汉堡包绝对是小朋友的挚爱，但是汉堡包的营养含量不符合小朋友的营养要求。今天，小编介绍一款营养含量非常丰富的汉堡包：全麦酸奶汉堡面包，最适合小朋友食用喔。
全麦酸奶汉堡面包的做法
面包材料：高筋面粉300克、全麦粉300克、酸奶375克、牛奶40克、细砂糖50克、橄榄油45克、全蛋1个、盐7克、干酵母6克
表面材料：蛋清10克、黑芝麻5克
1、将所有面包材料搅拌成面团至面扩展表面光滑，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍
2、发酵好的面团排气，分割成60g/个的面团松弛15分钟，松弛好的面团揉成小面包压扁放入烤盘内
3、面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大，面包表面刷蛋清撒黑芝麻
4、烤箱中层360°F/180°C，烤18-20分钟左右(注：不同的烤箱稍有差距)
营养健康面包推荐：亚麻牛角面包
面包的种类有很多，不要以为吃面食类的东西就容易胖。其实有些全麦类面包是具有减肥的功效喔。小编推荐的这款亚麻牛角面包做法简单，营养又健康喔。
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材料
高筋面粉331公克，杂粮粉95公克，亚麻粉47公克，小麦蛋白质24公克，速溶酵母5公克，盐9公克，改良剂1公克，发酵种面糰142公克，水307公克，橄榄油47公克，装饰：少许，杂粮粉适量
亚麻牛角面包的做法
1.将材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。
2.将橄榄油以外的所有材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的发酵种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。
3.将橄榄油加入作法2中，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段，取出面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为约26∼27℃，放入钢盆中，封上保鲜膜静置进行延续发酵约40分钟。
4.将作法3分割成每个约80公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
5.将松弛好的作法4以搓成水滴状，将尖端朝向自己，以擀面棍擀桿成水滴状薄片，从圆头向尖端处紧紧捲起，并将两端稍微拉成弯角状，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约60分钟，至体积膨胀为一倍大。
6.将作法5取出，将表面刷上蛋白液、撒上杂粮粉，再以割刀斜划3条刀纹，移入预热好的烤箱中，以上火210℃、下火200℃烘烤约15分钟即可。
营养面包推荐：黑糖红枣面包
现在都提倡营养健康的食物，同样地，人们对面包的要求也越来越高了。除了外表吸引，更需要健康营养的材料。看看小编介绍的黑糖红枣面包，味道鲜美，又颇有特色喔。
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材料
面粉300克全麦粉200克枣(干)40克酵母(干)5克调料食盐5克酸奶150克橄榄油50克牛奶154克红糖50克
黑糖红枣面包的做法
1、大枣切成枣碎，将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍
2、发酵好的面团排气，分割成30克/个的面团松弛15分钟，松弛好的面团揉成小面包放入烤模具
3、面包放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大，烤箱中层350°F，18-20分钟左右(注：不同的烤箱稍有差距)
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