水饺是中国人的一特色食物,尤其是在北方,不管是逢年还是过节,当中的主食——饺子一定是不可缺少的。
然而饺子的馅分很多种类,有最常吃的白菜饺、芹工采饺、牛肉饺和海鲜饺。不过,今天小编要为大家推荐一个饺子的新做法——鱼肉水饺。
此水饺营养丰富,含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素,婴儿常食可促进生长发育,适宜9个月以上婴儿食用。
原料:鲜净鱼肉50克,面粉50克,肥猪肉7克,韭菜15克,香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许,鸡汤25克。
制作:
将鱼肉、肥肉洗净,一同切碎,剁成末,加鸡汤搅成糊状,再加入精盐、酱油、味精,继续搅拌成糊状时,加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒,拌匀成馅。
将面粉用温水和匀,揉成面团,揪成10个小面剂,擀成小圆皮,加入馅包成小饺子。
锅置火上,倒入清水,开后下入饺子,边下边用勺在锅内慢慢推转,待水饺浮起后,见皮鼓起,捞出即成。
鱼肉一定要剔净鱼刺,面皮要薄,馅要剁烂,水饺多煮一会儿,以利消化。
特点:鲜嫩滑润。
7-9个月宝宝辅食(肉食)食谱
7-9个月大的宝宝,可以具有爬行能力了哦,此时如果妈妈多锻炼宝宝爬行,有助于四肢发育及智力开发哦。除此之外,对等待7-9个月大的宝宝,妈妈一定要学会制作营养辅食,因为宝宝健康成长,离不开营养。
7-9个月大的宝宝吃什么辅食好呢?其实除了果汁果泥之外,肉泥也是宝宝比较喜欢吃的食物哦。在鸡、鸭、鱼、肉之中,让宝宝先品尝什么比较好呢?
营养专家建议,宝宝开始尝试优质蛋白质的时候,可以先从鸡肉或者猪肉开始,这两类食材较不容易引起过敏。等适应了瘦肉,妈妈可以让宝宝尝试肝脏,鸡肝、牛肝和猪肝含有同样丰富的营养素,不过要注意处理干净。
鸡肉泥
鸡肉的消化率高,很容易被宝宝所吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
准备食材:鸡胸肉30克。
步骤1:将鸡胸肉剁碎。
步骤2:将剁碎的鸡肉放入消毒锅中。
步骤3:用消毒锅将鸡胸肉蒸熟。
步骤4:将蒸熟的鸡胸肉压成泥状,再用汤匙给宝宝喂食。
猪肝泥
经常食用猪肝能补充维生素B2,可以补充机体重要的辅酶,帮助机体去毒。
准备食材:猪肝30克。
步骤1:猪肝洗净,放入清水浸泡。
步骤2:将猪肝剁碎。
步骤3:用锅将剁碎的猪肝蒸熟。
步骤4:将蒸熟后的猪肝捣成泥。
步骤5:再用汤匙给宝宝喂食。
猪肉泥
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。
准备食材:猪肉30克。
步骤1:将猪内肉剁碎。
步骤2:用消毒锅将猪肉蒸熟。
步骤3:将蒸熟的猪肉压成泥。
步骤4:再汤匙给宝宝喂食。
牛肉泥
牛肉营养丰富,其蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求,而且含有较多的矿物质,如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高,并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁,比较适合6个月到2岁容易出现生理性贫血的宝宝,对人体的生长发育很有帮助。
准备食材:牛肉30克
步骤1:将牛肉绞碎。
步骤2:将绞碎的牛肉用锅蒸熟。
步骤3:将蒸熟的牛肉压成泥即可。
蛋黄泥蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪和优质的亚油酸等,是宝宝脑细胞增长不可缺少的营养。
准备食材:蛋黄1颗。
步骤1:将鸡蛋放入消毒锅中蒸熟。
步骤2:剥开鸡蛋,取出蛋黄。
步骤3:将蛋黄用汤匙压碎。
步骤4:给宝宝喂养时,加入少许开水即可。
鸡肝泥
鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用。
准备食材:鸡肝泥30克。
步骤1:鸡肝洗干净。
步骤2:鸡肝剁碎。
步骤3:将鸡肝用锅蒸熟。
步骤4:将蒸熟的鸡肝切成小块捣成泥状。
步骤5:然后可以用汤匙给宝宝喂食。
鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用。
宝宝食谱鱼肉水饺制作
宝宝不喜欢吃饭的时候您是否在位宝宝的新食谱而烦恼呢,我们小编为大家推荐了一款非常具有特色又一样的美食,鱼肉水饺,不知道年轻的妈妈是哦否采纳呢。
宝宝不喜欢吃饭的时候您是否在位宝宝的新食谱而烦恼呢,我们小编为大家推荐了一款非常具有特色又一样的美食,鱼肉水饺,不知道年轻的妈妈是哦否采纳呢。
宝宝尝腻了一贯的口味,是不是食欲总提不上去呢。别急,今天亲宝为你推荐一道馋住宝宝的美食。
鱼肉水饺含有宝宝成长所需的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素,宝宝常食可促进生长发育。
【材料】鲜汤适量,面粉100克,鲜鱼50克,猪肉馅、韭菜各50克、盐、味精少许。
【做法】
1.将鱼洗净取净肉,同猪肉一起剁成肉陷,用酱油、鲜汤将肉溶调成糊,加入盐、味精搅匀。
2.将韭菜洗净切成末,加入拌好的陷中拌匀。
3.将面粉用清水调成面团,搓成长条,揪成剂子,包成饺子下锅煮熟捞出即可喂食。
推荐理由:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成份,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
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