中医认为，肝脏是人体重要的免疫器官，夏季受损原因主要有三：“小暑过，每日热三分”，每年小暑以后，天气愈发炎热。
民间有“小暑大暑，上蒸下煮”的说法。大量出汗引起体内水和电解质的丢失，并消耗大量的生命能源。肝脏是人体的“生命塔”，人体的各种代谢和解毒、免疫功能都靠肝脏承担。酷暑天气自然影响肝内血流、能源，最后损伤肝组织。
夏季昼长夜短，特别是年轻人经常熬夜，睡眠不足，这样就会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，抵抗力下降。一些人原来已经受损的肝细胞将难以修复并加剧恶化。
另外，夏天的食物容易腐烂、变质，孳生大量病毒和细菌。若食用会加重肝脏对这些病毒和细菌的解毒负担。如果肝脏的功能不好，会引起病毒血症、菌毒血症。
吃对6种食物炎夏食补帮宝宝降温
炎热的夏天到了，宝宝整天热得哭，妈妈们最头疼了。怎样让宝宝能够凉爽度过这个炎夏？小编特意搜集了几个降温的法宝，给各位妈妈们参考参考。如何降温降火食物1：西瓜西瓜性寒凉，民间又叫寒瓜。在炎热的暑天吃几块西瓜，既香甜可口，又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴，而且营养十分丰富，含有宝宝所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少，或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水用。推荐食谱：西瓜雪梨汁准备食材：西瓜一小瓣，雪梨一个。做法：1、西瓜、雪梨分别切成小块。2、将西瓜、雪梨放入料理机，搅打30秒，静置几秒后再搅打10秒。
3、过筛，滤掉浮沫。4、装入杯中即可饮用。
TIPS：梨鲜甜可口、香脆多汁，可以有效地润燥养胃，而西瓜具有清热降火的作用。这道西瓜雪梨汁实属盛夏的最佳饮品哦！
降火食物2：冬瓜冬瓜性寒，有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切片煮汤或炒食，亦可清煮蘸调料食用。不过，畏寒腹泻的宝宝不宜多吃哦。推荐食谱：冬瓜瘦肉汤准备食材：冬瓜1块、猪肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个、食盐少许、陈皮1小块。做法：1、赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。2、瘦肉切成块待用。3、冬瓜洗净切边去瓜瓤，切成大件。4、汤煲里加入七至八碗水煮滚，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。5、煮开后中火35分钟，下盐调味即可。TIPS：冬瓜有利尿、消除水肿的作用，夏天适当食用冬瓜，可以帮助宝宝消暑解热。降火食物3：苦瓜如何给宝宝降温苦瓜性寒，有清热解毒的功效。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”，对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。苦瓜营养丰富，含多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜只要烹调得法，淡淡的苦味中带有清香，吃起来别有一番风味。推荐食谱：金麦酿苦瓜准备食材：苦瓜1根、黄油1小块、糖桂花1大勺、南瓜1块、枸杞适量、盐少许、麦片适量。做法：1、南瓜去皮、蒸熟，碾成泥。2、黄油放入锅中，小火加热至融化。3、放入麦片，小火炒香，放入南瓜泥，翻炒均匀，加入糖桂花，炒至顺滑，盛出待用。4、苦瓜洗净，切片，挖去内芯。5、锅中注水，加少许盐，烧开后放入苦瓜焯烫。6、1分钟后捞出过凉，中间填入炒好的燕麦南瓜馅，点缀枸杞即可。TIPS：微苦的苦瓜怀着一颗甜蜜的心，吃起来颇有苦尽甘来的感觉。燕麦的加入，更添加了几分健康元素，很适合宝宝食用。降火食物4：黄瓜黄瓜含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分，含钾尤其丰富，具有解暑清热的功效。《本草求真》指出：“黄瓜气味甘寒，此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。推荐食谱：鸡蛋黄瓜沙拉准备食材：黄瓜1根、鸡蛋2个、食盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒少许。做法：1、鸡蛋煮熟后剥去壳，把蛋黄蛋白分开，蛋白切成丁备用。2、黄瓜切成段。3、蛋白内加入适量色拉酱、加入一点点盐，磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。4、蛋黄先用勺子碾碎，加入一点点盐，适量色拉酱搅匀成糊状。5、黄瓜装入盘中，舀适量蛋白铺在表面。6、裱花袋内装入花嘴，再装入蛋黄，在蛋白上挤出花形即可。TIPS：宝宝吃黄瓜好处多多，它含有丰富的钾盐及微量胡萝卜素，补充孩子的全面营养。降火食物5：丝瓜降火食物要知道
丝瓜有清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤 时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。推荐食谱：蒜茸粉丝蒸丝瓜准备食材：丝瓜两根，粉丝半把，大蒜1个，香油15ml，醋8ml，食用油10ml，盐若干。做法：1、把丝瓜洗干净，刮去外面的皮，切3-4cm的段，在断面上用刀划出小十字。2、把粉丝用冷水泡好备用，大蒜切末。3、把切好的丝瓜码放在盘中，猛火蒸8分钟。4、在蒸丝瓜的同时，热锅倒入油，待油热5成时把切好的大蒜末下锅爆香，出锅前滴上香油，撒上盐。5、打开蒸丝瓜的锅盖，把泡好的粉丝稍微撕扯一下，盘旋着码在丝瓜上面，接着蒸5分钟。6、把刚才做好的蒜蓉浇在粉丝上，点一点儿醋，继续蒸1分钟，出锅。TIPS：夏日细菌滋生，而大蒜具有很强的杀菌力，还能帮助宝宝健脑开胃。大蒜配合丝瓜食用，美味又降火。降火食物6：绿豆绿豆有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效。绿豆稀饭消暑效力较弱，单用绿豆熬汤效力较强。推荐食谱：冬瓜绿豆老鸭汤准备食材：鸭肉适量、芡实米适量、绿豆适量、食盐适量、葱适量、姜适量。做法：1、准备好绿豆和芡实。鸭子剁小块，冲洗干净，锅子烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净。2、将冬瓜洗净，带皮，切大块。3、锅子重新放水，将鸭肉放入，放入淘洗干净的绿豆和芡实，放入葱、姜。4、大火烧开，转小火，炖一个半小时左右。把切好的冬瓜放入锅内，继续炖半小时，加入适量的盐调味，即可。TIPS：冬瓜绿豆老鸭汤富含维生素，帮助人体清热解毒、利水消痰、除烦止渴。夏天宝宝清火多吃9种食物
西瓜：西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
西红柿：尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
苦瓜：历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。
大豆：大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。
草莓：草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。
绿茶：夏天出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮绿茶。绿茶性苦味寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、解渴、生津、强心提神的功能。绿茶滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既能消暑解热，又能增添营养。
绿豆：绿豆性味甘寒、入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，所以脾胃虚弱的孩子不宜多食，适量就好。
海带：海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带既可凉拌，又可煲汤食用，其中牛肉海带汤特别适合夏季饮用，但患有甲亢的孩子不要吃海带。
清补肉蛋类：夏季要采取清暑化湿的“清补”原则，饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品，以增加蛋白质的摄取量。烹调方式以清蒸、凉拌等方式为主，促进食欲。
爱心提醒：
1、不可过多地吃冷饮、喝饮料。热时适当吃一些冷饮或饮料可起到一定的祛暑降温作用，但食用过多会影响胃肠消化及其它营养素的摄入，所以不可过多食用。
2、生吃瓜果蔬菜要洗净。瓜果蔬菜要用洗洁精仔细清洗，并多浸泡，切时用专用砧板和刀，保证卫生。
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