孩子应慎食彩色瓜子!
寒冬季节,人们围坐在一起,看电视、喝茶、聊天,嘴巴少不了嗑着瓜子。尤其是逢年过节,人们对嗑瓜子更是乐此不疲。在冬季,炒货市场格外兴旺,但“兴旺”的背后却藏有隐忧。
据工商部门日前在对炒货进行抽查时,发现一著名品牌的“绿茶瓜子”使用了违禁物;同时,来自卫生部门的质量检测结果也显示,摊点散装瓜子存在菌落总数超标现象,最高的超过400%。
彩色瓜子“道道”多
随着科技的发展,瓜子也变得五彩缤纷起来、红的绿的,还有黄的,让人感到新鲜,禁不住想买来尝尝。
摊主说:“彩色瓜子挺好卖,价格比一般的瓜子要高,但还是卖得好。”为什么呢?摊主称。他说,“红瓜子”是刚培育出的新品种,本身就是红色的;“绿瓜子”是和绿茶一块炒出来的;“玉米瓜子”则是把玉米面放在上面烘烤出来的,因此味道更香更脆!
事实果真如此吗?山东招远市卫生部门的刘科长披露了“彩色瓜子”的真相,彩色瓜子的彩色来自色素。他做个试验一目了然,两个小时后,泡瓜子的水分别变为了“深红”及“深绿”,所谓的新品种DD“红瓜子”褪色后变为灰白(黄)色,成了普通的西瓜子;而所谓的“绿茶瓜子”,此刻早已褪为灰绿色。
刘科长称,那颜色鲜艳的红瓜子,其实是加了胭脂红。“硫磺和胭脂红都属于食品添加剂,在国家规定的范围内使用是安全的。但如果添加到炒瓜子中,就属于‘超范围使用’了,有可能会对人体造成一定危害。”也有摊主直言不讳,就是因为加入了明矾、硫磺等对人体有害的工业原料。
白净瓜子“漂”出来
据业内人士透露,小摊上“看着干净”、“好卖”的白瓜子,实则是加二氧化硫漂出来的。
二氧化硫处理是国家允许使用的,但乱用的情况也很普遍。二氧化硫进入人体后,会生成亚硫酸盐,氧化后生成硫酸盐,通过正常解毒后最终由尿排出体外。小剂量接触二氧化硫,会导致嗅觉迟钝、慢性鼻炎、肺通气功能和免疫功能下降。
滑石粉、矿物油来“抛光”
而那些“油光可鉴”的瓜子又是怎么回事呢?
一位摊主表示:“瓜子看着有光泽,品相好,吸引人,买的人才多。”但事实上,为使瓜子变得光滑而色泽光亮,一些小作坊在炒制过程中,往往加入大量滑石粉,以及矿物油和石蜡打磨。
石蜡(即食用白油),是国家允许使用的食品添加剂,但一些不正规的小作坊往往存在添加剂过量的情况。矿物油进入人体后,会刺激人体的消化系统,轻则出现头晕、恶心、呕吐等症状。
大量嚼食含矿物油的瓜子,会有嘴麻、对烟敏感、易咳嗽和咽喉痛等症状。
散装瓜子卫生堪忧
在超市货架上,正规厂家生产、标有“QS”标志的袋装瓜子琳琅满目,价格也相差并不大,但大多数顾客还是愿意选择散装货。一位女士告诉笔者,虽然袋装瓜子的生产日期、保质期都写得很清楚,可就是不放心。现在以次充好的东西太多,不亲眼看到产品,不亲口尝尝味道,根本不敢买。她宁愿相信散装的。
散装瓜子占据的眼见为实、可以品尝的“优势”,让人们将“QS”标志、生产日期等基本信息抛之脑后。“这些瓜子也就几天就卖空了,还谈什么保质期?”对于“几天”的说辞,人们是没法去较真和考究的。
在散装瓜子摊前,也有顾客对散装瓜子的卫生提出疑问:“直接放在外面,想想就够脏的”,而且,“有些 人抓一把,吃两个又扔回去;下一个人继续,这么传播细菌,不得病才怪呢?”
想了解更多与本文相关的妈妈真实日记、帖子、提问吗?快到亲子部落看看吧,并可赢取更多免费大礼哦!
孩子勿食彩色瓜子!
寒冬季节,人们围坐在一起,看电视、喝茶、聊天,嘴巴少不了嗑着瓜子。尤其是逢年过节,人们对嗑瓜子更是乐此不疲。在冬季,炒货市场格外兴旺,但“兴旺”的背后却藏有隐忧。
据工商部门日前在对炒货进行抽查时,发现一著名品牌的“绿茶瓜子”使用了违禁物;同时,来自卫生部门的质量检测结果也显示,摊点散装瓜子存在菌落总数超标现象,最高的超过400%。
彩色瓜子“道道”多
随着科技的发展,瓜子也变得五彩缤纷起来:黑的白的、红的绿的,还有黄的,让人感到新鲜,禁不住想买来尝尝。
摊主说:“彩色瓜子挺好卖,价格比一般的瓜子要高,但还是卖得好。”为什么呢?摊主称:图新鲜愿买点尝尝。他说,“红瓜子”是刚培育出的新品种,本身就是红色的;“绿瓜子”是和绿茶一块炒出来的;“玉米瓜子”则是把玉米面放在上面烘烤出来的,因此味道更香更脆!
事实果真如此吗?山东招远市卫生部门的刘科长披露了“彩色瓜子”的真相,彩色瓜子的彩色来自色素。他做个试验一目了然:将彩色瓜子放入水中,两个小时后,泡瓜子的水分别变为了“深红”及“深绿”,所谓的新品种
少给孩子买“彩色食品”
如今,商场内琳琅满目的“彩色食品”,吸引着家长和孩子们的目光。花花绿绿的零食、五颜六色的糖果,确实能够引起人们的购买欲,但我认为,“彩色食品”最好别买。
“彩色食品”所用的色素,通常分为天然色素和人工合成色素两类。目前国家允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝等,对使用量也有非常严格的规定,并禁止用于婴幼儿食品。但个别生产企业和不法商贩,为刺激儿童购买,以牟取暴利,在食品和饮料生产中随意添加人工合成色素,从而给儿童健康带来威胁。因为过量摄入人工合成色素,会加重肝脏及胃肠道的负担,干扰体内正常的代谢反应,从而影响脂肪、蛋白质、维生素等代谢,出现程度不同的食欲不振、消化不良、腹痛、腹泻等症状。另外,若过多、过久地摄入色素含量高的食品,会影响神经系统的冲动传导,从而导致儿童好动、注意力不集中、情绪不稳定、自制力差、行为怪异等。因此,我想借《生命时报》,给广大家长提个醒,在给孩子选购食品时,最好少买或不买“彩色食品”,更不要贪图便宜购买摊贩自制的“彩色食品”。本文Hash:71d6e0b909a8a0672bf5b30552791975a0c26b7c
声明:此文由 leaf 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。