有些孩子往往偏爱某种食品，或拒绝吃某些食品，家长如投其所好，可能会造成孩子成长阶段营养不足。专家建议，家长可尝试以下几个方法，让孩子逐渐改变挑食的习惯。
尊重小孩的胃口坚持饮食常规
如果孩子不饿，千万不要强迫喂食一整份餐点，也不要为了讨好孩子，就给他喜欢的食物，只求奖励把饭吃完，这更会让孩子养成挑食的习惯。试着减少餐点的份量，但仍需维持均衡的食物营养，跟孩子沟通，不吃就只能饿肚子。
坚持在每天固定的时间，例如三餐、下午的点心中才能提供果汁或牛奶，而三餐之间只能给孩子喝水，避免养成予取予求的习惯，也不会因为吃太多、喝太多零食饮料，造成正餐没有胃口。
耐心介绍新食物不被孩子牵着走
孩子对于没有看过的食物，常会心生排斥，只下意识地尝个一两口就吐掉，让急性子的家长怒火中烧。所以建议在尝试新的食物前，要耐心地跟孩子讨论食物的颜色、形状、香气和口感等，或是在新的食物中与孩子常吃的食材结合，让他渐渐习惯。
让孩子参与激发兴趣
带着孩子们到菜市场去认识食材，让他们帮你一起挑选水果、蔬菜和其它食物，甚至在做饭时，可以交付简单的工作，例如在旁边洗菜、搅拌、摆盘等，增加参与感。
家长得多花些时间，把各种食材烹饪出不同的样貌，例如可以切出不同的形状，或是多加些五彩缤纷的颜色，刺激孩子们想吃的欲望。
以身作则吃饭专心
如果家长热爱各种营养的蔬果和健康食品，小朋友当然就会跟着一起吃。并试着在用餐的时候，把电视机以及其它电子产品等外界干扰通通关起来，专心地陪孩子一起用餐。
零食不是奖励
你的孩子并不是宠物，零食、甜点都不应该当成奖励他吃东西的依据，多吃只会让小朋友养成对垃圾食品的欲望，可以在每周1-2个晚餐提供甜点，或是干脆以水果、优格代替。
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食品专家回答：父母最需要意识到的是——你们的言传身教和你们放入孩子碗里的食物一样重要。管理着一家食品网站的营养学家米勒说：父母对食物的正确态度是促使孩子日后养成健康饮食习惯的关键。已是两个孩子母亲的米勒因为向忙碌的母亲们提供饮食帮助而出名，却很少有人知道她从事这个行业是因为她死于饮食失调厌食症的姐姐。美国国家饮食失调协会调查了美国患有厌食症和贪食症等饮食失调症的患者——近1000万名女性和100万名男性后指出：厌食症和贪食症症状最早可在幼儿园时期就出现。
注册营养师、饮食失调专家、营养学家汉密尔顿女士说，那些即使已经吃了太多而仍被要求吃光盘子里所有食物的孩子，根本无从知道他们的极限。两位营养学家给家长们提出以下建议：
1、你想让孩子怎么做，自己就要先做好榜样;
2、告诉孩子们他们的身体需要些什么，但是不要严令禁止任何食物;
3、让孩子走进厨房做你的小助手——当他们感觉他们参与了这个过程，就更喜欢吃光这个“成品”;
4、想让孩子对食物更有兴趣，可以把“老”食物配上“新”口味;
母婴频道专家提醒：告诉孩子们这些食物有多么诱人，让他们面对食物时更兴奋。
(编辑：苗皓)
挑嘴偏食不再来 让你的孩子爱上吃饭
孩子可能喜欢吃一种食物而不爱吃另一种，有些是因为不喜欢某些食物的味道或者只是习惯性的不爱吃。孩子对食物的不同喜好因而挑剔、拒吃，状况严重的，可能会影响孩子的健康和发育，我们通称这种状况为挑嘴和偏食。出现挑嘴、偏食的情况，一般与以下原因有关。
一、受大人的饮食习惯所影响
孩子的少年时期是饮食习惯形成的关键，在饮食习惯、饮食行为成形的过程中，主要是模仿家中成年人的饮食行为和饮食习惯。如果家中成年人有挑嘴、偏食的习惯，孩子自然很容易养成同样不良的习惯。有时候父母不经意说出自己不喜欢吃什么食物，仅仅是这种说法就可以对孩子的饮食习惯造成影响，对大人所提及的这些食物，产生同样不喜欢的想法。
一旦发现孩子有挑食的倾向，父母就要加以教育和引导，否则孩子的饮食行为就很容易进一步形成挑嘴、偏食的习惯。要教导孩子对每一种食物都要吃一些，避免不爱吃的食物吃得少，爱吃的食物吃得多。
二、饭前不要让孩子吃零食
饭前吃零食会影响到孩子吃饭时的食欲和胃口，这也是养成挑嘴、偏食的一个因素。
三、饭前或者在吃饭时不要喝过多的果汁或含糖饮料
父母要以身作则，以自己良好的饮食习惯和行为影响孩子，教导孩子如何安排吃零食的时间、数量，以及在饭前或吃饭时不要喝含糖饮料，养成孩子定时吃饭的习惯，不要强迫孩子吃某种食物。
在合理的时间内，可以允许孩子选择自己喜欢吃的食物，在教导孩子养成良好的饮食习惯过程中，切记，千万不要用威胁或者哄骗的方式，否则有可能导致反效果。另外，需要注意的是，有些孩子之所以挑嘴、偏食也可能是因为感冒发烧，或患有缺铁性贫血或体内缺少铁、锌等元素所造成的。因此，如果孩子挑嘴或偏食的情况过于严重时，也可以先带到医院做检查，排除可能由疾病所引起的挑嘴、偏食习惯。
由均衡饮食的原则中得知，人体需要的各种营养素来自各类食物，想让孩子可以正常地成长发育，就要让孩子摄取各种食物的营养，挑嘴、偏食的不良饮食习惯很容易造成营养素不足，严重时还会出现营养缺乏症，影响孩子的成长发育。
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