缺锌的10个表现
1.饮食不好，挑食、厌食，并且喜欢咬手指、铅笔头、衣服等，更有甚者喜欢吃泥土、纸片等非食物类的东西。
2.头发枯黄、稀疏或脱落，面部呈现轻度营养不良状态。
3.体质虚弱，动不动就爱生病，稍有天气变化就反复感冒、发烧，对流行性疾病缺乏抵抗力。
4.稍微运动就出虚汗，晚上睡觉盗汗。
5.好动，上课注意力不集中，记忆力差，学习成绩不好。
6.生长发育迟缓，身高增长缓慢。
7.视力下降明显，夜盲、近视。
8.消化功能差，经常口腔溃疡。
9.出现外伤时伤口不易愈合。
10.易患皮炎、顽固性湿疹。
如果您的孩子有其中1项，那么就必须马上补锌；符合2项以上就可以初步诊断为缺锌，这也是临床判断是否缺锌的基本方法。
缺锌原因
我国儿童锌缺乏的主要原因是食用精制食品过多造成的。
Tips味精可致婴幼儿缺锌
人们习惯在烹调菜肴和煮汤时放一些味精以增加鲜味，但是在给乳母和婴幼儿的菜肴中也加味精，那就有害无益了。
对于成人来说，味精随食物进入人体后，在肝脏中被谷氨酸丙酮酸转移酶转化，生成谷氨酸后再为人体吸收。婴幼儿则不然，过量的谷氨酸能与婴幼儿血液中的锌发生特异性结合，生成不能被机体利用的谷氨酸锌，随尿液排出体外，从而使婴幼儿体内的锌逐渐被带走，导致机体缺锌。母乳喂养的宝宝，如果母亲从菜肴中摄入味精，也会通过乳汁进入婴幼儿体内，因此在给乳母和婴幼儿的菜肴中不应该放味精。
缺锌引起宝宝厌食宝宝厌食可以这样做
由于天气等原因容易，许多宝宝偶尔会发生厌食的情形。这无疑令许多的家长担心不已，那么宝宝厌食的原因有哪些？
在日常生活中，有些孩子对事物非常感兴趣，食欲非常好，能够很顺利的用餐。而另外有些孩子对吃饭没有兴趣，即使丰盛的美食摆在面前也不感兴趣，这种情况就是厌食。
如果厌食持续时间较长，就会影响小儿身高、体重的正常增长，称为厌食症。
厌食症要与假性厌食做鉴别。
顾名思义，假性厌食并不是真正的厌食，而是家长过分重视孩子的食量，可又掌握不好孩子的食量标准，总以为孩子吃得少。
这里有两个问题需要说明：
1、每个孩子的胃口都不一样，有的孩子食物吸收利用率高，有的孩子食物吸收利用率低，就是说同样吃了营养成分数量相同的食物，有的孩子营养已能满足自身需要，有的孩子则显不足。所以孩子吃多吃少，不能互相攀比，即每个孩子有每个孩子的食量，只要孩子身高、体重正常增长，就不算真正的厌食。
2、有些孩子爱吃零食，到正餐的时候，吃饭量就少，这种饮食状态也会影响孩子身高、体重增长，但是也不能视为厌食症。
家长对孩子的暗示及影响
由于学龄前儿童的“受暗示性”或“模仿性”较强，大人在饮食上的习惯和言行对孩子有很大的影响。如果家长经常在孩子面前说哪种饭菜好吃、哪种不好吃，就会给孩子以“暗示作用”，孩子听了这些话，很可能对某种食物产生反感，形成挑食、偏食的习惯。
孩子生活时间不规律
学龄前儿童的消化器官发育尚未完善，胃容量较少，消化酶和胃酸比成年人分泌少，消化功能不稳定，消化能力较弱，适应性差，极易受到外界各种因素的干扰。如果饮食不定时定量、任意玩耍、睡眠不足和缺少适量的活动，都会影响胃肠功能的正常运转，从而出现食欲不佳。
饮食环境与厌食
吃饭的地方人多嘈杂、开着电视、成人吸烟饮酒、吵吵闹闹等，这样的环境都不利于孩子进餐。
缺锌引起厌食
唾液中的味觉素的组成成分之一是锌，锌缺乏时，会影响味觉和食欲；锌缺乏可影响味蕾的功能，使味觉功能减退；缺锌会导致黏膜增生和角化不全，使大量脱落的上皮细胞堵塞了味蕾小孔，食物难以接触到味蕾，味觉变得不敏感。
出生后喂养不当而造成消化道功能紊乱
