品粥尝汤
荷叶冬瓜粥：取新鲜的荷叶两张，洗净后煎汤500毫升左右，滤后取汁备用。冬瓜250克，去皮，切成小块状，加入荷叶汁及粳米30克，煮成稀粥，加白糖适量，早、晚服用。冬瓜可清热生津、利水止渴，荷叶清热解暑，适用于发热不退，口渴，尿少的病儿。
益气清暑粥：取西洋参1克，北沙参10克，石斛10克，知母5克，粳米30克。先将北沙参、石斛、知母用布包加水煎30分钟，去渣留汁备用。再将西洋参研成粉末，与粳米加入药汁中煮成粥，加白糖调味，早晚服用。西洋参益气养阴，北沙参、石斛、知母养阴清热止渴，适用于发热持续不退，口渴，无汗或少汗的患儿。
香菜蛋花汤：香菜5O克，鸡蛋五个，酱油、香油、精盐少许。水煮开后淋入鸡蛋液，撒上香菜末，加入酱油、香油、精盐即可。
美味小炒
糟香素三丝：佛手瓜300克，土豆150克，胡萝卜75克，精制油15克，盐、糟卤、白糖、鸡精、水淀粉适量。将佛手瓜、土豆、胡萝卜洗净，削皮，切成粗细均匀的细丝。将洗净的炒锅放置炉上，烧热后放入三丝一并煸炒，加少许汤水、盐、糟卤、白糖、鸡精，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟油即成。佛手瓜清热，土豆含有较多的植物蛋白和少量脂肪，也含粗纤维、钙、铁、磷，维生素C、B1、B2及胡萝卜素，有利食物的消化和吸收。胡萝卜中含有胡萝卜素,有清热、消暑、助消化的功效。此菜爽口鲜香，色泽明亮，适合2岁以上幼儿食用。
炒虾仁：虾仁300克，胡萝卜丁25克，豌豆50克，茭白25克，淀粉60克，料酒、油、盐、味精各适量。虾仁洗净，加料酒、盐、淀粉拌匀;炒锅上火，舀入油烧至五成热，放入虾仁略炸后捞起;炒锅再上火,舀入油后放胡萝卜丁、青豆、茭白略炒，再放盐、味精、适量清水烧沸，倒入虾仁，淋上麻油颠匀，起锅装盘即成。虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷、维生素A等成分，脂肪含量很低，肉质松软易消化，对小儿尤有补益功效。
番茄牛肉：牛腿肉500克，番茄150克，干辣椒、花椒、葱、姜、糖、酱油、盐、油、料酒各适量。牛肉切片，加盐、料酒、姜片、葱段拌匀，腌制半小时;干辣椒段，番茄切片;炒锅上火，舀油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油;锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒爆香，放番茄炒出香味;加清水、牛肉、盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加糖、味精、麻油即可。牛肉中的蛋白质含量高达20%，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，其中肌氨酸的高含量对肌肉增长特别有效。它还含有丰富的钙、铁、磷、维生素B等，营养成分极易被人体吸收。番茄富含类胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素B的含量居蔬菜之冠，经常食用可以提高儿童的免疫力。
“鱼”乐美食
冬瓜鱼圆：冬瓜5OO克，鲜鱼肉30O克，白胡椒粉、料酒、淀粉少许，精盐6克，葱花、差未、蒜末各5克，鸡汤3OO毫升，蛋清适量。
做法：冬瓜切丁备用，鱼肉中加入精盐、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一个方向拌匀后制成鱼圆，余火鸡汤中，最后，将冬瓜丁倒入鱼圆鸡汤中煮熟，再撒上葱花、蒜末即可。
醋溜带鱼片：带鱼500克、精制油、葱姜、酱油、黄酒、盐、糖、米醋、水淀粉。
