蛋水。
2、鸡蛋加盐和少量油搅匀,过滤后放上元贝在里面上锅蒸熟,要想蛋嫩点,可以加一滴醋。
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