9-10月宝宝辅食:三鲜蛋羹

三鲜蛋羹◆材料◆鸡蛋1个,基围虾100克,猪肉、蘑菇各适量。◆调料◆葱、姜、盐、植物油各适量。做法:[1]将虾洗净,剥壳,去除沙线,剁成泥;猪肉洗净,切成末;蘑菇、葱、姜分别洗净,切成末。[2]将虾泥、猪肉末和葱姜末混合在一个碗里,顺着一个方向搅拌均匀。[3]锅置火上,放油烧热,将拌好的虾泥、肉末炒熟;锅留余油,将蘑菇末翻炒至熟。[4]鸡蛋打散,加清水、盐以及炒好的虾泥、肉末、蘑菇末搅拌均匀后,上锅蒸5~8分钟至熟即可。9-10月宝宝辅食:三鲜蛋羹(兼职编辑:甘羽婷)

八个月宝宝食谱:三鲜蛋羹

八个月宝宝食谱:三鲜蛋羹(8月-1岁宝宝辅食大全)

原料:鸡蛋,虾仁,蘑菇,精肉末,葱、蒜适量,食油适量,料酒、盐、麻油少许

做法:

1、蘑菇洗净切成丁;虾仁切丁。

2、起油锅,加入葱蒜煸香,放入三丁,加料酒、盐,炒熟。

3、鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热,将炒好的三丁倒入搅匀,再继续蒸5—8分钟即可。

功效:补充丰富的铁、钙和蛋白质。

健康提示

鸡蛋含丰富的优质蛋白,还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏,蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一。蘑菇有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

五个月宝宝辅食食谱鸡蛋羹

怎样蒸鸡蛋羹?

将鸡蛋打入碗中,加入适量水(约为鸡蛋的2倍)和少许盐,调匀,放入锅中蒸成凝固状即熟。给8~9个月的孩子吃时可事先放入适量植物油,鸡蛋羹可直接用小勺喂给孩子吃,鸡蛋软嫩可口,营养价值高,含丰富的蛋白质、脂肪,尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等,可营养大脑,又能满足婴儿对铁的需要。

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