三鲜炒饼

[材料]:大饼100克,水发海参、熟虾仁、净笋片、鸡肉各50克,菜心100克,酱油、绍酒、精盐、味精、白糖、清汤各适量。[制作]:1、海参、鸡肉、笋片分别切成丁;大饼切成条;菜心洗净焯熟,铺盘底。2、锅置火上,下油烧热,倒入饼条炸至金黄色,捞起装盘中;锅留底油复上火,倒入海参丁、鸡肉丁、虾仁、笋丁煸炒片刻,烹入绍酒、清汤烧沸,加入酱油、精盐、味精、白糖烧入味,起锅倒在饼条上即成。本品荤素搭配,营养均衡,易被人体吸收利用,对妊娠呕吐严重的孕妇有补充营养、增进食欲的作用。

怀孕2周补蛋白质食谱:三鲜炒饼

这款三鲜炒饼荤素适中,富含优质蛋白质,营养成分易被吸收。

食谱原料:

大饼1g,水发海参、熟虾仁、净笋、熟鸡肉共5g,油菜1g,酱油1g,火腿、料酒各5g,花生油1g,鸡汤少许,盐适量。

制作方法:

1.将海参、熟鸡肉、火腿、笋、油菜均切好备用;

2.把熟大饼切成丝;

3.炒锅放油15g,油热后下入冰丝煸炒成金黄色,放入盘中;

4.原锅放适量油,将虾仁、海参、鸡肉、火腿、笋、油菜同时下入煸炒片刻,烹入料酒、酱油、盐、鸡汤调好口味,出锅;

5.把煸好的饼丝饭锅,颠炒几下,使汁浸入饼内后盛入盘中,再将三鲜料放冰丝上即可食用。

健康提示:

现代研究表明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

怀孕2周补蛋白质食谱:三鲜炒饼

这款三鲜炒饼荤素适中,富含优质蛋白质,营养成分易被吸收。

食谱原料:

大饼1g,水发海参、熟虾仁、净笋、熟鸡肉共5g,油菜1g,酱油1g,火腿、料酒各5g,花生油1g,鸡汤少许,盐适量。

制作方法:

1.将海参、熟鸡肉、火腿、笋、油菜均切好备用;

2.把熟大饼切成丝;

3.炒锅放油15g,油热后下入冰丝煸炒成金黄色,放入盘中;

4.原锅放适量油,将虾仁、海参、鸡肉、火腿、笋、油菜同时下入煸炒片刻,烹入料酒、酱油、盐、鸡汤调好口味,出锅;

5.把煸好的饼丝饭锅,颠炒几下,使汁浸入饼内后盛入盘中,再将三鲜料放冰丝上即可食用。

健康提示:

现代研究表明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

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