做法：将带鱼去头，去肚肠洗净，批下两边的鱼肉，斜刀批成片，加少许黄酒、酱油、淀粉拌匀，入七成热油锅中略炸至金黄色。炒锅中留余油，放葱段姜片煸香，放入适量汤水，加酱油、黄酒、盐、白糖，放入鱼片烧开后放米醋、水淀粉的勾芡即可。带鱼富含不饱和脂肪酸，卵磷脂 富，钙、铁、碘含量充足，并含有一定量的维生素，是幼儿健脑美肤的佳品,醋溜带鱼片更是夏令幼儿开胃、增进食欲的特色鱼。此菜色泽红亮，酸甜适中，适合2岁以上幼儿食用。
清凉鱼丁：黄瓜150克、苦瓜100克、胡萝卜50克，青鱼中段400克，葱姜汁、鸡精、盐、精制油、淀粉各适量。
做法：将青鱼去内脏、鱼鳞、鱼皮和骨刺，取鱼肉制成茸，加入葱姜汁、盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉拌和上劲。取一方盘，将鱼肉放入盘中摊平上笼蒸熟后，取出，冷却后改刀成鱼丁。又将黄瓜、胡萝卜洗净削皮、苦瓜洗净去籽分别改刀成丁状。在炒锅中倒入精制油烧热，放入黄瓜丁、苦瓜丁、胡萝卜丁煸炒至熟，放入鱼丁，加黄酒及少许汤汁，盐、鸡精、白糖调味，湿淀粉勾芡，滴入麻油即可。鱼肉动物蛋白质丰富，钙、铁、磷含量高;黄瓜含有较多的纤维素，清热排毒;苦瓜富含维生素C和矿物质，清凉解毒，健脾祛湿;胡萝卜富含胡萝卜素，对眼睛和皮肤有益。此菜色泽艳丽，清爽可口，为宝宝夏令特色菜，适合1.5岁以上幼儿食用。
凉瓜鳝背：黄鳝300克，苦瓜150克，精制油35克，葱段、姜片少许，黄酒少许，酱油15克，盐0.8克，白糖10克，味精0.2克，水淀粉适量，麻油少许。
做法：将黄鳝去头、去骨改刀成鳝背片待用。苦瓜去籽改刀成片状，用开水焯一下取出待用。洗净炒锅放置炉上烧热，加入油烧热，加萄段、姜片煸出香味后，放入鳝背煸炒至肉色发白后加入黄酒、酱油、盐、白糖及少许汤水，待其烧开后略为烧煮一会儿，放入苦瓜片，大火烧开加味精后用水淀粉勾芡，翻炒后淋少许麻油后即可装盆。苦瓜清热解毒，黄鳝营养丰富。此菜口味独特，色泽褐中透绿。
鱼肉营养价值高？4种鱼不适合宝宝吃
鱼肉中很有多种的营养物质，很有优质蛋白，宝宝吃好处多多。因此当宝宝到了可以吃辅食的阶段，很多的宝妈都会给宝宝准备鱼肉美食。但是宝妈们是否清楚，鱼肉虽然好吃，营养价值高，大家在挑选鱼肉的时候还是应该注意，应该并不是所有的鱼肉都适合于宝宝吃。
1、金枪鱼
对于许多家庭都常吃到的金枪鱼，其实它体内汞含量也属于较高范围。FDA（美国食品药品监督管理局）则建议如果是罐头装的可以每周吃1-2次，新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次。
2、箭鱼
研究表明，箭鱼等食肉鱼因处于食物链末端，易于集中一种叫做甲基汞的污染物质。该物质会自然地或偶发性地出现在环境中。尽管甲基汞会随环境的变化而变化，但在食肉鱼体内含量相对较高。低龄婴幼儿的中枢神经系统会对这种汞的衍生物表现出特定的中毒反应。
3、旗鱼
旗鱼肉白多筋，肉质鲜美，营养价值高。适宜作上等生鱼片、煎食及作炼制品等。但旗鱼属于大型掠食性鱼类，体型庞大生命周期长，体内汞元素含量较高，不适合给宝宝食用。
4、罗非鱼
它们是生命周期较长的鱼，其体内汞含量比其他鱼偏高。且罗非鱼属于大型养殖鱼，最好不要给宝宝多吃。
宝宝如果爱吃鱼，宝妈们就一定要注意了，并不是所有的鱼肉都适合于宝宝吃，盲目的给宝宝吃鱼肉反而会给宝宝造成伤害。其实不仅仅是吃鱼，宝妈们在给宝宝准备别的辅食时，也应该多加注意，有些食物虽然营养价值高，但是并不适合小宝宝吃，希望大家能留意。
夏季宝宝吃鱼的四种做法助Baby营养又健康
鱼肉营养价值极高，经研究发现，宝宝食用鱼类，有助于其身体和智力的成长，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长，尤其是夏季，四种做法的鱼适合宝宝吃，那么你知道这四种鱼的做法吗?
冬瓜鱼圆
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