在婴儿期，由于喂养单调，爸妈忽视了辅食的添加和补充，长期以奶制品及淀粉类饮食为主，造成纤维素、维生素及微量元素的缺乏，而使婴儿大便干结，舌体味蕾扁平，味觉呆钝，食欲不振。随着年龄的增长，又常常给宝宝吃泡饭、酱菜之类的饮食。长此以往，造成锌元素、必须氨基酸等营养物质的缺乏，致使生长发育迟缓，抵抗力下降，这是临床上最常见的原因。
清楚孩子厌食的原因，采取针对性的措施进行解决。那么，宝宝厌食怎么办？
1、带孩子到医院进行全面检查
对厌食原因不明的孩子，应及时带他去医院做相应检查。
对于生理性原因导致的厌食，应及时给以治疗。
对于由缺锌或铅中毒所致的厌食，可给予相应的治疗，如补锌、驱铅等。
对于由胃肠功能紊乱、腹胀所致的厌食患儿可给予一定的药物治疗，以消除食滞、促进胃排空，这样可使孩子产生饥饿感。
对于因脾胃功能弱而厌食的孩子，可给予开胃健脾的中药进行调理。
2、创造愉快融洽的进餐环境
尽量为孩子创造一个安静、舒适、愉快的进餐环境，让他们感到吃饭是一种乐趣。爸爸妈妈们不要为吃饭 的问题给孩子心理上增加压力，不要在饭桌上训斥甚至体罚孩子。无论孩子吃多吃少，对其都应坦然处之，孩子这顿吃得少，下顿就可能吃得多了。父母应该以身作则不挑食，给孩子树立个好榜样。由于偏食习惯不同，可鼓励孩子多与其他孩子一起进食，当孩子看到别的小朋友把自己不爱吃的东西吃得津津有味时，也会产生尝试的欲望。
3、培养孩子良好的饮食习惯
定时、定量给孩子进餐，减少孩子两餐间的零食，让孩子养成不挑食、不偏食、吃得杂、吃得全的习惯。吃饭时应该让孩子安心专心吃饭，不要在吃饭时走来走去，更不要一边吃，一边玩或看电视，这样会影响胃肠蠕动和消化腺的分泌，导致消化不良。
精选6款美味宝宝补锌食谱
宝宝补锌食谱之鱼肉菜粥
原料：鳝鱼30克、胡萝卜10克、海带清汤50克、酱油少许、米饭50克
做法：
1）鳝鱼骨剔净，鱼肉炖熟，捣碎；胡萝卜用擦菜板擦好。
2）米饭、海带清汤及鱼肉、胡萝卜等倒入锅内同煮；煮至黏稠时放入酱油调味。
宝宝补锌食谱之鸡蛋里脊肉
原料：猪里脊肉200克，鸡蛋1只；盐、香油各少许
做法：
1）猪里脊肉洗净，绞成馅。
2）鸡蛋打入碗中，加入和蛋液一样多的凉白开水，加入肉馅，放盐，沿一个方向搅匀，然后上锅蒸15分钟；出锅后淋上香油即成。
宝宝补锌食谱之肉蛋羹
原料：猪里脊肉、鸡蛋1个
做法：
1）猪里脊肉，剁成泥；鸡蛋打入碗中，加入和鸡蛋液一样多的凉白开水，加入肉泥，放一点点盐，一个方向搅匀。
3）蛋液上锅蒸15分钟；出锅后，淋上一点香油、撒上些香菜点缀。
宝宝补锌食谱之肝泥
原料：鸡肝适量、猪肝1块
做法：
1）鸡肝放锅中，倒上水没过肝，放花椒、盐，煮至熟。
2）每次给宝宝吃时切下一小块，切成碎末，放入白粥或米饭中喂食。
宝宝补锌食谱之番茄杂汁
原料：番茄200克、苹果300克、芹菜叶100克。
做法：
1）番茄洗净，去皮、蒂，切成小块；苹果洗净，去皮、核，切成小丁；芹菜时洗净、切碎。
2）番茄、苹果、芹菜叶放入榨汁器中榨汁；滤去杂质倒入杯中，加入3倍的温开水，调匀即可
宝宝补锌食谱之虾米花蛤蒸蛋羹
原料：虾米、新鲜花蛤蜊、鸡蛋2个、黄酒、盐、葱适量
做法：
1）虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟；花蛤洗净，用开水烫后使壳打开取肉。
2）鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸熟即可。
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